Říjen, 31.10.2019 09:26
Nejprve přišli Autentisté, pak Mladí vinaři a nakonec Svéhlaví. Spolek vinařů a dalších osob točících se kolem vína, ve kterém nechybí Peter Michalík, Michal Kacetl nebo brněnský „foodie-master“ Petr Zahnáš. Bořetice v něm reprezentuje mladá začínající vinařka Zuzana Bukovská z Vinařství Tři Čtvrtě. Jsme uprostřed regionu, kterému se říká Modré hory a kde se velmi dobře daří některým modrým odrůdám. Zuzana Bukovská chce tak sázet zejména na Frankovku.
"Vína bez chemie, s láskou,...
celý článek
Říjen, 29.10.2019 08:19
Říká se dobrého pomálu, ale šampaňské prostě piji méně často, než bych si přál. Důvod je prostý, cena. Když už se rozhodnu udělat si radost nějakou dražší lahví, většinou to končí sedmičkou červeného, spíš než bublinami. Champagne je jedna z nejúspěšnějších značek vinného světa, která pod devíti písmeny skrývá i mnoho zcela průměrných vín s velmi ambiciózní cenovkou. Na druhou stranu právě v Champagni se pod rukama vinařů rodí naprosté...
celý článek
Říjen, 17.10.2019 07:47
O víkendu se vrátilo babí léto a s ním chuť na bílá vína. Sausaler 2014 je skvělej Sauvignon blanc ze štýrského vinařství Tement. Rád jsem si takhle na dálku připomněl letošní návštěvu tohoto zajímavého výrobce a tuhle minerální pecku si doslova vychutnal. Když bílé ze Španělska, tak nikdy nepohrdnu dobrým vínem odrůdy Albariño. Efektně vyvedená láhev s názvem Gomariz X je „single vineyard“ víno s trochu exotickým, ale neméně zábavným projevem.
Na terase vinařství...
celý článek
Říjen, 10.10.2019 08:12
Jestli je některý region synonymem moderní vinařské Itálie, tak je to rozhodně Bolgheri se svými Supertoskánskými víny. První vinice Bolgheri Sassicaia byla sice vysazna teprve v roce 1944, ale zpoždění oproti jiným vinařským oblastem zdejší vinaři rychle dohnali a dnes prodávají některá z nejdražších a nejvyhledávanějších vín celé Itálie. Bolgheri je stále v kurzu a neustále tu vznikají nová vinařství, mezi vycházející hvězdy rozhodně patří i Donna Olimpia 1898.
Příběh vín z Bolgheri připomíná odraz...
celý článek
Říjen, 7.10.2019 07:28
Dorazil jsem na poslední chvíli a utekl před koncem. Ochutnávka vín německého vinařství von Winning v Bokovce rozhodně stála za to, ale otcovská zodpovědnost přece jen nad vínem zvítězila! Kdybych juniora nevyzvedl včas z družiny, asi bych to stěží vyžehlil barvitým popisem toho, jak skvělé Rieslingy Andreas Hütwohl ve svém pfalzkém vinařstí má. Suché, svěží, na sudu, elegantní.
Andreas přijel do Bokovky na pozvání svého distributora, kterým je Marko Jelič, neboli Winegeek.cz. Kromě...
celý článek
