Zvířena z Wachau

Leden, 22.01.2024 09:42

IMG_20240114_101252_Bokeh__02__01

Většina lovců si své trofeje nechá vycpat a pověsit nad krb, ne tak Sighardt Donabaum. Tento vinař z Wachau, mezi jehož vášnivé koníčky patří lesnictví a také střelba na pohyblivé cíle, má oblíbené terče na etiketách svých vín. Poprvé jsem vína z vinařství Sighardt Donabaum ochutnal v loňském roce na přehlídce vín v Českém Krumlově, kde patřila k tomu zajímavějšímu. Dnes se zaměříme na zlatého dvanácteráka, rozzuřeného Brumlu a černou svini, rozuměj Grüner Veltliner 2017,...

celý článek

Franz Türk: Klima a půda jsou pro veltlín zásadní

Březen, 6.03.2023 08:51

Franz Türk_Weingarten

Patří mezi velmi respektované rakouské vinaře a specialisty na Veltlínské zelené. Franz Türk je jednou z nejvýraznějších osobností vinařské oblasti Kremstal.  Weingut Türk najdete v obci Stratzing a celkem očekávatelně se podobně jako jiní vinaři v regionu Kremstal zaměřuje především na Veltlínské zelené. Odrůda se v jeho produkci objevuje v podobě lehkých svěžích vín, přes jednotraťová vína, limitované edice, až po sladké dezertní bobulové výběry či ledová vína. O Veltlínském zeleném,...

celý článek

Türkova vína z Kremstalu

Říjen, 10.10.2022 07:05

IMG_20221009_180028__01

Zhruba před měsícem jsem tu zmiňoval vzácný druh vinařů, kteří mají trpělivost a některá ze svých vín pouští na trh až v určité lahvové zralosti. Zařadit mezi ně lze i špičkové rakouské vinařství Türk, které má pro tyto účely speciální řadu Late Release. Z ní jsem ochutnal krásný Ried Obere Kremser Sandgrube 2016 a nádavkem pak ještě ovocem nabušený mladý Ried Kremser Wachtberg 2020 Erste Lage. Kremstal je velmi zajímavá vinařská oblast, která...

celý článek

Boží sklepy vinařství Schloss Gobelsburg

Březen, 31.03.2022 07:53

IMG_20220325_131549

Ty vole, tohle je jeden z nejhezčích sklepů, co jsem viděl. Zašeptal mi uplynulý víkend udivený kamarád při prohlídce nedávno dokončených sklepních prostor vinařství Schloss Gobelsburg na okraji Langenlois. To v loňském roce oslavilo neuvěřitelné výročí 850 let od vzniku a do dnešní doby je ve vlastnictví mnichů z cisterciáckého kláštera v Zwettlu. Co je důležitější, ve veltlínech a ryzlincích se mu v Rakousku jen máloco vyrovná. Jako nejstarší bod historie vinařství Schloss Gobelsburg uvádí rok 1171,...

celý článek

11x Grüner Veltliner z Kamptalu

Září, 29.09.2021 06:31

IMG_20210925_100647__01

Jeden z nejvýznamnějších vinařských regionů Rakouska, pojmenovaný po řece Kamp. Malebný Kamptal je synonymem pro skvělé suché Veltlínské zelené a nikoho tak asi nepřekvapí, že tu odrůda obsadila celou polovinu vinic. Na vína Grüner Veltliner z Kamptalu jsem se zaměřil v uplynulých dnech a bylo to víc než zajímavé. Prakticky celá špička zdejších vinařů je totiž zastoupena na českém trhu. Někteří z nich pak i v dnešním testu. Centrem Kamptalu je městečko Langenlois, kde najdete i...

celý článek

Gesellmann: Opus Eximium 2017 a 2013

Červenec, 12.07.2021 08:36

email.seznam.cz

Rakouskému Burgenlandu se také někdy říká Blaufränkischland. Vína z této odrůdy pokrývají široké spektrum stylů, od lehčích šťavnatých vín z nerezu, přes komplexnější červená vína až po rafinovaná a specifická vína z jednotlivých prestižních tratí v katastrech obcí jako Gols, Rust, Lutzmannsburg nebo Eisenberg. Kromě čistě odrůdových vín v Burgenlandu často narazíte na prestižní červená cuvée inspirovaná francouzským Bordeaux. Jedním z klasických vín je i cuvée Op Eximium z vinařství Gesellmann. Ochutnal jsem ročníky 2017 a 2013...

celý článek

Ukázkový Federspiel z Wachau

Duben, 13.04.2021 07:44

IMG_20210408_190513__01

Wachau, pět podivně poskládaných písmen, která po vyslovení u většiny lidí vzbudí vykulený výraz, u znalců vín okamžité nastartují zvýšenou aktivitu slinných žláz. Jeden z nejmenších vinařských regionů Rakouska je totiž symbolem pro ta nejlepší a nejprestižnější bílá vína odrůd Grüner Veltliner a Riesling. Otevřít si bílé z Wachau je vždycky radost, můj nejčerstvější zážitek se jmenuje Federspiel Riesling Ried 1000-Eimerberg 2019 z vinařství FJ Gritsch. Vinaři z Wachau by mohli stát v čele hnutí White...

celý článek

Rieslingová královna Kamptalu Birgit Eichinger

Leden, 20.01.2021 08:11

IMG_20210115_151353

Na poslední příspěvek týkající se vinice Bočky dnes navážeme prestižním vinohradem rakouského Kamptalu. Ried Strasser Gaisberg je špičková terasovitě obdělávaná poloha, kterou najdete nedaleko ještě slavnějšího kopce Heiligenstein. Vinice na Gaisbergu si nesmírně cení také vinařka Birgit Eichinger, jejíž suchá bílá vína patří ke špičce rakouské produkce. Na vinici Gaisberg má vysazeny odrůdy Chardonnay, Riesling a Grüner Veltliner. Všechna tři vína jsem si mohl porovnat v rámci aktuálního ročníku 2019 a...

celý článek

VELKÝ TEST: 15 úžasných ryzlinků z Rakouska

Prosinec, 28.12.2020 08:12

IMG_20201212_144602

Rakousko a bílá vína, to je samozřejmě na prvním místě Veltlínské zelené alias Grüner Veltliner. S více než 14 000 hektary nemá ve výsadbách konkurenci. Ryzí zlato ovšem umí rakouští vinaři dávat do lahví také v případě Ryzlinku rýnského. Napříč vinařskými regiony jako Wachau, Kremstal, Kamptal, ale i Vienna nebo Wagram je rozhodně z čeho vybírat. Dokladem budiž následující přehlídka hned 15 skvělých suchých Rieslingů. Rakouské vinařské regiony jsou pro našince, co by...

celý článek

Kvíz: Rakouská vína

Červenec, 31.07.2019 07:59

D81zga_X4AAlT6G

Vína našich jižních sousedů jsou mojí velkou láskou. Možná ne rozlohou vinic, ale kvalitou vín je Rakousko nepřehlédnutelným bodem na vinné mapě světa. Ty jejich Veltíny, Ryzlinky, Sauvignony, Frankovky... Rakouští vinaři si relativně nedávno prošli nepříjemným skandálem, který díky významně poškodil image zdejších vín, ale poctivé práci a neutuchajícímu entusiasmu se dostali tam, kde jsou nyní. Tedy zpět na vrchol. Jaký je Váš vztah k rakouským vínům? A kolik toho o nich...

celý článek
Loading...