Prosinec, 27.12.2016 09:05
Tak a je to za námi. Takovýho těšení, příprav, nakupování a pak ty Vánoce frnknou jak Kájínek z Mírova. Včera se počasí trochu umoudřilo, takže jsem si v pauze mezi celodenním stavěním policejního vězení z Lega vychutnal i příjemný povánoční 10km běh. Šlo to ztuha, jako by mi v žaludku stále seděla sobotní kachna a pět knedlíku. Vánoce, to je ale také čas vytáhnout z vinotéky nějakou speciální láhev, udělat si radost, otevřít něco tak...
celý článek
Prosinec, 23.12.2016 08:26
Rok 2016 byl pro mne rokem vína. Ochutnal jsem zase něco přes tisícovku vzorků, spoustu z nich skvělých, navštívil nemálo zajímavých degustací, poprvé okusil atmosféru Proweinu a Vinitaly, nechal se omámit kouzlem Piemontu. Užil jsem si z pozice vystavovatele povedený festival Praha pije víno nebo skvělý víkend na Moravě. Začátkem roku pak úspěšně složil obávanou zkoušku z tichých vín na WSET Diploma a výrazně se přiblížil dokončení tohoto kurzu. V uplynulých měsících také učinil...
celý článek
Prosinec, 19.12.2016 09:56
I tasted them blind, got lost in the game…. Aneb minulý týden jsme se sešli ve středu v podvečer s Jiřím a Petrem v útulném baru Champagneria na Praze 1 a naslepo ochutnali devítku vín dle metodologie WSET. Pro Jiřího s Petrem ostrý trénink na lednovou zkoušku v rámci Diplomy, pro mne naštěstí jen zavzpomínání na loňskou dřinu se šťastným koncem.
Degustace vín naslepo je zábavná disciplína, v pojetí WSET ale rovněž náročná. Na množství informací, které...
celý článek
Prosinec, 13.12.2016 10:03
Když jsem letos v srpnu navštívil pavlovské vinařství Nepraš & Co, ochutnávali jsme mladá vína ročníku 2015 ještě nestočená z velkých 2500 litrových sudů. Teď už jsou bílá vína na lahvi, takže je lze ochutnat i bez návštěvy historického sklepa vinařství. Navíc vína dostala novou slušivou a nepřehlédnutelnou etiketu z dílny studia Aleše Najbrta.
Dominantou etiket řady vín Maidenstein se stal lehce prohnutý mamutí kel, místní archeologický nález, na kterém je vyobrazena prehistorická mapa okolí...
celý článek
Prosinec, 9.12.2016 09:27
Začátek prosince je sice tradičně spojován se začátkem plesové sezóny, ale nenechte se zmást, dnešní příspěvek nebude na téma taneční polobotky, kalhoty s puky či fraky na míru. Minulý týden proběhla stylová akce ve Vinotéce U Mouřenína, degustace oblíbeného vinařství Gala z Bavor u Mikulova. Kromě tradičních vín ze svého portfolia představil Jaromír Gala také novinku v podobě Ryzlinku rýnského z vinic katastru obce Kurdějov.
Na degustaci jsme ochutnali rovných osm vzorečků a úvod...
celý článek
Prosinec, 5.12.2016 07:52
Možná pamatujete ročník 2014 na Moravě, který byl přinejmenším problematický. To v Burgundsku se vinařům zadařilo a tento rok je považován, co se kvality týče, za nejlepší za poslední roky. Bílá vína ročníku 2014 jsou zcela výjimečná, červená pak odborníci hodnotí jen o něco málo hůře. O kvalitách ročníku se mohli minulý týden přesvědčit i návštěvníci degustace Premier Wines & Spirits, která nabídla vína čtyř různých vinařství Burgundska.
Počasí v průběhu roku 2014 sice...
celý článek