Červen, 29.06.2020 07:53
Vinařství, která by v tuzemsku uměla zákazníkům nabídnout vína nazrálého charakteru, není příliš mnoho. Ať už z ekonomického důvodu nebo kapacitního, většinou se vinaři snaží produkci udat jako mladá vína a udělat si prostor pro vína nového ročníku. Ve vinařství Malý vinař, rodiny Mádlových, je tomu ale jinak. Vinařství stojící na okraji Velkých Bílovic totiž aktuálně zas tak malé není, a proto si tu některá prestižnější vína mohou dopřát luxus delšího ležení...
celý článek
Červen, 23.06.2020 07:51
První červnový den otevřelo Vinařství Lahofer nový areál vinařství mezi obcemi Dobšice a Suchohrdly. Moderně architektonicky pojatý projekt je dílem brněnské architektonické kanceláře Chybík+Krištof. Kvalitní architektury je v tuzemských vinohradech zaplaťpánbůh stále více, svými parametry a rozsahem je ale projekt Vinařství Lahofer výjimečný. Samotné investiční náklady na stavbu činily 120 milionů korun. Jak tento zajímavý projekt vznikal, prozradí v rozhovoru Jaroslav Chaloupecký z vinařství Lahofer.
Skupina firem fungující pod hlavičkou Lahofer (do níž patří například...
celý článek
Červen, 15.06.2020 09:57
Zítra se chystám na Moravu na teambuilding s kolegy a cestou do Zaječí bych si chtěl udělat odbočku a odpoledne zastavit na návštěvu u Davida Mádla ve vinařství Malý vinař. Těším se moc, a abych se správně naladil, vytáhnul jsem včera z domácí vinotéky poslední láhev skvělého Zweigeltrebe 2008. Letos jsem toto víno pil podruhé a opět musím říci, klobouk dolů!
Víno jsme si včera otevřeli po takovém spíše průměrnějším Pommardu 2018 od...
celý článek
Červen, 11.06.2020 08:26
Otázka za dva bludišťáky: Zní to jako portugalská nadávka a je to lepší než pét-nat, co je to? No přece Corpinnat! Relativně nové označení pro špičková šumivá vína ze španělského Penedès, tedy regionu kde vznikají i nejznámější španělské bubliny – Cava. Proč někteří zdejší vinaři začali lahvovat Corpinnat a jak se dělá? Dozvíte se v dnešním příspěvku a přidávám tip na skvělý Corpinnat Brut Nature 2010 od Huguet de Can Freixes,...
celý článek
Červen, 5.06.2020 07:47
Jedna ze stálic tuzemské vinné scény je určitě popický Sonberk. Svého času troufnu si říci průkopnický vinařský projekt, co se týká architektonického ztvárnění, důsledného zaměření na kvalitu nebo podpory vinařské turistiky má po letech mnohem větší konkurenci, na popularitě ale neztratil nic. Ze svého okolí vím, že Sonberk znají a minimálně občas pijí i lidé, kteří jinak za víno utrácí spíše sporadicky. Pro mě je pak Sonberk také vinařství, které...
celý článek
Červen, 1.06.2020 08:14
Nedávno jsem se tu zmiňoval, že Svatovavřinecké po dlouhé době přepustilo pozici nejrozšířenější modré odrůdy Frankovce. Výsadby Svatovavřineckého u nás postupně klesají ve prospěch jiných modrých odrůd. Důvodů je hned několik, od nevalné image této odrůdy u konzumentů, až po některé problémy, které jsou s touto odrůdou spojeny ve vinicích. Se Svatovavřineckým se plánují rozloučit i ve vinařství Stapleton-Springer z Bořetic. Aktuálně je ale k dostání jejich příjemné a skvěle pitelné víno Svatovavřinecké...
celý článek
