Květen, 24.05.2024 09:18
Jeden z nejmenších vinařských regionů Rakouska je symbolem pro ta nejlepší a nejprestižnější bílá vína z odrůd Grüner Veltliner a Riesling. Bílá vína z Wachau jsou mimo jiné známá také svou dlouhověkostí. Dokladem budiž tenhle „puberťák“ alias Pfaffenberg Steiner Riesling Selection 2013 z vinařství Weingut Knoll. Víno, které je teprve na začátku své lahvové zralosti.
Nikde jinde v Rakousku nenajdete tak výraznou orientaci na produkci bílých vín, jako ve Wachau. Zdejších 1340 hektarů vinic, umístěných...
celý článek
Leden, 22.01.2024 09:42
Většina lovců si své trofeje nechá vycpat a pověsit nad krb, ne tak Sighardt Donabaum. Tento vinař z Wachau, mezi jehož vášnivé koníčky patří lesnictví a také střelba na pohyblivé cíle, má oblíbené terče na etiketách svých vín. Poprvé jsem vína z vinařství Sighardt Donabaum ochutnal v loňském roce na přehlídce vín v Českém Krumlově, kde patřila k tomu zajímavějšímu. Dnes se zaměříme na zlatého dvanácteráka, rozzuřeného Brumlu a černou svini, rozuměj Grüner Veltliner 2017,...
celý článek
Březen, 6.03.2023 08:51
Patří mezi velmi respektované rakouské vinaře a specialisty na Veltlínské zelené. Franz Türk je jednou z nejvýraznějších osobností vinařské oblasti Kremstal. Weingut Türk najdete v obci Stratzing a celkem očekávatelně se podobně jako jiní vinaři v regionu Kremstal zaměřuje především na Veltlínské zelené. Odrůda se v jeho produkci objevuje v podobě lehkých svěžích vín, přes jednotraťová vína, limitované edice, až po sladké dezertní bobulové výběry či ledová vína. O Veltlínském zeleném,...
celý článek
Říjen, 10.10.2022 07:05
Zhruba před měsícem jsem tu zmiňoval vzácný druh vinařů, kteří mají trpělivost a některá ze svých vín pouští na trh až v určité lahvové zralosti. Zařadit mezi ně lze i špičkové rakouské vinařství Türk, které má pro tyto účely speciální řadu Late Release. Z ní jsem ochutnal krásný Ried Obere Kremser Sandgrube 2016 a nádavkem pak ještě ovocem nabušený mladý Ried Kremser Wachtberg 2020 Erste Lage.
Kremstal je velmi zajímavá vinařská oblast, která...
celý článek
Březen, 31.03.2022 07:53
Ty vole, tohle je jeden z nejhezčích sklepů, co jsem viděl. Zašeptal mi uplynulý víkend udivený kamarád při prohlídce nedávno dokončených sklepních prostor vinařství Schloss Gobelsburg na okraji Langenlois. To v loňském roce oslavilo neuvěřitelné výročí 850 let od vzniku a do dnešní doby je ve vlastnictví mnichů z cisterciáckého kláštera v Zwettlu. Co je důležitější, ve veltlínech a ryzlincích se mu v Rakousku jen máloco vyrovná.
Jako nejstarší bod historie vinařství Schloss Gobelsburg uvádí rok 1171,...
celý článek
Září, 29.09.2021 06:31
Jeden z nejvýznamnějších vinařských regionů Rakouska, pojmenovaný po řece Kamp. Malebný Kamptal je synonymem pro skvělé suché Veltlínské zelené a nikoho tak asi nepřekvapí, že tu odrůda obsadila celou polovinu vinic. Na vína Grüner Veltliner z Kamptalu jsem se zaměřil v uplynulých dnech a bylo to víc než zajímavé. Prakticky celá špička zdejších vinařů je totiž zastoupena na českém trhu. Někteří z nich pak i v dnešním testu.
Centrem Kamptalu je městečko Langenlois, kde najdete i...
celý článek
Červenec, 12.07.2021 08:36
Rakouskému Burgenlandu se také někdy říká Blaufränkischland. Vína z této odrůdy pokrývají široké spektrum stylů, od lehčích šťavnatých vín z nerezu, přes komplexnější červená vína až po rafinovaná a specifická vína z jednotlivých prestižních tratí v katastrech obcí jako Gols, Rust, Lutzmannsburg nebo Eisenberg. Kromě čistě odrůdových vín v Burgenlandu často narazíte na prestižní červená cuvée inspirovaná francouzským Bordeaux. Jedním z klasických vín je i cuvée Op Eximium z vinařství Gesellmann. Ochutnal jsem ročníky 2017 a 2013...
celý článek
Duben, 13.04.2021 07:44
Wachau, pět podivně poskládaných písmen, která po vyslovení u většiny lidí vzbudí vykulený výraz, u znalců vín okamžité nastartují zvýšenou aktivitu slinných žláz. Jeden z nejmenších vinařských regionů Rakouska je totiž symbolem pro ta nejlepší a nejprestižnější bílá vína odrůd Grüner Veltliner a Riesling. Otevřít si bílé z Wachau je vždycky radost, můj nejčerstvější zážitek se jmenuje Federspiel Riesling Ried 1000-Eimerberg 2019 z vinařství FJ Gritsch.
Vinaři z Wachau by mohli stát v čele hnutí White...
celý článek
Leden, 20.01.2021 08:11
Na poslední příspěvek týkající se vinice Bočky dnes navážeme prestižním vinohradem rakouského Kamptalu. Ried Strasser Gaisberg je špičková terasovitě obdělávaná poloha, kterou najdete nedaleko ještě slavnějšího kopce Heiligenstein. Vinice na Gaisbergu si nesmírně cení také vinařka Birgit Eichinger, jejíž suchá bílá vína patří ke špičce rakouské produkce. Na vinici Gaisberg má vysazeny odrůdy Chardonnay, Riesling a Grüner Veltliner. Všechna tři vína jsem si mohl porovnat v rámci aktuálního ročníku 2019 a...
celý článek
Prosinec, 28.12.2020 08:12
Rakousko a bílá vína, to je samozřejmě na prvním místě Veltlínské zelené alias Grüner Veltliner. S více než 14 000 hektary nemá ve výsadbách konkurenci. Ryzí zlato ovšem umí rakouští vinaři dávat do lahví také v případě Ryzlinku rýnského. Napříč vinařskými regiony jako Wachau, Kremstal, Kamptal, ale i Vienna nebo Wagram je rozhodně z čeho vybírat. Dokladem budiž následující přehlídka hned 15 skvělých suchých Rieslingů.
Rakouské vinařské regiony jsou pro našince, co by...
celý článek
