Listopad, 30.11.2023 08:54
Vinařství Sonberk letos slaví 20. narozeniny a při té příležitosti vypustilo ze svého sklepa několik vinných novinek. Nejprve to byly vůbec první bublinky v historii vinařství – sekt Blanc de Blancs 2020, po kterých se velmi rychle zaprášilo. V září pak do sortimentu přibyly dva nové Ryzlinky rýnské s názvem Mitrberk 2022 a Ipsus 2021. Obě vína si představíme v dnešním příspěvku.
Vinařství Sonberk vzniklo v roce 2003 a o pět let později se kolaudovala jedna z architektonicky...
celý článek
Listopad, 28.11.2023 08:48
Tématem již třetí slepé degustace NASLEPO 3 byla červená vína ze dvou nejslavnějších vinařských regionů Itálie, tedy Toskánska a Piemontu. Zatímco u účastníků to tentokrát vyhrálo krásně nazrálé Brunello di Montalcino 2012 Martina z vinařství Antonio Sasa, já za krále volím úžasně komplexní a elegantní Chianti Classico 2019 Riserva z vinařství Castello di Volpaia.
V rámci deseti vzorků jsme ochutnali pestrou škálu vín z hlavních apelací obou regionů, rozptyl ročníků začínal u mladého...
celý článek
Listopad, 23.11.2023 10:16
Nedávno jsem tu psal o velkých Sauvignonech, včetně těch z vinařství Romana Fabiga a vinařství Thaya. Vína BIG Fabig a APRI si již vydobyla své renomé na trhu, čemuž odpovídá i jejich cenovka. Kategorie sama pro sebe je pak Romanovo víno Renaissance, s maloobchodní cenou 1100 Kč. Obě vinařství přitom nabízí skvělou sauvignonovou kvalitu i u vín nižších řad a za každou cenu tak není nutné nákupem vín ruinovat rodinný rozpočet....
celý článek
Listopad, 20.11.2023 09:13
V rámci dnešního rozhovoru zamíříme do vinařských Milotic. Ve zdejší sklepní uličce je nepřehlédnutelný moderní vinařský dům Vinařství Karel Novotný. V jeho interiéru pořádá Karel Novotný vinař pravidelné degustační akce kombinující víno z vlastních vinic a jídlo ze své kuchyně. Tím ale práce na prezentaci lokálních vín pro Karla Novotného nekončí a spolu s dalšími vinaři se rozhodl iniciovat vznik nového VOC Kyjov.
Vinařství Karla Novotného vzniklo v roce 2010, dnes hospodaří na dvou...
celý článek
Listopad, 14.11.2023 09:11
Víno na 14, které nesnáší každá husa v Česku? Divím se, že se začátkem listopadu zelení aktivisté nepoutají na Moravě k nerezovým tankům, aby zabránili masovému vybíjení tuzemské drůbeže. Ale teď vážně, kolik toho víte o Svatomartinských vínech? Než začnete ve své oblíbené restauraci zkoušet místního sommeliéra, otestujte se v dnešním vinném kvízu.
Jako vždy na vás čeká 10 více či méně záludných otázek a výběr vždy jen jedné správné odpovědi....
celý článek
Listopad, 10.11.2023 09:45
Tenhle víkend by se prý měla pít jen mladá svěží a šťavnatá vína z Moravy. Snad, že to je to nejlepší, co člověk může udělat a že nám to zaručeně naladí chuťové pohárky na husí kaldounek a pečínku jakbysmet. Tož řídil jsem se radou zkušenějších a zabrousil do dvou příjemně energických pinotů z vinařství Jaroslava Springera.
Přiznám se, že populární podzimní vinné megaakce mne už delší řádku let míjí. Burčák mi do chřtánu...
celý článek
Listopad, 7.11.2023 09:16
Necelé čtyři dny v Piemontu utekly jako voda. Navštívili jsme šest vinařství, ochutnali parádní Barolo, Barbaresco i Barberu d'Asti. Z rozhovorů s vinaři je zřejmé, že ročník 2023 nebyl v Langhe úplně jednoduchý, vína bude méně, ale kvalita by mohla být velmi dobrá. U Barbaresca se budeme moci přesvědčit za tři roky, Barolo 2023 ochutnáme o rok později.
V Barolu a okolí jsem byl s partou milovníků vín, jako průvodce po zdejších vinných a gastronomických zážitcích. Již...
celý článek
Listopad, 1.11.2023 10:15
Musím říci, že mne těší zájem o slepé degustace, a ještě větší radost mám, když se s některými z vás potkáváme naživo, mimo online vinnou bublinu. Možnost pobavit se o vínech tváří v tvář vydá za tisíc komentářů na Facebooku. Na obou degustacích NASLEPO panovala velmi příjemná atmosféra a živě a otevřeně se diskutovalo o jednotlivých vzorcích. Kdo by chtěl zkusit netradiční formát ochutnávky, kdy se jednotlivá vína rozlévají ze zakrytých lahví, bude...
celý článek
