Srpen, 14.08.2019 07:58
Asi není větších pochyb o tom, že jednou z nejlepších bílých odrůd světa je Chardonnay. Pokud nevěříte,vydejte se do Burgundska a ochutnejte zdejší vína, kterým se vinaři napříč kontinenty snaží s větším či menším úspěchem vyrovnat. A velkoryse vinifikovaných Chardonnay na sudu v posledních letech přibývá i na Moravě. Alespoň mi to tak přijde. Já pro dnešek sáhnul po dvou vínech, která podle mne patří k tomu nejlepšímu, co u nás v Chardonnay můžete...
celý článek
Srpen, 6.08.2019 09:12
Prázdniny jsou v plném proudu, letní čas vybízí nejen ke konzumaci Prosecca, ale také k relaxaci s knihou v ruce. Ze své knihovny jsem vybral celkem 10 tipů na letní oddychovější čtení. Následující knihy samozřejmě ideálně napárujte s nějakým kvalitním vínem.
Jak známo, sortiment v tuzemsku vydaných knih o víně je tak nějak omezen, v následujícím seznamu tak najdete knihy psané v českém i anglickém jazyce. Všechny mají společné to, že...
celý článek
Červenec, 31.07.2019 07:59
Vína našich jižních sousedů jsou mojí velkou láskou. Možná ne rozlohou vinic, ale kvalitou vín je Rakousko nepřehlédnutelným bodem na vinné mapě světa. Ty jejich Veltíny, Ryzlinky, Sauvignony, Frankovky... Rakouští vinaři si relativně nedávno prošli nepříjemným skandálem, který díky významně poškodil image zdejších vín, ale poctivé práci a neutuchajícímu entusiasmu se dostali tam, kde jsou nyní. Tedy zpět na vrchol.
Jaký je Váš vztah k rakouským vínům? A kolik toho o nich...
celý článek
Červenec, 24.07.2019 07:49
Přiznám se, že mám slabost pro hry všeho druhu. Dobré víno napárované s nějakou super deskovkou, to je kombinace, která mi bezpečně udělá radost. Můj poslední úlovek, desková hra Vinhos tuto zábavu ale povznáší na novou úroveň. Vinhos je zřejmě nejlepší desková hra na světě, jejímž jediným a ústředním tématem je víno.
Když jsem před pár týdny v jednom hráčském shopu ve vitríně uviděl velkou barevnou krabici hravě pomalovanou motivem láhve červeného...
celý článek
Červenec, 17.07.2019 09:21
Produkci moravských vín samozřejmě dominují bílá vína, ale najdete tu i některé výrobce, kteří mají svou pověst založenou na výrobě kvalitních červených. Mezi vinařství, která se mi v tuzemsku spontánně vybaví, když se řekne Frankovka nebo Zweigeltrebe, určitě patří Malý vinař – vinařská firma rodiny Mádlových. Tradiční vinařství sídlící v obci Velké Bílovice dnes v rozhovoru představí hlavní enolog David Mádl.
Vinařství bylo založeno už v roce 1992 a od té...
celý článek
Červenec, 11.07.2019 08:24
Po roce jsem se vrátil na místo činu a v rámci krátké moravské dovolené prošel také Salonem vín 2019. Ochutnal jsem prakticky celou 100ku vzorků a udělal jsem si tak obrázek o tom, co výběrová komise považuje za to nejlepší z Česka. Zázraky jsem nečekal, i tak se radosti ve valtickém podzemí příliš nerozdávalo. Pokud si pojedete do Valtic udělat vlastní obrázek, nabízím ale výběr 10 vín, která v Salonu určitě nevynechat.
V Salonu vín...
celý článek
