Epos o sicilských vínech

Září, 21.09.2017 06:06

IMG_20170920_211125_315-1

V 19. století Sicílie platila za jakési vinné Eldorádo Evropy, či chcete li nevysychající zdroj révy a levného koncentrovaného vína, které sloužilo jako příměs do vín ve zbytku Itálie, ale i ve Francii. Málokterý vinařský region starého kontinentu prošel tak dynamickým vývojem za posledních 150 let, jako právě největší ostrov Středozemního moře. V dobách maximálního rozmachu disponovala Sicílie neuvěřitelnou rozlohou více než 300 000 hektarů vinic, z nichž aktuálně zůstala zhruba třetina. Díky starým...

celý článek

Frankovky od Maguly

Září, 15.09.2017 06:04

IMG_20170829_144949

Když přijde na vinaře blbý rok, může se utěšovat jedním. Příští bude určitě mnohem lepší. Někdy to vyjde, jindy zase ne… Blbý a ještě horší ročník potkal slovenské vinařství Víno Magula v letech 2013 a 2014. Réva je sice jak známo rostlina, která dává to nejlepší pod stresem, ale všeho moc škodí… Jaké jsou tedy magulovy Frankovky 2013 a 2014? Frankovku řadím mezi své oblíbené odrůdy, zejména některá vína od našich rakouských...

celý článek

Ota Ševčík verze 2016

Září, 11.09.2017 08:00

21314871_1480350418714030_9076170930347844766_n

Když se ve skleničce sejde zajímavý vinař a zajímavý ročník, je to vždycky velká zábava. Pro vína Oty Ševčíka ročníku 2016 toto platí stoprocentně. Krásná, upřímná, do detailu vyladěná a vymazlená. Velmi rychle zapomenete na to, že tahle vína jsou vlastně takoví mladí výrostci, které jako by někdo vzbudil o dvě hodiny dřív do školy. Jim by přitom mnohem delší ležení jen a jen prospělo... Moravských vín ročníku 2016 jsem letos zatím...

celý článek

Kvíz: Červená vína Evropy

Září, 8.09.2017 08:52

red_wine

I když se i v rámci naší domácí produkce lze setkat s velmi pěknými červenými víny, statisticky jsou přece jen čeští a moravští vinaři významně orientováni na vína bílá. Mohou za to zejména místní klimatické podmínky. Milovníci červených vín tak chtě nechtě většinou sahají po vínech zahraniční provenience. Zejména po klenotech ze Francie, Itálie nebo Španělska. Vy také? Tak schválně, jak dobře se orientujete v evropských červených vínech? Zkuste správně zodpovědět následujících 10 otázek. Před nadcházející podzimní...

celý článek

Víno s láskou

Září, 4.09.2017 09:56

IMG_20170824_144831

Víno s láskou pít a prodávat. O to se v rámci nového vinného projektu snaží Tomáš Ziegler a Majka Urbánek Takáčová. Koncem srpna pak společně v pražském hotelu Boscolo uspořádali představení aktuálního portfolia společnosti, které je celkem originálně namícháno ze tří vinařství z Kamptalu, dvou z Apulie a jedním sympatickým producentem z Riojy. A právě španělská červená pak jsou podle mne nejsilnějším pilířem nabídky. Rakouští vinaři byli marketingově vždycky kreativní a platí to i pro vinařství Bioweingut Grillmaier,...

celý článek

I bahno může být cíl

Srpen, 29.08.2017 06:34

21078713_10211734165684382_9149989640733241764_n

Uplynulý víkend jsem strávil menším vandrováním po Železných horách. Byla to lahoda, i když to o víně tentokrát nebylo vůbec. Ovšem o krásné přírodě, pohodových lidech a skvělém pivu to zas jo. Nádhernou tečkou celého víkendového putování pak byla nenápadná dominanta pardubického vlakového nádraží – pivovar s poetickým názvem Bahno. Můj tip pro vaše nejen pivní toulky. Nepodávali jsme nějaké extrémní sportovní výkony, ony také Železné hory nejsou prošpikovány nekonečným počtem extrémních...

celý článek

Letní vína od Maguly

Srpen, 24.08.2017 06:12

IMG_4448[1]

Už se z toho stává takový hezký naturální zvyk. Dva roky po sobě jsem vystavoval na festivalu Praha pije víno, dva roky po sobě se tam potkal se sympatickým Vladimírem Magulou a dvakrát od něj také na odchodnou dostal degustační kartón vín. Pravda, od červnového festivalu už něco vína uplynulo, ale k ochutnání vín jsem se prostě dostal až nyní. Zápisky to nakonec budou dva. Dnes Veltlínské zelené a tři lehká červená vína,...

celý článek

Cenově dostupné Španělsko

Srpen, 21.08.2017 05:57

IMG_20170803_150947_1

Po delší době jsem měl možnost ochutnat pár zajímavých vín ze Španělska. Může za to Matt Forman, hlavní sommeliér projektu Kalifornskavina.cz, který mne pozval do Vinografu na prezentaci španělských (a některých francouzských) novinek. Ochutnávka byla zejména o červených a kromě Riojy jsme ochutnali také hodně zajímavá vína z méně profláknutých regionů Jumilla a Yecla. Ochutnávka ukázala zajímavou odrůdovou diverzitu Španělska a také to, že v nižší cenové kategorii místní vína nabízí zajímavou...

celý článek

Lahůdkové Toskánsko

Srpen, 9.08.2017 07:42

20258177_1443029569112782_6513772913113547286_n

Po podzimní návštěvě Piemontu jsem si splnil před dvěma týdny i další italský vinařský sen a konečně se podíval do Toskánska. Bez nějakého patosu a přehánění říkám, nejlepší dovolená za poslední roky. Tento způsob léta totiž není vůbec nešťastným. Základní tábor jsme rozbalili poblíž historického městečka Certaldo. Tím samozřejmě nemyslím stany, ešus a zpívání u táboráku. Klasická dovolená v toskánském stylu, to je přece apartmánová vila, terasa, bazén, výhledy na vinice...

celý článek

Biodynamické Gavi

Srpen, 4.08.2017 06:00

IMG_4423[1]

Ještě, než přijde příspěvek o krásách Toskánska, dovolím si malou odbočku do Piemontu. Venkovní teploty posledních dní volají po něčem extrémně svěžím, příjemném a delikátním a přesně taková jsou vína Gavi od biodynamického vinařství Castello di Tassarolo. Spolu s víny Roero Arneis je Gavi asi nejvýraznějším bílým vínem Piemontu. Vína pocházejí z vinařské oblasti o rozloze zhruba 1200 ha rozkládající se kolem stejnojmenného města. Odrůdově je to s Gavi jednoduché, Gavi je 100% tvořeno...

celý článek
Loading...