2x super Schloss

Červenec, 19.07.2017 07:55

IMG_4269[1]

Už počítám metr, krátí se to, brzy odjezd směr Toskánsko! Těším se jak malej Jaroušek od sousedů, co si budeme povídat. Představuju si, jak budu ve 40 stupních hezky ležet u bazénu a k tomu srkat Chianti z velké sklenice, do toho návštěvy vinařství a sklepů. Dovolená jako řemen. Před červenou toskánskou tsunami si ale ještě užívám výdobytků severských vinařských regionů. Z vinotéky jsem vytáhl dvě parádní vína ze svých oblíbených „zámků“ –...

celý článek

Kvíz: Bílá vs modrá

Červenec, 14.07.2017 08:12

IMG-hrozny

Jancis Robinson ve své knize „The Grapes“ vyjmenovává 1368 odrůd vinné révy, používaných ve světě ke komerční výrobě vína. Předpokládám, že kdybych vás v půl třetí ráno probudil, tak mi jich alespoň 368 bez mrknutí oka sakum prásk vyjmenujete. Bez odrůd by to totiž prosím pěkně tak nějak nešlo… A odrůdám se bude věnovat i dnešní vinný kvíz, ale nečekejte žádný piňas, sovoš nebo šardonku… Kvíz bude lehčí než obvykle. U každé...

celý článek

Učte se s Berrym: Třeba jak poznat Merlot od Cabernetu

Červenec, 11.07.2017 07:29

IMG_4264[1]

Jak ve své knize Grapes & Wines uvádí Oz Clarke, 80 % vín světa je tvořeno 20 nejvýznamnějšími odrůdami révy. Znalosti o odrůdách jako Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Sauvignon blanc nebo Syrah jsou tedy klíčem k pochopení velké části vinného světa. Řada publikací se tak právě odrůdám a jejich specifikům věnuje. Kromě již zmíněné (a velmi povedené!) knihy Oze Clarka je to také v loňském roce publikovaná „učebnice“ Exploring & Tasting Wine...

celý článek

Rulandské bílé ze Slovenska

Červenec, 4.07.2017 06:47

IMG_4253[1]

A jsou tu prázdniny! Letos na ně chci vyplácat asi většinu ze své dovolené, takže předem varuju, že i frekvence zdejších příspěvků možná bude nižší, než bývá zvykem. Na druhou stranu se snad začíná rýsovat výlet do Toskánska a na konci léta prodloužený víkend na Pálavě, takže by o zajímavá témata nemusela být nouze. Dnes odskok na Slovensko, konkrétně dvakrát Rulandské bílé. Vinařství Mrva & Stanko založili v roce 1997 dva přátelé...

celý článek

Den s víny Valpolicella a Lugana

Červen, 30.06.2017 08:21

1_011

V pondělí se uskutečnil v prostorách restaurace VINOdiVINO celodenní seminář na téma vín Valpolicella a Lugana. Za účasti zástupců konsorcií obou vinařských oblastí jsme měli možnost nasát něco údajů ohledně aktuálního dění a v odpolední části pak pod vedením Michala Šetky projít golfovou terminologií „dvě devítky“ připravených vzorků. Letošní rok je pro konsorcium vinařů Lugana něčím mimořádným, slaví totiž výročí 50 let od získání statusu DOC. Tato vína by neměla být našinci úplně neznámým...

celý článek

Pinoty z Maďarska a Rakouska

Červen, 26.06.2017 08:54

IMG_4246[1]

Mít Pinot noir ve skleničce je jako sednout si za volant bouráku Aston Martin. Člověk tak nějak už dopředu očekává, že by to měla být pořádná "jízda" se vším všudy. A já si pinotové svezení v posledních dnech dopřál hned třikrát. Jednou v podobě slušného burgundského Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 2013, Gros Frère et Sœur, ale psát chci dnes o vínech z Rakouska a Maďarska. I zde se totiž nachází vhodný „terroir“ a šikovní vinaři,...

celý článek

Potřetí na Gran Gala del Vino

Červen, 20.06.2017 05:41

IMG_4252[1]

Již třetí rok po sobě jsem se vydal podívat na přehlídku italských vín pořádanou Braňo Chovanem v prostorách noblesní Villy Richter. Vždy to stihnu jen na několik hodin v rámci dvoudenního programu, takže vzhledem k rozsahu výstavy lze pokaždé ochutnávat něco nového. Letos to byl hlavně delikátní Piemont, skvělé Amarone nebo příjemné Vino Nobile di Montepulciano. Gran Gala del Vino Italiano se konalo 13. a 14. června, vždy od dvou hodin do osmi do...

celý článek

Kvíz: Pinot noir

Červen, 14.06.2017 07:34

pinoty

Odrůda Pinot noir dokáže produkovat snad nejelegantnější červená vína na světě. Z domovského Burgundska se tak postupem času rozšířila prakticky do celého světa. Vinaři napříč kontinenty se svými víny snaží přiblížit dokonalosti vínům z Côte-d'Or. Ať už patříte mezi fanoušky této odrůdy, nebo si raději dáte říznější Cabernet Sauvignon, základní znalosti by o Pinotu měl mít snad každý vinný nadšenec. Ověřte si v dnešním kvízu, jak jste na tom, co se týká vědomostí...

celý článek

Primitivní Masterclass

Červen, 12.06.2017 07:52

IMG_20170607_135046_1

Primitivo, to je takový „hollywoodský blockbuster“ ve světě vína. Spousta lidí jím opovrhuje, jako něčím nedostatečně sofistikovaným, ale nakonec na něj stojí fronty s popcornem v ruce. A to zdaleka nejen v jeho domovské Apulii, kde v poslední době rostou výsadby Primitiva na úkor dalších místních odrůd. Po vypití láhve se pak většinou konzumenti vydávají domů s úsměvem na rtech a dojmem, že "tohle mělo všechno". A právě odrůdě Primitivo byl z velké části věnován letošní...

celý článek

Petr Mokruša: Nabídku vín rozšíříme o Solaris a Veltlínské zelené

Červen, 5.06.2017 07:50

IMG_20161009_134914[1]

Vinařství Mokruša je malé rodinné vinařství, které sídlí v obci Mutěnice. První rozhovor s Petrem Mokrušou jsem tu na blogu publikoval už před skoro pěti lety! Od té doby hodně vody uplynulo, hodně hroznů bylo sklizeno. Někteří z vás možná ještě tehdy ani nebyli na světě… Nejvyšší čas se zase podívat, jak to aktuálně v Mutěnicích koulí a co se chystá nového. Jaký byl pro Vaše vinařství ročník 2016? Z pohledu množství sklizně patřil ročník 2016 díky jarním mrazíkům...

celý článek
Loading...