Leden, 28.01.2021 09:33
Sekty jsou poslední roky určitě nejdynamičtěji se vyvíjející kategorie vín v Česku. K vinařstvím, která se na šumivá vína orientují dlouhodobě, jako je Sekt Jan Petrák nebo Proqin, se přidávají nová jména, která bublinami doplňují svou nabídku tichých vín. Spolu s vyšší poptávkou tak významně roste i nabídka. V uplynulých dnech jsem ochutnal desítku moravských sektů dělaných klasickou metodou druhotného kvašení v láhvi a narazil na některá opravdu skvělá vína.
Situace v tuzemsku kopíruje globální trend rostoucí...
celý článek
Leden, 27.01.2021 08:35
Ačkoliv se s ohledem na probíhající pandemii může zdát, že se ve světě vína loni nic významného nestalo, opak je pravdou. Rok 2020 byl opět bohatý na zajímavé novinky a nečekané události. Třeba, že jste si na tomto blogu mohli přečíst hned 83 příspěvků, což bylo nejvíce od roku 2015:) Ale vážně, pojďme si některé významné události připomenout v rámci dnešního vinného kvízu. Ověřte si, jak hodně jste v obraze.
Jako...
celý článek
Leden, 25.01.2021 08:11
Degustační balíček, který jsem obdržel z vinařství Turek & Šiška, v sobě ukrýval tři bílá vína, oranžové, červené a také bublinky z odrůdy Veltlínské zelené. O těch se zmíním v příštím příspěvku věnovaném moravským šumivým vínům. Jestli se nepletu, bylo to mé první bližší seznámení s tímto malým rodinným vinařstvím z Velkých Pavlovic a pamatovat si ho budu hlavně kvůli zajímavému Tramínu červenému a také kořenité Frankovce.
„K vinaření nás nevedla tradice a zkušenosti předků, ale láska k vínu,...
celý článek
Leden, 20.01.2021 08:11
Na poslední příspěvek týkající se vinice Bočky dnes navážeme prestižním vinohradem rakouského Kamptalu. Ried Strasser Gaisberg je špičková terasovitě obdělávaná poloha, kterou najdete nedaleko ještě slavnějšího kopce Heiligenstein. Vinice na Gaisbergu si nesmírně cení také vinařka Birgit Eichinger, jejíž suchá bílá vína patří ke špičce rakouské produkce. Na vinici Gaisberg má vysazeny odrůdy Chardonnay, Riesling a Grüner Veltliner. Všechna tři vína jsem si mohl porovnat v rámci aktuálního ročníku 2019 a...
celý článek
Leden, 14.01.2021 08:21
Možná se v budoucnosti dočkáme českého systému klasifikace vinic, v rámci kterého budou vypíchnuty i prestižní tuzemské Premier Cru. Jaké jsou ty nejzajímavější vinice v Česku? Ve spolupráci s tuzemskými vinaři a vinařskými spolky bych Vám rád některé z nich představil v novém seriálu. A na úvod vyrazíme do Modrých hor, v katastru obce Němčičky najdete výjimečnou vinici s názvem Bočky.
Název vinice: Bočky
Obec: Němčičky
Rozloha vinice: 18 ha
Nadmořská výška: 313 m n.m.
Orientace: jižní, jihojihovýchodní
Pěstované odrůdy: Frankovka, Svatovavřinecké, Modrý...
celý článek
Leden, 11.01.2021 08:23
V rámci obnovy kondičky po svátečním hřešení jsme si s drahou naordinovali sobotní 20 kilometrovou procházku po červené trase z Berouna přes Děd do Nižboru a zpět podél řeky. Teplota lehce nad nulou a bonusových pár centimetrů sněhu, vytvořilo téměř dokonalou zimní atmosféru. Bez možnosti načerpat síly v některé z nižborských hospod, jsme museli zvládnout celou trasu prakticky na jeden zátah a unavené nohy posledních pár kilometrů hnala už jen vidina gauče a dobrého vína....
celý článek
Leden, 7.01.2021 08:22
Slovenská naturální vína bývají každoročně v hojné míře k ochutnání na táborském festivalu Bottled Alive. Ten se letos určitě neuskuteční ve svém tradičním lednovém termínu, tak jsem si alespoň symbolicky zavzpomínal u dvojice povedených vín rodinného vinařství Kasnyik. Orange rizling 2018 a Frankovka modrá 2018 rozhodně stojí za pozornost, přičemž nechybělo málo a na Slovensku skončila mimo zákon.
Rodinné vinařství Kasnyik patří do sdružení vinařů Autentista Slovakia. Vinařství stojí v obci Strekov...
celý článek
Leden, 4.01.2021 07:47
Během korony jste už možná stihli na Netflixu shlédnout vše, od Dámského gambitu po Korunu. Pokud už nevíte co, odskočte si na vinice Languedocu nebo čínského regionu Ningxia. Dostanete se tam prostřednictvím dokumentárního seriálu Rotten, konkrétně pak epizody s názvem Reign of Terroir. Zajímavý pohled pod pokličku jihofrancouzské vinařské teroristické skupiny CRAV, na zoufalý boj proti globalizaci a vinným podvodům nebo na nehezké souvislosti produkce čínských vín, která by ráda prorazila...
celý článek
