S Amarone na věčné časy

Březen, 18.03.2019 09:42

IMG_20190313_145334_1

Pokud se někde mluví o dlouhověkých vínech z Itálie, většinou se diskuze točí kolem piemontského Barola a Barbaresca, případně toskánského Brunella. Přitom vín s velkým potenciálem vyzrávat v Itálii najdete mnohem více, ať už jde o Aglianico z Kampánie (například v podobě špičkového Taurasi), červená vína z Valtelliny, kterým na zjemnění taninů někdy nestačí ani deset let nebo bílé Verdicchio z Matelicy. Dobré Verdicchio má potenciál deseti let, ta nejlepší vína dvakrát tolik. Jedním z nejznámějších červených italských...

celý článek

Šmrncovní vína z Ribera del Duero

Březen, 12.03.2019 08:55

IMG_20190310_132724

Španělská Ribera del Duero je relativně mladý vinařský region, který se už ale stihnul velmi výrazně zapsat na španělskou vinařskou mapu. Ribera v láhvi často připomíná testosteronem nabitého Rockyho v nejlepších letech, proto je místním vínům někdy vytýkána těžkopádnost a přílišné svaly. Někteří mladí výrobci se tak spíše snaží bodovat v „lehčí-střední váze“ a ohromit vyvážeností a svěžím ovocem. Příkladem budiž vína vinařství Finca Meryos, z jehož sortimentu jsem ochutnal Roble, Crianzu a velice...

celý článek

Čtyři vinařská zastavení v Jižním Tyrolsku

Březen, 5.03.2019 09:41

IMG_20190223_080641

Má první letošní cesta do Itálie (a snad ne poslední) směřovala do Jižního Tyrolska. Zatímco tisíce Čechů sem v zimních měsících míří sjíždět bílé svahy, my jsme se vydali brázdit místní sklepy. Tedy spíš chrámy vína, protože Jižnímu Tyrolsku se tak nějak všeobecně ekonomicky daří a i ve světě vína je to znát. Vždycky jsem si říkal, že bych chtěl mít na důchod barák v Toskánsku, ale zjistil jsem, že někde v okolí...

celý článek

Ryzlinkové duely ve Foltýn wine

Březen, 1.03.2019 09:18

IMG_20190226_204337

Ryzlink rýnský je odrůda, jejíž vína umí velmi dobře stárnout v čase. Přesvědčit se o tom ten týden mohli návštěvníci zajímavé degustace pořádané společností Foltýn wine. Ne degustačním listě bylo „jen“ pět různých vín, ale vždy ve dvou ročnících. Každý si mohl udělat obrázek o tom, jak se víno od toho či onoho vinařství posune v horizontu dvou až čtyř let. Jako bonus se pak ještě nabízelo srovnání Traisentalu, Weinviertelu, Alsaska a...

celý článek

Kvíz: Kolik hektarů má?

Únor, 26.02.2019 09:02

Relevamiento vitivinícola zona NorteWines of ArgentinaChañarmuyo

Plocha tuzemských vinic v posledních letech pomalinku roste, aktuálně dosahuje hodnoty zhruba 18 000 hektarů. Jak velká vinařská země jsme v porovnání s některými vinařskými zeměmi či regiony světa? Můžeme se v tomto ohledu rovnat slavné Champagne? Jsme větším vinařským státem než Švýcarsko nebo Rakousko? Ověřte si, jaký máte přehled ohledně světových vinic. Vyzkoušejte si následující kvíz. Jako obvykle na Vás čeká 10 otázek s možností výběru správné odpovědi.   [slickquiz id=40]...

celý článek

Bordeaux Audience na hradě

Únor, 20.02.2019 09:16

51949007_2080860901996309_5449241058175090688_n

Minulý týden proběhl na Pražském hradě již 15. ročník akce s názvem Audience Grand Cru Classé Bordeaux, pořádané společností Merlot d´Or. Návštěvníci měli možnost ochutnat více než 40 vín Grand Cru Classé z ročníku 2016. Spousta z nich velice zajímavých, když připočítáme slavnostní prostory Rothmayerova sálu a přísný pohled mramorového tatíčka Masaryka, nebylo těžké podlehnout atmosféře. Ročník 2016 je v Bordeaux považován za velmi dobrý. Potvrdilo to i několik vinařů, se kterými jsem se...

celý článek

Ať jsou moravské Merloty jako Chianti

Únor, 13.02.2019 08:32

51278422_10215649405562932_7290604279407050752_n

Musím se vrátit k předchozímu příspěvku a trochu korigovat můj optimismus ohledně kvality tuzemských červených vín. Může za to čerstvá zkušenost z minulého týdne, kdy jsem měl možnost být součástí degustační komise časopisu Wine & Degustation, která měla za úkol naslepo ohodnotit dvacítku červených vín Chianti a následně také obdobný počet moravských Merlotů. Papírově to mohl být vyrovnaný souboj, výsledky ale dopadly celkem jednoznačně. Obě hodnotící degustace samozřejmě probíhaly zvlášť, nejprve se na...

celý článek

Parádní Gravettien Grande Cuvée 2015

Únor, 5.02.2019 10:18

IMG_20190202_135734 (1)

Nedávno jsem se tu celkem rozplýval nad červenými Pinoty od Tomáše Springera. Dnes další příspěvek, jehož přečtení lze doporučit vyznavačům zvrhlého kultu s názvem „na Moravě nejde udělat dobré červené“. Ono to samozřejmě jde a důkazů o tom je stále více. Do kategorie parádních červených z Moravy určitě spadá i červené cuvée Gravettien 2015 z pavlovského vinařství Nepraš & Co. Na Moravě najdete některá lety prověřená spojení, Springer – Pinot, Stávek – Frankovka nebo...

celý článek

Nejlepší Cabernet Sardinie

Leden, 31.01.2019 08:05

IMG_20190130_120005_425

Dlouhověkost je něco, co je typické pro Sardinii. Nedávno jsem se dočetl, že Sardinie disponuje největší hustotou stoletých lidí v populaci na světě. Podobná situace je i ve vinohradech, ve kterých nikdy neřádila mšička révokaz. Najít na Sardinii 80leté a starší keře révy není problém, zejména v jihozápadní části ostrova, kde se vyrábí to nejzajímavější Carignano. A dlouhověkostí oplývají i některá vína Sardinie, příkladem budiž asi nejlepší Cabernet Sauvignon ostrova – víno...

celý článek

Bottled Alive: Zaostřeno na Slováky

Leden, 22.01.2019 08:48

IMG_20190119_160744

V sobotu proběhl v Táboře 3. ročník festivalu naturálních vín Bottled Alive. Akce, kterou dal dohromady „thirař“ Jan Čulík, se rychle stala vyhledávanou jak ze strany milovníků vín, tak vinařů. Těch se letos na akci sešlo více než 40, v drtivé většině tuzemských a slovenských. Krásné prostory spolkového domu Střelnice, lidí tak akorát, uvolněná až "rodinná" atmosféra. Bottled Alive 2019 bylo super. Za jedno odpoledne je na Bottled Alive prakticky nemožné ochutnat vše, co...

celý článek
Loading...