Jak se říká, na dobré věci je potřeba si počkat a pro spoustu vín to platí bez debat. Ani se nechci dopočítávat toho, kolik vín jsem už ve svém životě vypil předčasně jako příliš mladých. Je vždycky super, když se po delší době můžete vrátit ke stejnému vínu a vidět, jak mu prospělo delší ležení na láhvi. Příkladem budiž krásný Ryzlink vlašský 2014 z Vinařství Nepraš & Co, který se po...
celý článek
Mohlo by se zdát, že se z našeho života vytratilo stejně jako třeba bezstarostné kýchání na veřejnosti. Zdání klame. Řeč je o starém dobrém nachlazení nebo také pověstné chlapské rýmičce. Přišla bez pozvání a nečekaně, takže jsem byl týden na nucené abstinenční pauze, kterou až v pátek ukončily dva suché ryzlinky z Rheingau. Krásný návrat do degustačního normálu, příjemná vína od velmi tradičních vinařství Prinz von Hessen a Kloster Eberbach. Které z vinařství to...
celý článek
Konec listopadu je u nás již tradičně ve znamení kampaně na mladá Svatomartinská vína. Zatímco při představě drůběžího kaldounu a pečené husy se mi spolehlivě sbíhají sliny, tak fofrem prokvašená a nalahvovaná vína mne nechávají spolehlivě v klidu. Pátral jsem v archivu, kdy jsem tu naposledy recenzoval nějaká Svatomartinská vína a kromě vědomostního kvízu na toto téma nenašel zhola nic. Ne, že bych si přímo zasednul na značku Svatomartinských vín, podobně mne míjí...
celý článek
Ostré a dramaticky vypadající štíty tyčící se po obou stranách údolí jižně od Bolzana ani zdaleka nepřipomínají vinařskou krajinu Burgundska. Přesto by tu měli být všichni milovníci červených vín odrůdy Pinot noir na pozoru. Nějakých 25 kilometrů jižně od hlavního města Jižního Tyrolska, na levém břehu řeky Adiže najdete lokalitu, které se přezdívá italské Côte d’Or. Mazzon je synonymum pro některé z nejlepších pinotů celé Itálie. Celé Jižní Tyrolsko patří s 5500 hektary...
celý článek
Už jsem si tu myslím v minulosti povzdechnul, že víno jako dárek dostávám velmi zřídka. Většina lidí v mém okolí se totiž obává, že by mi nevybrala dostatečně zajímavé víno, takže volí nějakou jistotu. Já jsem přitom vinný dobrodruh, který rád ochutná téměř cokoliv. Jedna narozeninová sedmička mi teď ale přece jen udělala velkou radost. Hodně povedený Syrah 2016 z izraelského vinařství Golan Heights Winery. Syrah patří mezi nejrozšířenější odrůdy na světě a nechybí...
celý článek
Údolí řeky Rhôny, rozdělené na severní a jižní část, patří mezi nejvýznamnější vinařské oblasti Francie. O jeho nejslavnějších vínech Châteauneuf-du-Pape ostatně zpíval i Michal Tučný a Robert Parker zase občas některé zdejší víno počastoval pověstnou stovkou ze sta. Sebevědomí vinařů na Rhôně poslední dekády vyrostlo ruku v ruce s kvalitou zdejších vín a slušné zastoupení tak má tento vinařský region napříč vinařskými trhy, Českou republiku nevyjímaje. Vína z údolí Rhôny by měl...
celý článek
Už dlouho jsem tu nedoporučoval nějakou kvalitní knihu o víně a navíc se blíží Vánoce, takže pro některé možná bude tenhle tip pověstnými dvěma mouchami jednou ranou. Posledních pár dní jsem se s velkou chutí začetl do velmi zajímavé knihy Wines of the Rhône od Matta Wallse. Ta se věnuje vinařsky nesmírně zajímavé části Francie s klasickými víny jako Côte-Rôtie, Hermitage nebo Châteauneuf-du-Pape. Pokud trochu tápete ve všech těch odrůdách a apelacích...
celý článek
Reprezentativní prostory německého velvyslanectví byly svědkem historicky první degustační akce Německého vinařského institutu DWI v České republice zvané Riesling, Pinot & Co. Velmi důstojná přehlídka 26 vinařství reprezentujících většinu z 13 německých vinařských oblastí. Svátek především pro milovníky Ryzlinku rýnského, kterého byly u stolků vinařů desítky zajímavých vzorků, ale k ochutnání byly samozřejmě také Pinoty, Sylvány a další vína. Během dvou a půl hodiny nebylo v mých silách projít úplně vše, ale pár zajímavých...
celý článek
Vinařská obec Perná sice v konkurenci Pavlova nebo Klentnice nemá žádný významný turistický cíl, takže cyklisté jí v létě spíše projíždějí, to milovníci Ryzlinku vlašského její jméno znají moc dobře. V katastru Perné totiž najdete vyhlášené tratě jako Kotelná, Purmice, Goldhammer nebo Železná. Co jméno, to pojem a také synonymum pro skvělá bílá vína z Mikulovska. Pokud se někdy dočkáme tuzemského apelačního systému, lze tyto tratě zařadit mezi kandidáty na moravské Grand Cru....
celý článek
Odrůda Aglianico podle mnohých dává vzniknout nejzajímavějším červeným vínům jižní poloviny Itálie. Pěstuje se v regionu Basilicata a v mnohem známější Kampánii, kde jí ve vinicích doplňuje lokální odrůda Piedirosso. Společně tvoří drtivou většinu zdejších červených vín. Obě odrůdy si představíme v dnešním příspěvku a blíže se podíváme na dvě vína z vinařství Cantina del Taburno. Kampánie je historicky významný vinařský region kolem města Neapol. Zdejší krajina je velmi kopcovitá, ve vinicích najdete rozmanité...
celý článek
