Srpen, 26.08.2014 07:20
Pokud to na Pražáka přijde a dostane neutuchající nutkání vyrazit do vinohradu, vyčistit si hlavu, očuchat hrozny, nasát energii génia loci, má několik možností. Třeba zajet na prodloužený víkend na Moravu, túrovat auto na teplické dálnici směrem do nedalekého Mělníka, nebo prostě vstát z gauče, natáhnout tepláky, nazout bačkory a 112kou autobusem vyrazit do Tróji. Tam jak známo totiž najde krásný a útulný viniční altán zasazený doprostřed vinice sv. Kláry.
Výroba zdejších...
celý článek
Srpen, 22.08.2014 07:52
Dostal jsem chuť na Frankovku. Domácí zásoby vín téměř vypité, ve vinotéce prázdno a vzpomínky na skvělé Frankovky degustované při letošní návštěvě vinařství Dva duby uloženy už hluboko v paměti. Zaskočil jsem tedy v neděli cestou na vlak do Lucerny a koupil si jen tak z plezíru tři tuzemské sedmičky od třech různých moravských vinařství a tří různých ročníků. Která lahev z tohoto srovnání vylezla nejlépe?
Nevím, jak to máte vy, ale pokud se bavíme...
celý článek
Srpen, 20.08.2014 08:33
Své vinařství založil Petr Marada v Mikulčicích teprve před osmi lety, po absolvování Zahradnické fakulty Mendelovy zemědělské a lesnické univerzity. Nezdědil, nerestituoval, vinařství Marada zakládal tzv. na zelené louce. Začátky nebyly jednoduché, jak říkají Němci „Aller Anfang ist schwer“, ale Petr Marada se kousnul a dnes je hrdým majitelem firmy s 11 hektary vinic. To v Čechách se zase říká „Co Čech, to muzikant“ a v duchu tohoto motta Petr šéfuje z pozice primáše...
celý článek
Srpen, 18.08.2014 07:22
Specialitou soutěže Vinař roku, jejíž letošní vítěz bude znám ve čtvrtek, je mezinárodní složení poroty, která kolekce tuzemských vinařů hodnotí. Jednou ze stálic komise je i Elsie Pells CWM (Cape Wine Master), která minulý týden ve středu vedla ve velkém Vinografu Masterclass na téma Jihoafrických vín. Tedy kategorie, která je v tuzemsku tak trochu opomíjená a nedoceněná. Je to patrně dáno i tím, že špičkových vín z nejjižnějšího cípu Afriky se k nám...
celý článek
Srpen, 11.08.2014 08:18
Dnešní Rozhovor s přívlastkem si rozhodně nenechte ujít. Servírovat se bude zajímavé povídání a krásné náladové černobílé fotografie. Nečeká vás výlet na prosluněnou Moravu, ale na „drsný“ sever Čech, konkrétně do Velkých Žernosek. Aleš Svatoš představí své mladé vinařství Porta Bohemica, o kterém je poměrně dost slyšet, ačkoliv vzniklo teprve v roce 2010. Povoláním chemik vás mimo jiné přesvědčí o tom, že ve vinohradech a ve sklepě by se vinař měl spoléhat...
celý článek
Srpen, 6.08.2014 06:42
Nevím, jestli jste začátkem roku postřehli tu zásadní informaci, ale Španělsko se stalo největším producentem vín na světě. Předskočilo Francii i Itálii. Na nějaké velké poplácávání po ramenou to ale není. Domácí krize a klesající spotřeba vín znamená, že se španělští vinaři musí stále více spoléhat na export. Ne všem se přitom daří vína úspěšně prodat… To Češi španělským vínům rozumí, ostatně také Španělsko vede v kategorii tuzemského dovozu lahvových vín....
celý článek
Srpen, 4.08.2014 08:15
Vinařství Škrobák bylo v Čejkovicích založeno Stanislavem Škrobákem v roce 1992. Zpočátku se z výměry jednoho hektaru vyráběla vína pro rodinu a pro své přátele, netrvalo ale dlouho a ruku v ruce rozšířením vinohradů se produkce přeorientovala na přívlastková lahvová vína. Do chodu vinařské firmy se postupně také zapojil syn Martin, který studoval vinařství na vinařské škole ve Valticích a poté na vysoké škole v Lednici. Na dovolené v Chorvatsku...
celý článek
Srpen, 1.08.2014 07:38
Než se rozlétnete za víkendovou zábavou, připravil jsem pro vás malý vědomostní kvíz, na kterém si můžete otestovat své znalosti ze světa vína. Léto je hlavní sezóna růžových vín. Tak schválně, kolik toho víte o moravských rosé? Zkuste správně zodpovědět následujících pět otázek. Dalším úkolem je uhodnou jednu ze světových vinařských oblastí na základě popisného textu. A na závěr čtyři vína. Dokážete je správně přiřadit k slovní charakteristice od výrobce či...
celý článek
