Svéhlaví v Berouně

Únor, 24.02.2020 11:02

86766374_1042307452804448_7778971404178817024_n

Když na degustaci v Berouně, tak aktuálně jedině do baru Barrande hned vedle slavného Black Dogu. Jinak tu chcíp pes. No a minulý týden přijeli potěšit berounské vínomilce mladí Svéhlaví vinaři. Konkrétně Josef zastupující Vinařství Donatus a Zuzka z Vinařství Tři Čtvtě. V rámci degustačního lístku se pak objevila i některá vína dalších členů spolku, tedy Vinařství Kacetl a Vinařství Frlausovi. Do posledního místa zaplněná nevelká degustační místnost se bavila vínem, úvodním pét-natem...

celý článek

Ryzlinkové kabinety od Dr. Leimbrock

Únor, 20.02.2020 08:44

IMG_20200219_172350

Včera jsem si pěkně fouknul kabinetní večer, nikoliv však ale s MUDr. Radkinem Honzákem na České televizi, ale pěkně s Dr. Leimbrock ve skleničce. Ze tří kabinetů mi jako nejzajímavější nakonec vypadl ten nejsladší, tedy Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett 2016. Víno z ročníku, kdy německý Kabinett oslavil 300 let své historie. Na toto výročí asi nikdy nezapomenu. V roce 2016 jsem byl totiž prvně na veletrhu Prowein a v rámci cyklusu řízených degustací a přednášek -...

celý článek

WOW! Brunello di Montalcino Vecchie Vigne 2015 od Siro Pacenti

Únor, 14.02.2020 07:39

IMG_20200214_072726

Včera jsem zažil nefalšovaný degustační maraton, když jsem v rámci hodnotící komise časopisu Wine & Degustation přechutnal hned 112 vín z Moravy, italského Piemontu a španělské Ribery del Duero. Nejzajímavější víno týdne se mi ale do skleničky dostalo o den dříve na ochutnávce vín Brunello di Montalcino. Konkrétně téměř dokonalé Brunello di Montalcino Vecchie Vigne 2015 z vinařství Siro Pacenti. Pokud je vám etiketa povědomá, tak patříte mezi pravidelné čtenáře tohoto blogu. O...

celý článek

Demeter CS chce zažehnout vášeň pro biodynamiku v tuzemsku

Únor, 12.02.2020 08:42

IMG_3699

Čeští a slovenští biodynamičtí vinaři se nově spojili pod hlavičkou sdružení Demeter CS. Plánují se pravidelně potkávat, vyměňovat si zkušenosti a přispět k rozšiřování myšlenek o biodynamickém zemědělství u nás. Během několika let by se spolek měl stát také oficiální certifikační autoritou zastupující Demeter na českém území. Dá se očekávat, že zájem biodynamiku v Česku výrazně poroste. Sdružení původně šesti vinařství se již stačilo rozšířit a další členové budou jistě přibývat. Česká republika...

celý článek

WOW!: Solidní biodynamické Rosso di Montalcino

Únor, 7.02.2020 08:30

IMG_20200206_170013

Rosso di Montalcino je menší a často opomíjený bratříček Brunella. Neprávem, dobré Rosso di Montalcino umí nabídnout hodně muziky a v rámci mladých červených vín v Itálii rozhodně patří mezi těžkou váhu. Vždyť je to 100% Sangiovese z dnes asi nejvyhledávanější části Toskánska. Rosso di Montalcino 2016 Corte Pavone z vinařství Loacker Wine Estates je hodně povedeným reprezentantem své kategorie, příjemně komplexní a energické víno, navíc z dobrého ročníku. V uvozovkách „druhé“ víno oblasti je nyní...

celý článek

Střední Evropa novým Burgundskem

Únor, 5.02.2020 08:43

DJMBHZxXkAADaYl

Asi nikdo nepochybuje moc o tom, kde na světě se dělá ten nejlepší Pinot noir. Přiblížit se dokonalosti některých burgundských Pinotů se snaží vinaři napříč kontinenty a pozadu nezůstává ani srdce starého kontinentu, tedy střední Evropa.  Němci jsou ve výsadbách Pinotu noir světová trojka, plocha pinotových vinic od roku 2000 vzrostla o 27 % na 11 800 hektarů a některá zdejší vína opravdu snesou nejpřísnější měřítko. Malou Pinotovou renesanci pak zažívá...

celý článek
Loading...