Srpen, 30.08.2024 07:36
Většinou mne ve skleničce více potěší Cabernet Sauvignon než Merlot, v případě vín z Bordeaux tedy levý břeh než pravý. Tentokrát jsem se ovšem neřídil instinktem a pořídil láhev z prestižní merlotové apelace St-Emilion. Château Bernateau Saint Emilion Grand Cru 2018 je krásné červené víno, ukázka elegance a potvrzení faktu, že za skvělé Bordeaux nemusíte hned vysázet na stůl hned půl vejplaty.
V první řadě je asi potřeba připomenout, že jedna stejná oblast je v...
celý článek
Červen, 15.06.2023 07:40
Na výjimečné Pinoty noir nebo Frankovky jsme si v moravském podání tak trochu zvykli, ale udělat v tuzemských podmínkách velké víno spojením Cabernetu Sauvignon a Merlotu, to je přeci jen stále spíše výjimka. A zaplaťpánbůh za vinaře, kteří mají svou vizi a jdou si po ní, i když to na první pohled může vypadat jako nesmysl. Jedním z "vizionářských" vín je i červené Gravettien Ober Hertalzberge Grande Cuvée z vinařství Nepraš & Co...
celý článek
Říjen, 3.10.2022 06:25
Ve světě oblíbené kombinace odrůd Cabernet Sauvignon a Merlot, případně s přímesí Cabernetu franc nebo odrůdy Petit Verdot, to jsou tzv. Bordeaux blendy. Vinaři napříč regiony a kontinenty se snaží tyto odrůdy zajímavým způsobem zkombinovat a přiblížit se komplexnosti a eleganci červených vín z Bordeaux. Jednou z klasických moravských Bordeaux směsí je víno Cuvée Bernety z vinařství Krásná hora, které aktuálně míří na trh v ročníku 2021. Víno jsem si porovnal s ročníkem 2017.
Vinařství Krásná hora...
celý článek
Březen, 26.03.2021 08:52
Sonberk zazářil! Při letošním vyhlášení soutěže Vinařství roku České republiky bral nejen titul ve své kategorii, ale podruhé v historii se stal i absolutním vítězem. Přiznám se, že jsem při sledování online přenosu držel palce biodynamické partě ze Starého Poddvorova, ale i tady je určitě ocenění ve správných rukou. Sláva vítězům, čest poraženým, připíjím sonberským Merlotem 2017.
S roční produkcí kolem 130 000 lahví spadá Sonberk do kategorie středně velkých vinařství. Renomé si vydobil...
celý článek
Únor, 13.02.2019 08:32
Musím se vrátit k předchozímu příspěvku a trochu korigovat můj optimismus ohledně kvality tuzemských červených vín. Může za to čerstvá zkušenost z minulého týdne, kdy jsem měl možnost být součástí degustační komise časopisu Wine & Degustation, která měla za úkol naslepo ohodnotit dvacítku červených vín Chianti a následně také obdobný počet moravských Merlotů. Papírově to mohl být vyrovnaný souboj, výsledky ale dopadly celkem jednoznačně.
Obě hodnotící degustace samozřejmě probíhaly zvlášť, nejprve se na...
celý článek
Leden, 3.01.2018 08:38
Ahooj, tak už jsem tady zase! Vítejte na Podkorkem v novém roce! Je to až neuvěřitelné, první příspěvek se tu objevil v březnu 2011 (někteří z vás možná ještě nebyli na světě) a stále to tu někdo čte. Cením si Vašeho zájmu v roce 2017, i když jsem tu mírně polevil s počtem příspěvků… Letošní rok zahájíme trojicí vín z Mikrosvínu Mikulov.
Loňský rok byl pro mne z mnoha důvodů přelomový. Tak v první řadě se mi víno stalo...
celý článek
Prosinec, 9.12.2016 09:27
Začátek prosince je sice tradičně spojován se začátkem plesové sezóny, ale nenechte se zmást, dnešní příspěvek nebude na téma taneční polobotky, kalhoty s puky či fraky na míru. Minulý týden proběhla stylová akce ve Vinotéce U Mouřenína, degustace oblíbeného vinařství Gala z Bavor u Mikulova. Kromě tradičních vín ze svého portfolia představil Jaromír Gala také novinku v podobě Ryzlinku rýnského z vinic katastru obce Kurdějov.
Na degustaci jsme ochutnali rovných osm vzorečků a úvod...
celý článek
Říjen, 24.10.2016 09:04
Stačí vyslovit názvy tří vinařství Château Calon Ségur, Château Cos d'Estournel nebo Château Montrose a milovníkům Bordeaux je jasné, o jaké že části tohoto slavného vinařského regionu bude dnes řeč. Ano, jsme na levém břehu řeky Gironde, v místě, kde se ústí vodního toku široce rozkračuje směrem k Atlantickému oceánu. St-Estèphe a jeho vinaři tak trochu připomínají fotbalisty z anglického týmu Leicester. Do nedávna podceňovaný mančaft, bez výrazných individualit, který ovšem dosáhl v nedávné...
celý článek
