Srpen, 29.08.2017 06:34
Uplynulý víkend jsem strávil menším vandrováním po Železných horách. Byla to lahoda, i když to o víně tentokrát nebylo vůbec. Ovšem o krásné přírodě, pohodových lidech a skvělém pivu to zas jo. Nádhernou tečkou celého víkendového putování pak byla nenápadná dominanta pardubického vlakového nádraží – pivovar s poetickým názvem Bahno. Můj tip pro vaše nejen pivní toulky.
Nepodávali jsme nějaké extrémní sportovní výkony, ony také Železné hory nejsou prošpikovány nekonečným počtem extrémních...
celý článek
Srpen, 24.08.2017 06:12
![IMG_4448[1]](http://www.podkorkem.cz/wp-content/uploads/2017/08/IMG_44481-250x190.jpg)
Už se z toho stává takový hezký naturální zvyk. Dva roky po sobě jsem vystavoval na festivalu Praha pije víno, dva roky po sobě se tam potkal se sympatickým Vladimírem Magulou a dvakrát od něj také na odchodnou dostal degustační kartón vín. Pravda, od červnového festivalu už něco vína uplynulo, ale k ochutnání vín jsem se prostě dostal až nyní.
Zápisky to nakonec budou dva. Dnes Veltlínské zelené a tři lehká červená vína,...
celý článek
Srpen, 21.08.2017 05:57
Po delší době jsem měl možnost ochutnat pár zajímavých vín ze Španělska. Může za to Matt Forman, hlavní sommeliér projektu Kalifornskavina.cz, který mne pozval do Vinografu na prezentaci španělských (a některých francouzských) novinek. Ochutnávka byla zejména o červených a kromě Riojy jsme ochutnali také hodně zajímavá vína z méně profláknutých regionů Jumilla a Yecla. Ochutnávka ukázala zajímavou odrůdovou diverzitu Španělska a také to, že v nižší cenové kategorii místní vína nabízí zajímavou...
celý článek
Srpen, 9.08.2017 07:42
Po podzimní návštěvě Piemontu jsem si splnil před dvěma týdny i další italský vinařský sen a konečně se podíval do Toskánska. Bez nějakého patosu a přehánění říkám, nejlepší dovolená za poslední roky. Tento způsob léta totiž není vůbec nešťastným.
Základní tábor jsme rozbalili poblíž historického městečka Certaldo. Tím samozřejmě nemyslím stany, ešus a zpívání u táboráku. Klasická dovolená v toskánském stylu, to je přece apartmánová vila, terasa, bazén, výhledy na vinice...
celý článek
Srpen, 4.08.2017 06:00
![IMG_4423[1]](http://www.podkorkem.cz/wp-content/uploads/2017/08/IMG_44231-250x190.jpg)
Ještě, než přijde příspěvek o krásách Toskánska, dovolím si malou odbočku do Piemontu. Venkovní teploty posledních dní volají po něčem extrémně svěžím, příjemném a delikátním a přesně taková jsou vína Gavi od biodynamického vinařství Castello di Tassarolo.
Spolu s víny Roero Arneis je Gavi asi nejvýraznějším bílým vínem Piemontu. Vína pocházejí z vinařské oblasti o rozloze zhruba 1200 ha rozkládající se kolem stejnojmenného města. Odrůdově je to s Gavi jednoduché, Gavi je 100% tvořeno...
celý článek
Srpen, 1.08.2017 07:41
![IMG_4410[1]](http://www.podkorkem.cz/wp-content/uploads/2017/08/IMG_44101-250x190.jpg)
Uplynulý týden jsem strávil napůl pracovně a napůl rekreačně v úchvatném Toskánsku. Ve společnosti Lucky, Honzy a Petra Mikesky z wine-bar.cz jsme zvládli objet celkem dost zajímavých vinařství, navštívit úchvatné San Gimignano, Certaldo, Montepulciano, Montalcino, Sienu nebo Florencii. Ochutnali jsme spoustu místních delikates, váleli se u bazénu, nejen po večerech popíjeli skvělá vína, „filozofovali o životě“ a sem tam karbanili ferbla. Byla to sranda a bylo to boží. Nic na tom nemění...
celý článek
