Závislost na Rieslingu

Duben, 24.04.2017 06:48

IMG_4187

Riesling, to je absolutní STAR ve světě vína a já jsem jejím velkým fanouškem. Těžko budete mezi bílými odrůdami hledat alternativu, která by dokázala vyprodukovat podobně čistá, přímočará, elegantní a zároveň komplexní vína s velkým archivačním potenciálem, odrážející terroir jednotlivých vinic. Riesling dokáže tohle všechno skloubit, navíc za doprovodu širokého spektra vůní a chutí, od ovoce, květin, bylinek, medu, minerality až po jedinečnou vůni petroleje. Jestli to z úvodního odstavce ještě není zřejmé,...

celý článek

Vinitaly, díky za ty dary…

Duben, 18.04.2017 07:57

IMG_20170408_155911_1

Už víc než půl století, se v polovině dubna stává hlavním městem italského vína Verona. Zdejší výstaviště se převlékne do fialového, komunikační tepny jen stěží snášejí nápor dopravy a nad městem se po čtyři dny vznáší opojný alkoholový mrak. Tehdy i jedna z nejvíce osahávaných děvčat na světě – místní bronzová socha Julie, hraje přinejlepším druhé housle a daleko větší tlačenka je před stánkem Biondi – Santi nebo Tenuta San Guido. Já...

celý článek

Sonberk představil 15ku v Bokovce

Duben, 6.04.2017 07:20

IMG_20170405_214810

V úterý v podvečer jsem stihl zaskočit do „Bokovkina“, kde se promítal trhák o 13 dějstvích – degustace vín známého popického vinařství Sonberk. Oficiálně šlo sice o „představení ročníku 2015“, ale vín s uvedeným letopočtem nakonec na degustačním lístku nebyla ani polovina. Exaktně matematicky vyjádřeno přesně šest. Pro porovnání pak bylo možné ochutnat vína ročníků 2012 – 2016. Do Bokovky už nedorazila dlouholetá „tvář“ vinařství Sonberk Vladimíra Mrázová, která se po letech rozhodla pro...

celý článek

Kvíz: Známé odrůdy pod neznámými jmény

Duben, 3.04.2017 07:52

nestarec-neuburske

Možná jste to už někdy zažili, ochutnali jste na dovolené víno s exoticky znějícím odrůdovým názvem a neubránili jste se myšlence: „sakra, to mi něco připomíná“. Koupili jste si víno ve vinotéce, na přední etiketě jedna odrůda, na zadní etiketě ve vysvětlujícím textu jiná. Prostě některé dobře známé odrůdy v některých koutech planety dostávají od vinařů úplně odlišná jména. Tak schválně, poznáte odrůdu podle jejího méně známého názvu či synonyma? Teď se poznají...

celý článek

Seriózní vína z Uruguaye

Březen, 30.03.2017 09:30

DANIEL-PISANO-CENTER-WITH-BROTHERS

Minulý týden se v Praze uskutečnila zajímavá degustace vín z kategorie exotických. Schválně, ruku nahoru, kdo z vás v životě ochutnal více než 10 vín z Uruguaye? Ve čtvrtek jich na degustačním lístku na akci společnosti IFC FOOD bylo hned 11, takže nešlo odolat. Klíčovou odrůdou používanou pro výrobu kvalitních vín je pro vinaře v Uruguayi odrůda Tannat, kterou jsme měli možnost ochutnat v rozličných formátech. Třeba jako prémiové tiché víno ročníku 2002, verzi ala „portské“ nebo...

celý článek

Z Thiru na Onen Svět

Březen, 27.03.2017 08:50

IMG_20170325_093754_1

Uplynulý víkend bylo konečně boží jarní počasí, vyrazil jsem tedy mimo Prahu směr Tábor a okolí. Došlo na super víno i kouzelné přírodní scenérie kolem Lužnice. Dnešní příspěvek berte prostě jako tip na víkendový výlet pro nadcházející letní turistickou sezónu. Záměr vyrazit se podívat za Honzou Čulíkem do jeho táborského baru Thir jsem v hlavě uchovával delší dobu. Když jsem tedy začátkem minulého týdne v kalendáři ochutnávek na Jižním svahu zahlédl,...

celý článek
Loading...