Kam v Brně na víno?

Květen, 23.05.2018 08:39

dalsi-misto

Přišlo to stejně nečekaně, jako léto letos v dubnu. Ozvali se z Brna, zda bych neměl čas a chuť přijet ohodnotit nejlepší místní vinné bary pro publikaci Gourmet Brno. Jelikož se stále cítím duchem mlád, přijal jsem výzvu obejít během jednoho úterního večera pět vinných barů a vyrazil po práci „fofršalinou“, rozuměj žlutým vlakem RegioJet, směr metropole tuzemského hokeje… Cestou jsem si ještě vzpomněl na svého brněnského kamaráda Honzu Táborského, toho času okopávajícího...

celý článek

Sváteční šumivé Franciacorty

Květen, 15.05.2018 09:11

IMG_20180513_183603

Já vím, jsou mezi Vámi tací, pro které je šampaňské písmem svatým, šumivou kategorií, přes kterou prostě nejede CityElefant.  Já to tak ale nemám, takže si umím vychutnat i dobrý Crémant, kávu nepiju, ale Cavu jo, stejně tak italskou Franciacortu. A dvě hodně zajímavé láhve jsem vychladil, odstřelil a vypil  minulý týden. Konkrétně vína Franciacorta DØM Riserva Dosaggio Zero 2006 a Franciacorta Elite Senza Solfiti Extra Brut, obě z produkce...

celý článek

Indické Sangiovese

Květen, 10.05.2018 08:10

IMG_20180510_070552

Nejlepší indické Sangiovese, co jsem za poslední týden měl... Fakt. Vlastně nejlepší indické Sangiovese, co jsem měl v životě. Jediné indické Sangiovese, co jsem kdy ochutnal. Prostě, i když to víno vlastně nebylo ve finále moc dobré, cestovalo za mnou přes půl světa, takže si pár řádek rozhodně zaslouží. Hodně zajímavé spojení, které jsem nečekal. Jak jistě víte, Sangiovese je nejpěstovanější italskou odrůdou, která zároveň stojí za většinou velkých vín z...

celý článek

Kvíz: Šumivá vína

Květen, 3.05.2018 08:12

sekty

Zatímco Pražský hrad a následně i sociální sítě se na 1. máje zbarvily do růžova, já se poslední horké dny chladil Proseccem. Včera navíc vyrazil na „šumivou“ degustaci Petra Bejblíka (Společenská vína), v rámci které představil různé styly francouzských Crémantů a také Champagne. Pod vlivem zážitků posledních dní také vzešel nápad na tento vinný kvíz. Jeho tématem jsou růžová vína. Hehe, dělám si prdel, samozřejmě že tématem jsou bublinky. Připravil jsem celkem 10 otázek...

celý článek

Demeter z Billy

Duben, 27.04.2018 07:49

IMG_20180427_075204_251

Aby Češi nekupovali v supermarketech splašky, ale ve vinotékách flašky. Uvádí se v podtitulu tohoto blogu, takže dnes to bude něco jako kovářova bosá kobyla ve tmě pod svícnem. Nejsem samozřejmě takový antisupermarketový nácek, občas chrámy konzumu také navštívím a výjimečně dokonce odejdu i s lahví v ruce. Tato sváteční událost se udála minulý víkend, kdy jsem ze slánské Billy odešel se dvěma sedmičkami bílého od biodynamického Lukáše Rudolfského z Kutné hory. Tátovi tam chodívám pro basu...

celý článek

Sedm let pod korkem

Duben, 25.04.2018 09:41

podkorkem_fcb_uvodni_obrazek

Jojo letí to jako voda, tenhle „blogísek“ nedávno oslavil sedm let své existence. Většinou si na jeho narozeniny vzpomenu, protože je pouze o tři dny starší než můj syn. Včetně tohoto zápisku celkem 642 příspěvků, desítky rozhovorů s vinaři, stovky zajímavých degustací, tisíce vypitých vín, prostě báječných sedm let s vínem. Sedm let ve světě vína vlastně není moc, i když… Jedna z prvních osobností, se kterou jsem tu v roce 2011 dělal rozhovor, byl...

celý článek
Loading...