Duben, 16.04.2021 08:46
Má drahá polovička pochází z dědiny kousek od Znojma. Miluje víno, a proto když jede od rodičů, přiveze kromě domácích vajíček vždy také nějakou tu znojemskou láhev. Tedy po pravdě spíše dvě nebo tři… Pravidelně v jejím výběru nechybí sedmička od Martina Vajčnera a tentokrát to byl povedený Weinschnitt Müller- Thurgau 2018. Ochutnali jsme také voňavý Sauvignon 2019 z Víno Perk a Veltlínské zelené z panenské sklizně vinařství Lambeck. Je vidět, že na...
celý článek
Duben, 13.04.2021 07:44
Wachau, pět podivně poskládaných písmen, která po vyslovení u většiny lidí vzbudí vykulený výraz, u znalců vín okamžité nastartují zvýšenou aktivitu slinných žláz. Jeden z nejmenších vinařských regionů Rakouska je totiž symbolem pro ta nejlepší a nejprestižnější bílá vína odrůd Grüner Veltliner a Riesling. Otevřít si bílé z Wachau je vždycky radost, můj nejčerstvější zážitek se jmenuje Federspiel Riesling Ried 1000-Eimerberg 2019 z vinařství FJ Gritsch.
Vinaři z Wachau by mohli stát v čele hnutí White...
celý článek
Duben, 1.04.2021 07:41
Obě mladá vína ročníku 2019 jsem poprvé ochutnal loni v srpnu na romantické vyhlídce v trati Vinohrádky, hned vedle místa, kde vzniká nová budova vinařství Gurdau. S odstupem času jsem se k vínům vrátil a musím říci, že i bez panoramatického výhledu na kurdějovské svahy a vůně letní vinice tato vína chutnají skvěle. Vypíchnout musím zejména Riesling 2019 s úžasným koncentrovaným meruňkovým projevem.
Historie vinařského projektu Gurdau sahá do roku 2012 a ještě mu tedy...
celý článek
Březen, 26.03.2021 08:52
Sonberk zazářil! Při letošním vyhlášení soutěže Vinařství roku České republiky bral nejen titul ve své kategorii, ale podruhé v historii se stal i absolutním vítězem. Přiznám se, že jsem při sledování online přenosu držel palce biodynamické partě ze Starého Poddvorova, ale i tady je určitě ocenění ve správných rukou. Sláva vítězům, čest poraženým, připíjím sonberským Merlotem 2017.
S roční produkcí kolem 130 000 lahví spadá Sonberk do kategorie středně velkých vinařství. Renomé si vydobil...
celý článek
Březen, 24.03.2021 08:09
Svého času patřilo Timorasso spolu s odrůdou Cortese mezi nejrozšířenější bílé odrůdy Piemontu a mezi jeho fanoušky se prý řadil i slavný Leonardo da Vinci. Od té doby se hodně změnilo a nebýt průkopnického vinaře Waltera Massy, upadla tato odrůda dost možná v úplné zapomnění. Aktuálně patří Timorasso mezi trendy záležitosti a zejména v jihovýchodní části Piemontu, v oblasti Colli Tortonesi, roste počet vinařů, kteří odrůdu navrací do svých vinic. Příkladem budiž Paolo Poggio...
celý článek
Březen, 18.03.2021 07:56
Já a Sauvignon blanc máme komplikovaný vztah. V minulosti jsem se opakovaně přesvědčil o tom, že se právem řadí mezi nejlepší odrůdy světa. Když ale přijde na lámání chleba, stejně často sahám po nějaké alternativě. Přitom některé minerální a úchvatné věci z údolí Loiry nebo rakouského Steiermarku, člověk by za ně snad vraždil. Když tak pátrám v paměti, poslední intenzivní sauvignonový nášup mi loni v létě servíroval Roman Fabig ve...
celý článek
