Březen, 31.03.2014 06:23
Prakticky přesně po roce jsem si koncem března zopakoval návštěvu malovaného sklepa Jaroslava Osičky ve Velkých Bílovicích. Loňská degustace byl velký zážitek, takže jsem vinaře poprosil o opětovné přijetí. Když jsem vzpomínal, co bylo před rokem, tak mi kromě zajímavých vín a skvělého povídání s Jaroslavem Osičkou na paměti vytanul i chlad, který se při několikahodinové návštěvě sklepa zakusoval do všeho živého. Kluci, pořádně se oblíkněte, dvojité ponožky, ať vám není...
celý článek
Březen, 25.03.2014 06:42
Právě jsem se vrátil z vinoHRADU, aneb konec minulého týdne jsem strávil se dvěma kamarády putováním po Moravě, po zajímavých vinařstvích a jejich vínech. Měli jsme ambiciózní plán navštívit pět vinařství během dvou dní, který jsme nakonec i přes nečekané komplikace naplnili. Prostě roadtrip se vším všudy, na který budu s radostí ještě dlouho vzpomínat.Výlet byl nejen krásný, ale také náročný, takže se neobešel bez nějakých těch obětí. Asi nejvíce bolela...
celý článek
Březen, 19.03.2014 05:41
Pokud jste pravidelnými čtenáři blogu Podkorkem.net, tak jistě víte, že čas od času zde dostáváte soutěžní příležitost vyhrát nějakou zajímavou „vínocenu“. A soutěžit budeme i dnes, konkrétně o dva poukazy na vína od vinařského portálu MojeLahve.cz.Vinařský portál MojeLahve.cz je online databází českých a moravských vín a vinařství, kde mohou uživatelé hodnotit a komentovat vína, která ochutnali. Z portálu se tak postupně stává oceňovaný průvodce výběrem vín z tuzemska, kde se...
celý článek
Březen, 17.03.2014 06:59
Dnes navážeme na piemontský příspěvek z minulého týdne a ještě jednou si odskočíme za víny do Itálie. V uplynulých týdnech jsem dostal darem hned čtyři lahve italských červených, přičemž všechny měly velmi zajímavý obsah, který si nenechám jen pro sebe a alespoň slovem se o něj podělím. Tentokrát to bude hned třikrát Apulie a jedna specialitka z regionu Basilikata. Kamarád Honza se na mne před časem obrátil s žádostí o pomoc s tvorbou textů pro internetové...
celý článek
Březen, 14.03.2014 06:14
Co se vám vybaví, když se řekne Piemont? Dost možná sluníčko nebo pohodová dovolená. Co se týká vín, pravděpodobně Barolo nebo Barbaresco, tedy vyhlášená místní vína odrůdy Nebbiolo nebo třeba takové Moscato d'Asti. V dnešním příspěvku si sice do Piemontu odskočíme, nikoliv ale za mezinárodními superšlágry, nýbrž za některými místními trochu opomíjenými odrůdami. Představíme si vína odrůd Arneis, Ruché a Croatina.Inspirací pro dnešní příspěvek pro mne byla nedávná návštěva Galadegustace...
celý článek
Březen, 12.03.2014 06:37
Jak známo, diskutovaným tématem v souvislosti s moravskou vinnou produkcí je široká odrůdová roztříštěnost či chcete-li pestrost. V Rozhovorech s přívlastkem jsme si tak představili větší vinařství, jejichž produkce je v tuzemsku zpravidla „pestrá“ i menší vinaře, kteří se specializují na určitou odrůdu. Dnes si představíme rodinné vinařství Jana Knápka z Velkých Bílovic, které je minimálně specifické silnou orientací na odrůdu Cabernet Moravia. Jan Knápek (1977) pochází sice z Vrbice, ale přiženil se do Velkých Bílovic, kde...
celý článek
Březen, 10.03.2014 06:55
Přesně takhle zněl název degustační akce, kterou předminulý týden uspořádala společnost AD VIVUM. Skvělá vína, zajímavé povídání o jednotlivých podoblastech Burgundska a decentní kultivovaná sestava hostů. Jen těžko lze téhle ochutnávce něco vytýkat. Po libanonských vínech v krátké době další skvělý degustační večer, který si zaslouží obsáhlejší zápisek.Jak naznačuje titulek, ve skleničkách nám bez výjimky končila vína odrůdy Chardonnay. Osm různých vín, osm skvělých chuťovek. Procestovali jsme přitom Burgundsko od severu...
celý článek
Březen, 4.03.2014 06:51
Letošní zima je bez přehánění extrémní. Nadprůměrné teploty vysoko nad bodem mrazu, prý nejvyšší za posledních 80 let. Napadlo minimum srážek a přírodního sněhu a to nejen v okolí Václavského náměstí v Praze, ale také v horských střediscích napříč Českou republikou. Jak jsou s dosavadním průběhem letošní zimy spokojeni vinaři? Jaké počasí by si přáli či nepřáli v následujících týdnech a měsících? Když jsem se před rokem v rámci ankety vinařů...
celý článek
