Pokud bych měl jmenovat jeden region, kterému bych se chtěl více věnovat, tak je to Bordeaux. V Itálii jsem tak nějak ponořen kontinuálně, Rakousko a Morava, to je domácí hřiště, do Riojy jsem se letos podíval a Burgundsko je zase čím díl tím více mimo mé finanční možnosti. Ne, že by tedy špičková vína z Bordeaux byla za hubičku, ale i v relativně rozumné cenové hladině se tu dá hledat. Navíc Bordeaux prochází...
celý článek
Údolí řeky Mosely je nejenom jeden z nejhezčích vinařských regionů světa, ale také pomyslná Mekka pro všechny milovníky vín z Ryzlinku rýnského alias Rieslingu. Na příkrých a kamenitých vinohradech nad řekou se této odrůdě extrémně daří a Riesling z Mosely umí být v některých případech doslova nadpozemské pití. Láhev bych klidně poslal do vesmíru spolu s nahrávkou Ódy na radost, jako vzkaz jiným civilizacím. Vysokou kvalitu zdejších vinařů reprezentují i vína Riesling Schiefer 2019...
celý článek
Vinařství, která by v tuzemsku uměla zákazníkům nabídnout vína nazrálého charakteru, není příliš mnoho. Ať už z ekonomického důvodu nebo kapacitního, většinou se vinaři snaží produkci udat jako mladá vína a udělat si prostor pro vína nového ročníku. Ve vinařství Malý vinař, rodiny Mádlových, je tomu ale jinak. Vinařství stojící na okraji Velkých Bílovic totiž aktuálně zas tak malé není, a proto si tu některá prestižnější vína mohou dopřát luxus delšího ležení...
celý článek
První červnový den otevřelo Vinařství Lahofer nový areál vinařství mezi obcemi Dobšice a Suchohrdly. Moderně architektonicky pojatý projekt je dílem brněnské architektonické kanceláře Chybík+Krištof. Kvalitní architektury je v tuzemských vinohradech zaplaťpánbůh stále více, svými parametry a rozsahem je ale projekt Vinařství Lahofer výjimečný. Samotné investiční náklady na stavbu činily 120 milionů korun. Jak tento zajímavý projekt vznikal, prozradí v rozhovoru Jaroslav Chaloupecký z vinařství Lahofer. Skupina firem fungující pod hlavičkou Lahofer (do níž patří například...
celý článek
Zítra se chystám na Moravu na teambuilding s kolegy a cestou do Zaječí bych si chtěl udělat odbočku a odpoledne zastavit na návštěvu u Davida Mádla ve vinařství Malý vinař. Těším se moc, a abych se správně naladil, vytáhnul jsem včera z domácí vinotéky poslední láhev skvělého Zweigeltrebe 2008. Letos jsem toto víno pil podruhé a opět musím říci, klobouk dolů! Víno jsme si včera otevřeli po takovém spíše průměrnějším Pommardu 2018 od...
celý článek
Otázka za dva bludišťáky: Zní to jako portugalská nadávka a je to lepší než pét-nat, co je to? No přece Corpinnat! Relativně nové označení pro špičková šumivá vína ze španělského Penedès, tedy regionu kde vznikají i nejznámější španělské bubliny – Cava. Proč někteří zdejší vinaři začali lahvovat Corpinnat a jak se dělá? Dozvíte se v dnešním příspěvku a přidávám tip na skvělý Corpinnat Brut Nature 2010 od Huguet de Can Freixes,...
celý článek
