Velký test Ryzlinků vlašských z Mikulovska

Únor, 19.02.2024 08:30

IMG_20240212_151839__01__01

Minulý týden proběhla již šestá degustace Naslepo a tentokrát se ochutnávala moravská vína odrůdy Ryzlink vlašský. V dosud největším vinném testu v historii tohoto blogu se sešlo 29 různých vzorků a výsledky přináším v dnešním příspěvku. Nejzajímavější vína pro mne nabídla vinařství Mikrosvín a Vinařství Kadrnka, příjemným překvapením pro mne bylo první setkání s vinařstvím Matula, krásný Ryzlink vlašský na sudu má Vinařství Šoman. Mezi účastníky to ve slepém hodnocení nakonec vyhrála Eliška...

celý článek

Sebevědomá Pálava od Filipa Mlýnka

Únor, 11.02.2024 13:49

IMG_20240210_133449_Bokeh__01 - Copy

Nula. To je počet článků, které jsem tu v loňském roce věnoval nejpopulárnější tuzemské odrůdě poslední dekády. Pálavu a její vína prostě aktivně tolik nevyhledávám, a to ani během výletů na Jižní Moravu. Pálavě se věnují zejména vinaři kolem Mikulova a výjimkou není ani Filip Mlýnek. Jeho suchá Pálava 2021 Svidrunk je odrůdově typické a chuťově komplexní pití, s netypicky nabroušenou kyselinou. Jak hodně z ní budou nadšeni skalní fanoušci odrůdy netuším, mě...

celý článek

VÍNO TÝDNE: Fornace 2013 od Fattoria Selvapiana

Únor, 5.02.2024 08:55

IMG_20240204_163541_Bokeh__01

Fattoria Selvapiana je jedno z mých nejoblíbenějších vinařství Itálie. Už jsem tu v minulosti psal o jejich starších ročnících nebo vínech Bucerchiale a Pomino. Tentokrát to nebude klasické toskánské Sangiovese, ale „Bordeaux blend“ v podobě vína Fornace 2013. Krásně nazrálé víno, totálně starosvětské, lehce rustikální, s dalším potenciálem ležení na láhvi. Fattoria Selvapiana je bez přehánění hvězda méně známé toskánské apelace Chianti Rufina. Nebudu moc daleko od pravdy, když řeknu, že vinařství je samo o...

celý článek

Ryzlinky a červené z vinařství Kovář

Únor, 1.02.2024 09:14

IMG_20240126_103301_Bokeh__01(1)

Po necelém půlroce se pomyslně vracím k vínům a vinařství Miroslava Kováře. Vinařství reprezentuje Slováckou vinařskou podoblast a konkrétně obec Vlčnov. Dnes se podíváme na dvě odlišné podoby Ryzlinku rýnského a na červené cuvée odrůd Pinot noir & Merlot. Vinařství Kovář vzniklo v roce 2012 a jeho roční produkce je kolem 12 000 lahví. Najdete v ní menší šarže vín, zejména bílých odrůd, jako jsou Ryzlink rýnský, Pinot blanc, Rulandské šedé nebo Gewürztraminer. Červená vína,...

celý článek

Roman Fabig: V polovině roku vypustím nový Sauvignon

Leden, 30.01.2024 06:53

┬ęjirihlousek-photo-8479

I v nedávno představeném desátém vydání Průvodce nejlepšími víny České republiky si Roman Fabig drží pozici tuzemského „sauvignonového krále“. Tři nejlépe hodnocená vína odrůdy Sauvignon blanc totiž pochází právě z jeho vinařství. V dnešním rozhovoru Roman Fabig prozradil více o své vinařské filozofii, plánech do budoucna i o moravské sauvignonové konkurenci. Vinařství Fabig se od počátku specializuje právě na odrůdu Sauvignon blanc. V sortimentu má Roman Fabig několik jednotraťových vín, Sauvignon BIG Fabig, prémiovou...

celý článek

Nejlepší vína České republiky již podesáté

Leden, 25.01.2024 10:04

IMG_20240125_093728__01

Průvodce Nejlepší vína České republiky oslavil první kulaté výročí. Na včerejším oficiálním představení publikace v pražské restauraci Podolka nechyběli zástupci degustátorského tvůrčího týmu a některá z vysoce hodnocených vín prezentovaná samotnými vinaři. Ročenka je dokladem rostoucí kvality vín v tuzemsku, když nemálo vzorků překročilo populární 90ku. Nejlépe hodnocených vínem letošního vydání publikace se stalo červené cuvée Manuscript 2018 z Vinařství Baloun (98 bodů). Ač to v počátcích projektu před deseti lety třeba tak nevypadalo, dnes je...

celý článek
Loading...