Březen, 29.03.2013 09:18
V neděli se vstávalo s lehkou hlavou. Ráno bylo ve znamení balení zavazadel a zakoupených vín. V mrazivém ránu ve Velkých Pavlovicích nikde ani živáčka, všechny obchody v dosahu penzionu zavřené. Snídani jsme podcenili. Ještě než se po poledni s Pavlem rozloučíme a vyrazíme vstříc domovům a manželkám, čeká nás poslední bod našeho vinného víkendu. Návštěva vinařství Krásná hora ve Starém Poddvorově. Nahlášeni jsme byli na 10. hodinu.Taxikář nás vyzvedl před penzionem Vinařství Buchtovi zhruba...
celý článek
Březen, 27.03.2013 09:19
Sobotní ráno nebylo tak příjemné, jak by jeden čekal. Jaroslav Osička do nás sice lil jen čistou přírodu z hroznů, ale možná to chtělo doplnit i nějaké to H2O. Na to jsme skrzeva to fajnové víno nějak nemysleli. Dnes nás dle programu čekala výstava vín v Moravském Žižkově a návštěva vinařství Bíza. V první ranní okamžik jsem si to nějak nedokázal představit. Jardo, ty vrahu, proběhlo mi hlavou. Nu nic musíme se...
celý článek
Březen, 25.03.2013 08:51
Předminulý pátek jsem ráno v 9:39 nasedl na Hlavním nádraží v Praze do rychlíku směr Brno. S kamarádem, který vyjel o něco později z Bratislavy, jsme se měli potkat odpoledne ve Velkých Pavlovicích. Chtěli jsme během necelých tří dní navštívit pár vinařství, ochutnat něco zajímavých vín a provést celkovou očistu ducha. Vše se nám podařilo, ústředními body našeho moravského víkendu byla návštěva malovaného sklepa Jaroslava Osičky, výstava vín v Moravském Žižkově a nedělní dopoledne na...
celý článek
Březen, 20.03.2013 08:26
Dobře zapamatovatelný název vína, potažmo originální provedení etikety, to jsou velmi výrazné prodejní faktory. Zejména v kategorii levných supermarketových vín, ale zdaleka nejen tam, se nechají konzumenti ovlivnit při výběru tím, co dobře vypadá nebo dobře zní. Obsah zadní etikety, který popisuje historii vinařství, složení vína nebo výrobní postupy, nebývá tak důležitý. A jaká že jména vín aktuálně frčí? Zajímavou a inspirativní sondou na toto téma je žebříček nejprodávanějších novinek v kategorii...
celý článek
Březen, 18.03.2013 08:57
V první čtvrtině letošního roku jsem nějak opomíjel francouzská vína. To je zjištění, které jsem učinil při pohledu do svého zápisníku. Ochutnal jsem letos sice nějakých 141 vín, z nichž ovšem zhruba stovka byla moravských. Lahve z Francie jsem otevřel jen pouho pouhé dvě! Ovšem Merlot Les Garennes 2010 od vinařství Francois Villard, stojí za speciální zápisek. A vlastně ho můžu bezpečně titulovat jako nejlepší francouzské víno, které jsem letos pilJFrancois Villard pracoval...
celý článek
Březen, 14.03.2013 08:45
Koncem března už to budou dva roky, co se můžete obšťastňovat občastníkem o víně s názvem PodkorkemJ. Člověk to tak nějak valí před sebou, ochutnává vína, píše si poznámky, vymýšlí témata, kompiluje články a oslovuje vinaře s nabídkou kvalitního….rozhovoru. A jelikož ho to baví, tak se tak často nedívá na hodinky ani do kalendáře a pak se diví, jak ten čas běží. Příjemným překvapením pro mne samozřejmě je, že vás to i...
celý článek
Březen, 13.03.2013 08:54
Každá sranda něco stojí, a platí to samozřejmě i o výrobě vína. Dnešní doba naštěstí skýtá nové možnosti, a když tedy schází finance na rozjezd vinařství, pořízení potřebného vybavení, či vysazení vinice, není nutně potřeba chodit za bankou či jinou, lichvou zapáchající finanční institucí. Zejména za velkou louží přibývá vinařů, kteří se rozhodnou uspořádat veřejnou sbírku a peníze získat prostřednictvím tzv. crowdfundingu. U nás zatím věc nevídaná, ale co není,...
celý článek
Březen, 11.03.2013 08:55
V druhé polovině února dorazil do karlínského baru Veltlín mladý rakouský vinař Niki Moser, aby představil svá vína, která již od roku 2006 vznikají v plně biodynamickém režimu. Byl jsem domluven, že před degustací Nikiho Mosera trochu vyzpovídám, ale z důvodu zdravotního jsem nakonec nemohl na akci dorazit. Já sice přišel o setkání s podle všeho velmi sympatickým chlapíkem, ale vy o rozhovor nepřijdete. Niki Moser na připravené otázky ochotně...
celý článek
Březen, 6.03.2013 08:56
Petr Nejedlík je živel. Potvrdil to na degustaci svých vín z Dobré vinice, která se uskutečnila minulý týden ve středu v Chambre Separée. Přiznám se, že na akci jsem se dostal celkem neplánovaně, dozvěděl jsem se o ní na poslední chvíli, ale díky pánbíčkovi či neviditelné ruce osudu za to. Pokud bych měl ochutnávku shrnout prostřednictvím výrazů ze slovníku svého dvouletého syna, bylo by to: leguace, víno, výboný, eště. Petr Nejedlík (vlevo)...
celý článek
Březen, 4.03.2013 09:08
Hlas lidu, hlas boží! Pod tímto heslem jsem se rozhodl podniknout sondu do duše pijákovy a zjistit, jak by vypadal žebříček nejzajímavějších vín, kdyby ho nesestavovali profesionální degustátoři, ale nadšenci a vínomilci. Minulý týden jste měli možnost nominovat do seznamu až tři vína, která vás z tuzemské produkce za poslední rok nejvíce zaujala. Děkuji 35 z vás, kteří se nebáli vyjádřit svůj názor a postavit se (anonymně:)) za celkem 75 různých...
celý článek
