Listopad, 11.11.2019 08:26
Na 11. listopadu v Číně vychází tzv. signles day, který je spojen s velkými nákupy, v Angole slaví den nezávislosti a v Belgii vzdávají hold ženám. U nás je poslední roky tento den zasvěcen svátku mladých Svatomartinských vín. Alespoň do letoška tomu tak více méně bylo, dokud Vinařský fond nepovolil jejich prodej o pár dní dříve.
Možná jste se tedy již sami stihli přesvědčit o kvalitách letošních „svatomartiňáků“, v každém případě ze stran oficiálních představitelů...
celý článek
Listopad, 5.11.2019 08:56
Dva zástupci dovozců, dva sommeliéři, jeden doktor, jeden influencer a já. Sešli jsme se nedávno s cílem strávit večer v doprovodu vín Brunello di Montalcino. Každý přinesl láhev dle svého nejlepšího vědomí a svědomí a my jsme tak měli možnost porovnat vína stejného odrůdového složení, ale různých stylů, z odlišných poloh a v neposlední řadě lahvové zralosti. Vína dostála své pověsti a celý flight nabídl poctivé chlapácké vzorky disponující noblesou a potenciálem zrát. Vítězem...
celý článek
Říjen, 31.10.2019 09:26
Nejprve přišli Autentisté, pak Mladí vinaři a nakonec Svéhlaví. Spolek vinařů a dalších osob točících se kolem vína, ve kterém nechybí Peter Michalík, Michal Kacetl nebo brněnský „foodie-master“ Petr Zahnáš. Bořetice v něm reprezentuje mladá začínající vinařka Zuzana Bukovská z Vinařství Tři Čtvrtě. Jsme uprostřed regionu, kterému se říká Modré hory a kde se velmi dobře daří některým modrým odrůdám. Zuzana Bukovská chce tak sázet zejména na Frankovku.
"Vína bez chemie, s láskou,...
celý článek
Říjen, 29.10.2019 08:19
Říká se dobrého pomálu, ale šampaňské prostě piji méně často, než bych si přál. Důvod je prostý, cena. Když už se rozhodnu udělat si radost nějakou dražší lahví, většinou to končí sedmičkou červeného, spíš než bublinami. Champagne je jedna z nejúspěšnějších značek vinného světa, která pod devíti písmeny skrývá i mnoho zcela průměrných vín s velmi ambiciózní cenovkou. Na druhou stranu právě v Champagni se pod rukama vinařů rodí naprosté...
celý článek
Říjen, 17.10.2019 07:47
O víkendu se vrátilo babí léto a s ním chuť na bílá vína. Sausaler 2014 je skvělej Sauvignon blanc ze štýrského vinařství Tement. Rád jsem si takhle na dálku připomněl letošní návštěvu tohoto zajímavého výrobce a tuhle minerální pecku si doslova vychutnal. Když bílé ze Španělska, tak nikdy nepohrdnu dobrým vínem odrůdy Albariño. Efektně vyvedená láhev s názvem Gomariz X je „single vineyard“ víno s trochu exotickým, ale neméně zábavným projevem.
Na terase vinařství...
celý článek
Říjen, 10.10.2019 08:12
Jestli je některý region synonymem moderní vinařské Itálie, tak je to rozhodně Bolgheri se svými Supertoskánskými víny. První vinice Bolgheri Sassicaia byla sice vysazna teprve v roce 1944, ale zpoždění oproti jiným vinařským oblastem zdejší vinaři rychle dohnali a dnes prodávají některá z nejdražších a nejvyhledávanějších vín celé Itálie. Bolgheri je stále v kurzu a neustále tu vznikají nová vinařství, mezi vycházející hvězdy rozhodně patří i Donna Olimpia 1898.
Příběh vín z Bolgheri připomíná odraz...
celý článek
