Znojemská nová vlna

Duben, 16.04.2021 08:46

IMG_20210412_111017__01

Má drahá polovička pochází z dědiny kousek od Znojma. Miluje víno, a proto když jede od rodičů, přiveze kromě domácích vajíček vždy také nějakou tu znojemskou láhev. Tedy po pravdě spíše dvě nebo tři… Pravidelně v jejím výběru nechybí sedmička od Martina Vajčnera a tentokrát to byl povedený Weinschnitt Müller- Thurgau 2018. Ochutnali jsme také voňavý Sauvignon 2019 z Víno Perk a Veltlínské zelené z panenské sklizně vinařství Lambeck. Je vidět, že na...

celý článek

Ukázkový Federspiel z Wachau

Duben, 13.04.2021 07:44

IMG_20210408_190513__01

Wachau, pět podivně poskládaných písmen, která po vyslovení u většiny lidí vzbudí vykulený výraz, u znalců vín okamžité nastartují zvýšenou aktivitu slinných žláz. Jeden z nejmenších vinařských regionů Rakouska je totiž symbolem pro ta nejlepší a nejprestižnější bílá vína odrůd Grüner Veltliner a Riesling. Otevřít si bílé z Wachau je vždycky radost, můj nejčerstvější zážitek se jmenuje Federspiel Riesling Ried 1000-Eimerberg 2019 z vinařství FJ Gritsch. Vinaři z Wachau by mohli stát v čele hnutí White...

celý článek

Devatenáctky z Gurdau

Duben, 1.04.2021 07:41

IMG_20210327_124218

Obě mladá vína ročníku 2019 jsem poprvé ochutnal loni v srpnu na romantické vyhlídce v trati Vinohrádky, hned vedle místa, kde vzniká nová budova vinařství Gurdau. S odstupem času jsem se k vínům vrátil a musím říci, že i bez panoramatického výhledu na kurdějovské svahy a vůně letní vinice tato vína chutnají skvěle. Vypíchnout musím zejména Riesling 2019 s úžasným koncentrovaným meruňkovým projevem. Historie vinařského projektu Gurdau sahá do roku 2012 a ještě mu tedy...

celý článek

Robustní Merlot 2017 ze Sonberku

Březen, 26.03.2021 08:52

IMG_20210320_103509__01

Sonberk zazářil! Při letošním vyhlášení soutěže Vinařství roku České republiky bral nejen titul ve své kategorii, ale podruhé v historii se stal i absolutním vítězem. Přiznám se, že jsem při sledování online přenosu držel palce biodynamické partě ze Starého Poddvorova, ale i tady je určitě ocenění ve správných rukou. Sláva vítězům, čest poraženým, připíjím sonberským Merlotem 2017. S roční produkcí kolem 130 000 lahví spadá Sonberk do kategorie středně velkých vinařství. Renomé si vydobil...

celý článek

Příjemně minerální Timorasso

Březen, 24.03.2021 08:09

email.seznam.cz

Svého času patřilo Timorasso spolu s odrůdou Cortese mezi nejrozšířenější bílé odrůdy Piemontu a mezi jeho fanoušky se prý řadil i slavný Leonardo da Vinci. Od té doby se hodně změnilo a nebýt průkopnického vinaře Waltera Massy, upadla tato odrůda dost možná v úplné zapomnění. Aktuálně patří Timorasso mezi trendy záležitosti a zejména v jihovýchodní části Piemontu, v oblasti Colli Tortonesi, roste počet vinařů, kteří odrůdu navrací do svých vinic. Příkladem budiž Paolo Poggio...

celý článek

Velký test: Sauvignon blanc z Nového světa

Březen, 18.03.2021 07:56

IMG_20210309_151234__01

Já a Sauvignon blanc máme komplikovaný vztah. V minulosti jsem se opakovaně přesvědčil o tom, že se právem řadí mezi nejlepší odrůdy světa. Když ale přijde na lámání chleba, stejně často sahám po nějaké alternativě. Přitom některé minerální a úchvatné věci z údolí Loiry nebo rakouského Steiermarku, člověk by za ně snad vraždil. Když tak pátrám v paměti, poslední intenzivní sauvignonový nášup mi loni v létě servíroval Roman Fabig ve...

celý článek

Rozhovor: Ludwig Hiedler junior z Kamptalu

Březen, 16.03.2021 08:09

Hiedler Triumvirat_by Julius Hirtzberger_2

V roce 2013 jste si na tomto blogu mohli přečíst rozhovor s vinařem Ludwigem Hiedlerem z vinařství Weingut Hiedler z Kamptalu. To právem patří mezi špičku rakouské produkce a díky společnosti Pro-víno.cz jejich vína seženete i v tuzemsku. Historie vinařství sahá až do roku 1856 a v okolí Langenlois dnes Hiedlerovi organicky obhospodařují 30 hektarů vinic. V uplynulých letech otěže vinařství od svého otce převzali synové Ludwig junior a Dietmar.  Co je ve vinařství nového a...

celý článek

Kvíz: Německá vína

Březen, 12.03.2021 09:13

csm_Sekt-Herstellung__8__2a5a0f5f1e

Poslední týdny jsem byl celkem intenzivně ponořen do ochutnávání německých vín z regionu Mosel a také listoval posledním přírůstkem ve své vinné knihovně, kterým je The Wines of Germany od Anne Kreibiehl MW. Čerstvě vydaná a informačně hodně bohatá knížka, kterou doporučuji všem se zájmem o německá vína. Ačkoliv máme to štěstí, že sousedíme s touto nesmírně zajímavou vinařskou zemí, s bohatou vinařskou historií a vzrušující vinnou přítomností, daleko více...

celý článek

Zbytečně přehlížený Pinot blanc z Moravy

Březen, 9.03.2021 08:15

IMG_20210303_151526~3

Pinot blanc je odrůda, která snad nikde na světě nehraje první housle a v popularitě zaostává za slavnějšími příbuznými Chardonnay a Pinot Gris. Nejinak je tomu u nás, kde ji známe  spíše pod názvem Rulandské bílé. Vína této odrůdy nebývají tak opulentní jako Chardonnay ani aromaticky podbízivá jako Rulandské šedé, a proto jsou některými konzumenty neprávem opomíjena. Velká škoda, protože někteří tuzemští vinaři si odrůdou velmi dobře rozumí. Rulandské bílé je stará...

celý článek

První setkání s vinařstvím Čapka

Březen, 4.03.2021 10:26

capka

Tento týden jsem měl možnost poprvé ochutnat vína z vinařství Čapka. To vede mladý vinař Martin Čapka, který rodinný podnik před pár lety převzal od svého otce. Vinařství sídlí v obci Hrušky, která patří do Slovácké vinařské podoblasti. Z ochutnaných vín mne zaujal zejména suchý Ryzlink rýnský z viniční trati Kukvička a také ovocné a svěží Veltlínské zelené z trati Podkovné. „Naše rodinné vinařství má více než 200letou historii. Za její počátek považujeme rok 1793, kdy...

celý článek
Loading...