Kvíz: Vína Bordeaux

Září, 17.09.2019 08:24

mouton-lafite

Bordeaux je bez debat nejvýznamnějším vinařským regionem Francie. Ročně zdejší vinaři vyprodukují 900 milionů lahví, a to jak běžných stolních až po některá z nejlepších vín na světě. Vína z Bordeaux najdete ve slevě v supermarketu i na vinných lístcích nejluxusnějších restaurací světa. Jde především o vína červená, ale v menší míře v Bordeaux najdete i úžasná bílá vína postavená na odrůdách Sauvignon a Semillon. Třešničkou na dortu jsou samozřejmě zdejší sladká...

celý článek

Mělník jako Rheingau

Září, 11.09.2019 07:49

IMG_20190909_181415_HDR

Dvakrát ročně se v Berouně koná akce s nevinným názvem Hrnčířské trhy. Ve skutečnosti se ale na místní náměstí sjedou desetitisíce lidí a snad všichni, kdo mají doma funkční hrnčířské kolo nebo keramickou pec. A pak taky prodejci langošů, na místě pečených kuřat nebo piva do kelímku. Nechybí ani podivně vypadající výběrčí všelijakých dobročinných sbírek. Co se týká vína, tak uplynulý víkend rozhodně na trzích nejvíce frčel burčák. Já ale místo do...

celý článek

Víno údajně není vinno

Září, 6.09.2019 07:51

IMG_20190905_210802_HDR

Běloočka, Beraní ocas modrý, Brunat, Muzin moučník, Cinyfal zelený. Klidně by to mohly být lektvary z Bradavic, ale kdeže. Ti dříve narození možná tuší, že jde o názvy některých odrůd révy vinné, pěstovaných v Čechách ještě koncem 19. století. Kniha Víno není vinno od Josefa Staňka podobných historických lahůdek nabízí přehršel. Něco podobného v mé vinné knihovně chybělo a jsem rád, že jsem výtisk této knihy z roku 1998 sehnal v jednom pražském antikvariátu.  „Chceš-li míti...

celý článek

Italský Pinot a německý Riesling

Září, 3.09.2019 07:51

IMG_20190902_153830

Poslední prázdninový víkend byl plný zajímavých vín. V sobotu jsem stejně jako v loňském roce vyrazil na příjemný vinný festival do Dobřichovic, po večerech pak ještě nahlédl na dno několika lahví. Velkou radost mi udělal zejména německý Riesling z vinařství Im Weinegg a jihotyrolský energický Pinot noir z vinařství Falkenstein. Loni bylo v Dobřichovicích pošmourno a poprchávalo, nakonec to možná ale bylo lepší než letošní výheň  30+ stupňů na sluníčku. Počasí je ale prý na Dobřichovickém...

celý článek

Vinné putování po Litoměřicku

Srpen, 26.08.2019 08:53

Svatos-VZernoseky-pohled

Uplynulý víkend jsem s přáteli a vínem trávil na Litoměřicku. Vypili jsme spoustu zajímavých vín, viděli asi nejhorší výstavu o víně na světě a navštívili dvě vinařství. Těžko lze přitom v českém vinařském světě zažít větší kontrast, než jakým jsou „garážové“ vinařství Porta Bohemica Aleše Svatoše a „zámecké“ vinařství Johann W Jana Diesntla. Ve vínech u mne aktuálně vede David na Goliášem. Litoměřicko je krásné, za týden se o tom...

celý článek

Chardonnay z Krásné hory a od Galy

Srpen, 14.08.2019 07:58

IMG_20190811_164159

Asi není větších pochyb o tom, že jednou z nejlepších bílých odrůd světa je Chardonnay. Pokud nevěříte,vydejte se do Burgundska a ochutnejte zdejší vína, kterým se vinaři napříč kontinenty snaží s větším či menším úspěchem vyrovnat. A velkoryse vinifikovaných Chardonnay na sudu v posledních letech přibývá i na Moravě. Alespoň mi to tak přijde.  Já pro dnešek sáhnul po dvou vínech, která podle mne patří k tomu nejlepšímu, co u nás v Chardonnay můžete...

celý článek

10x letní čtení o víně

Srpen, 6.08.2019 09:12

02a1149c-8a1f-47c9-8381-9a6eae95390b

Prázdniny jsou v plném proudu, letní čas vybízí nejen ke konzumaci Prosecca, ale také k relaxaci s knihou v ruce. Ze své knihovny jsem vybral celkem 10 tipů na letní oddychovější čtení. Následující knihy samozřejmě ideálně napárujte s nějakým kvalitním vínem. Jak známo, sortiment v tuzemsku vydaných knih o víně je tak nějak omezen, v následujícím seznamu tak najdete knihy psané v českém i anglickém jazyce. Všechny mají společné to, že...

celý článek

Kvíz: Rakouská vína

Červenec, 31.07.2019 07:59

D81zga_X4AAlT6G

Vína našich jižních sousedů jsou mojí velkou láskou. Možná ne rozlohou vinic, ale kvalitou vín je Rakousko nepřehlédnutelným bodem na vinné mapě světa. Ty jejich Veltíny, Ryzlinky, Sauvignony, Frankovky... Rakouští vinaři si relativně nedávno prošli nepříjemným skandálem, který díky významně poškodil image zdejších vín, ale poctivé práci a neutuchajícímu entusiasmu se dostali tam, kde jsou nyní. Tedy zpět na vrchol. Jaký je Váš vztah k rakouským vínům? A kolik toho o nich...

celý článek

Vinhos aneb vinařem v Portugalsku

Červenec, 24.07.2019 07:49

IMG_20190715_090714

Přiznám se, že mám slabost pro hry všeho druhu. Dobré víno napárované s nějakou super deskovkou, to je kombinace, která mi bezpečně udělá radost. Můj poslední úlovek, desková hra Vinhos tuto zábavu ale povznáší na novou úroveň. Vinhos je zřejmě nejlepší desková hra na světě, jejímž jediným a ústředním tématem je víno. Když jsem před pár týdny v jednom hráčském shopu ve vitríně uviděl velkou barevnou krabici hravě pomalovanou motivem láhve červeného...

celý článek

David Mádl: Kromě sudů si hrajeme i s betonem

Červenec, 17.07.2019 09:21

Řízená-degustace-Malý-Vinař-Hana-a-František-Mádlovi-1

Produkci moravských vín samozřejmě dominují bílá vína, ale najdete tu i některé výrobce, kteří mají svou pověst založenou na výrobě kvalitních červených. Mezi vinařství, která se mi v tuzemsku spontánně vybaví, když se řekne Frankovka nebo Zweigeltrebe, určitě patří Malý vinař – vinařská firma rodiny Mádlových.  Tradiční vinařství sídlící v obci Velké Bílovice dnes v rozhovoru představí hlavní enolog David Mádl. Vinařství bylo založeno už v roce 1992 a od té...

celý článek
Loading...