Prosinec, 30.12.2024 09:50
Šedesátá léta 20. století byla ve vinařské Itálii symbolem nastupujících změn a postupné orientace směrem k vysoké kvalitě vín oproti masové produkci. V této době se legislativně utváří apelační systém DOC vín, řada vinařství se transformuje a modernizuje, vznikají některá kultovní vína Itálie. Ročník 1968 byl historicky prvním pro slavné toskánské víno Sassicaia a ještě o čtyři roky dříve se zrodilo „superbenátské“ víno Campofiorin z vinařství Masi. Aktuální ročník 2020 pak představuje novou etapu...
celý článek
Listopad, 18.11.2024 17:39
Čím jste si připili k oslavám 35 let demokracie? Já, jelikož jsem si dobrovolně naordinoval „suchý“ měsíc bez alkoholu a navíc mne přepadla nějaká chlapská rýmička, jsem si musel vystačit s černým čajem a lžičkou medu. Jinak by to bylo asi nějaké sofistikované nazrálé červené, protože atmosféra 17. listopadu se mne vždycky dotkne. Velké díky patří České televizi, že se vždy tak intenzivně tomuto svátku věnuje.
Dnes jsou to přesně tři týdny, kdy...
celý článek
Říjen, 31.10.2024 07:57
Severní Rhona patří mezi nejzajímavější vinařské regiony Francie a s pouhými 2900 hektary vinic zároveň k nejmenším. Místní vinaři vám bez otálení řeknou, že se tu dělá nejlepší Syrah na světě a logicky si ho také nechají řádně zaplatit. Vína ze severní Rhony umí být okouzlující, ale stejně jako ta z Burgundska jsou i finančně méně nedostupná. Bílá a červená z apelací Crozes-Hermitage a Hermitage byla k ochutnání minulý týden ve Vinotéce U Mouřenína,...
celý článek
Říjen, 24.10.2024 07:43
Minulý týden jsem objížděl republiku s italskými víny a zvládl hned tři degustace s červenými z Toskánska a Piemontu. Kvalitní Sangiovese, Nebbiolo nebo Barbera, jednoduše tekutá radost ve skle. V rámci následných víkendových narozeninových oslav tak logicky došla chuť na něco diametrálně odlišného. Volba padla mimo jiné na moravskou biodynamiku - Pinot noir Barrel Selection 2022 z Krásné hory a bílé víno TRBLMKR 2021 od Milana Nestarce.
V úterý se v Hradci Králové sešla v hotelu U Královny Elišky...
celý článek
Říjen, 15.10.2024 08:34
V lesích už to zase šustí spadaným listím a voní čerstvě narostlýma pravákama. Podzim je definitivně tady a s ním se dostavuje intenzivní chuť na elegantní, vláčná, vyzrálá červená vína. Uplynulý víkend mi v tomto ohledu udělalo radost červené cuvée Heideboden 2016 z rakouského biodynamického vinařství Judith Beck. Autentické a osobité víno, krásně kombinující odrůdy Zweigeltrebe, Frankovka a Svatovavřinecké.
Po tomto víně jsem nesáhl úplně náhodou. Pokud aktuálně toužíte koupit a ochutnat nazrálé červené...
celý článek
Říjen, 3.10.2024 07:24
V rámci poslední degustace NASLEPO jsme si minulý týden porovnali starší červená vína ročníků 2013 až 2006. Jasně se ukázalo, že na řadu vín se vyplatí si počkat a 10 let nemusí být žádný věk. Některá velká jména z Toskánska potvrdila své renomé, ochutnali jsme i krásné Rakousko nebo červené Bordeaux z Graves. Mezi světovými víny se rozhodně neztratilo ani červené Cuvée Mlask 2011 od Malého vinaře z Velkých Bílovic. Klobouk dolů, víno drží...
celý článek
Září, 30.09.2024 08:39
Minulý týden jsme se s přáteli setkali na další ze slepých degustací, jejíž tématem tentokrát byla vína z Portugalska a Španělska. Vzhledem k tomu, že každý chtěl zaperlit nějakým netradičním vzorkem, většina vín byla nakonec bílá a základem ani jednoho ze dvou červených nebylo Tempranillo. Mým příspěvkem k vinné edukaci bylo biodynamické cuvée odrůd Bobal a Moravia Agria alias víno Tinto 2019 z vinařství Bodegas Ponce.
Víno je reprezentantem rozlehlého vinařského region Castilla-La Mancha, který se...
celý článek
Září, 20.09.2024 08:19
Malbec, Mendoza nebo údolí Maule. Ano, tušíte správně, nacházíme se ve fascinujícím a dynamickém světě vín z Jižní Ameriky. Vinařské země jako Argentina nebo Chile slaví úspěchy na mezinárodních trzích, zajímavé pokroky dělají vinaři v Uruguayi nebo Brazílii. Základní znalosti o vínech z Jižní Ameriky by měl mít každý milovník vína. Jak jste na tom? Otestujte se v dnešním vinném kvízu.
Jako obvykle na vás čeká 10 více či méně záludných...
celý článek
Září, 16.09.2024 07:35
V mém „hoodu“ v pražských Hodkovičkách nedávno přibyl zajímavý vinný point. Zázemí tenisového areálu CTC Hodkovičky totiž nově obývá také Marek Foltýn a jeho dovozní společnost Foltýn Wine. Vstup je možný i bez rakety a tenisáků a za dobrého počasí si tu můžete posedět na příjemné letní terase, třeba se skleničkou německého ryzlinku.
Venkovní i vnitřní prostory budou využívány i pro potřeby speciálních degustačních akcí, pokud čekáte na tu správnou příležitost, proč do...
celý článek
Září, 5.09.2024 08:34
Po roce jsem opět dostal možnost ochutnat nové ročníky některých vín z vinařství Krásná hora. To patří na Moravě mezi mé „srdcovky“ a v průběhu let jsem tu o něm již několikrát psal. O víkendu jsem do skleničky postupně přemístil svěží letní Pét-nat Anna 2023, bílé cuvée La Blanca 2023, a také tradiční metodou dělaný Blanc de Noir 2022 z odrůdy Pinot noir.
Vinařství Krásná hora sídlí ve Starém Poddvorově v prostorách, které potěší...
celý článek
