2x super Schloss

Červenec, 19.07.2017 07:55

IMG_4269[1]

Už počítám metr, krátí se to, brzy odjezd směr Toskánsko! Těším se jak malej Jaroušek od sousedů, co si budeme povídat. Představuju si, jak budu ve 40 stupních hezky ležet u bazénu a k tomu srkat Chianti z velké sklenice, do toho návštěvy vinařství a sklepů. Dovolená jako řemen. Před červenou toskánskou tsunami si ale ještě užívám výdobytků severských vinařských regionů. Z vinotéky jsem vytáhl dvě parádní vína ze svých oblíbených „zámků“ –...

celý článek

Kvíz: Bílá vs modrá

Červenec, 14.07.2017 08:12

IMG-hrozny

Jancis Robinson ve své knize „The Grapes“ vyjmenovává 1368 odrůd vinné révy, používaných ve světě ke komerční výrobě vína. Předpokládám, že kdybych vás v půl třetí ráno probudil, tak mi jich alespoň 368 bez mrknutí oka sakum prásk vyjmenujete. Bez odrůd by to totiž prosím pěkně tak nějak nešlo… A odrůdám se bude věnovat i dnešní vinný kvíz, ale nečekejte žádný piňas, sovoš nebo šardonku… Kvíz bude lehčí než obvykle. U každé...

celý článek

Učte se s Berrym: Třeba jak poznat Merlot od Cabernetu

Červenec, 11.07.2017 07:29

IMG_4264[1]

Jak ve své knize Grapes & Wines uvádí Oz Clarke, 80 % vín světa je tvořeno 20 nejvýznamnějšími odrůdami révy. Znalosti o odrůdách jako Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Sauvignon blanc nebo Syrah jsou tedy klíčem k pochopení velké části vinného světa. Řada publikací se tak právě odrůdám a jejich specifikům věnuje. Kromě již zmíněné (a velmi povedené!) knihy Oze Clarka je to také v loňském roce publikovaná „učebnice“ Exploring & Tasting Wine...

celý článek

Rulandské bílé ze Slovenska

Červenec, 4.07.2017 06:47

IMG_4253[1]

A jsou tu prázdniny! Letos na ně chci vyplácat asi většinu ze své dovolené, takže předem varuju, že i frekvence zdejších příspěvků možná bude nižší, než bývá zvykem. Na druhou stranu se snad začíná rýsovat výlet do Toskánska a na konci léta prodloužený víkend na Pálavě, takže by o zajímavá témata nemusela být nouze. Dnes odskok na Slovensko, konkrétně dvakrát Rulandské bílé. Vinařství Mrva & Stanko založili v roce 1997 dva přátelé...

celý článek
Loading...