Víno měsíce: Roda 1 Blanco 2019

Leden, 31.01.2023 10:10

IMG_20230130_201533__01

Čas od času se objeví víno, které v historii konkrétního vinařství znamená doslova revoluci. Právě takovou pozici má víno Roda 1 Blanco z vinařství Roda. Po letech testování a pokusů toto špičkové španělské vinařství z regionu Rioja totiž představilo své první bílé víno. Roda 1 Blanco má potenciál stát se velmi rychle nefalšovanou španělskou legendou. O červených vínech Roda jsem tu již v minulosti psal, dokonce i o návštěvě tohoto vinařství, kterou jsem stihl začátkem...

celý článek

Kvíz: Oranžová vína

Leden, 30.01.2023 09:47

IMG_20220729_205232

Poslední dvě dekády mají majitelé vinoték a sommeliéři o něco těžší život. Kde jsou ty časy, kdy zákazníkům stačilo nabízet bílé, růžové nebo červené. Co se týká barev, ve hře je totiž nyní také oranžová. Oranžová vína jsou jedním z trendů, který samozřejmě neminul ani Českou republiku a jako čtenáři tohoto blogu jste předpokládám v obraze. Jak jste na tom se znalostmi o oranžových vínech? Otestujte se v následujícím kvízu. Jako...

celý článek

Tři červená vína od Tomáše Režného

Leden, 23.01.2023 08:50

IMG_20230118_150457__01

Na rozhovor z minulého týdne, ve kterém své vinařství představil bořetický vinař Tomáš Režný, dnes naváži tipem na jeho tři červená vína. Konkrétně to bude Frankovka, André a Modrý Portugal. Ve všech třech případech jde o vína lehčího stylu, s nižším alkoholem, ale zároveň příjemně energická, s výraznou pitelností a čistým ovocným charakterem. Portfolio vinařství Tomáše Režného je sice prakticky půl na půl rozděleno mezi bílá a červená vína, ale jelikož Bořetice vnímám...

celý článek

Moravské Barolo a další zajímavosti na Barolo & Friends

Leden, 19.01.2023 08:53

IMG_20230117_141405__01

Prakticky téměř přesně po roce se v Praze uskutečnila degustační akce s piemontskými vinaři nazvaná Barolo & Friends. Součástí programu byla i řízená ochutnávka 11 vín, mezi kterými nechyběly zajímavé tradiční metodou dělané bubliny z odrůdy Pinot noir, slušné řízné Timorasso, komplexní Barbera d´Asti nebo trojice vín Barolo. Úplný závěr obstaralo víno Barolo DOCG 2017 z vinice Ravera z vinařství Réva, velké piemontské Nebbiolo s českou stopou. Jsem znám jako velký obdivovatel italských vín a právě vinařský...

celý článek

Tomáš Režný: Ročník 2022 bude skvělý pro červená vína

Leden, 17.01.2023 07:46

20220908_115439

Vinařství Tomáš Režný je malé rodinné vinařství z Bořetic, jehož filozofií jsou spontánně fermentovaná přírodní vína bez zásahů. Svůj jeden a půl hektaru vinic Tomáš Režný se svou manželkou Klárou vedou v BIO režimu a aktuálně také patří do spolku Demeter CS. Do sortimentu vinařství bílá i červená vína a pet-naty. A právě růžový pet-nat The Red Fox z odrůd Neuburské, Veltlínské zelené, Modrý Portugal a Svatovavřinecké bylo mé první setkání s tímto butikovým vinařstvím....

celý článek

Nové vydání ročenky Nejlepší vína ČR aneb stovka je blízko

Leden, 12.01.2023 08:49

325225793_874793330311093_5804248110813386168_n

Pálava 2020 slámové víno z vinařství Sonberk se stala nejlépe hodnoceným vínem již devátého vydání ročenky Nejlepší vína České republiky z autorského týmu časopisu Wine & Degustation. Byla také pověstnou sladko tečkou za povedenou degustační akcí při příležitosti představení této publikace. Na pražských Vinohradech se v restauraci Apelace 21 potkala skvělá gastronomie se špičkovými víny z Moravy. Autorský tým, který si při přípravě ročenky každým rokem prochází degustačním kolem tisíců vzorků, má stabilní složení a...

celý článek
Loading...