Cenově dostupné Španělsko

Srpen, 21.08.2017 05:57

IMG_20170803_150947_1

Po delší době jsem měl možnost ochutnat pár zajímavých vín ze Španělska. Může za to Matt Forman, hlavní sommeliér projektu Kalifornskavina.cz, který mne pozval do Vinografu na prezentaci španělských (a některých francouzských) novinek. Ochutnávka byla zejména o červených a kromě Riojy jsme ochutnali také hodně zajímavá vína z méně profláknutých regionů Jumilla a Yecla. Ochutnávka ukázala zajímavou odrůdovou diverzitu Španělska a také to, že v nižší cenové kategorii místní vína nabízí zajímavou...

celý článek

Lahůdkové Toskánsko

Srpen, 9.08.2017 07:42

20258177_1443029569112782_6513772913113547286_n

Po podzimní návštěvě Piemontu jsem si splnil před dvěma týdny i další italský vinařský sen a konečně se podíval do Toskánska. Bez nějakého patosu a přehánění říkám, nejlepší dovolená za poslední roky. Tento způsob léta totiž není vůbec nešťastným. Základní tábor jsme rozbalili poblíž historického městečka Certaldo. Tím samozřejmě nemyslím stany, ešus a zpívání u táboráku. Klasická dovolená v toskánském stylu, to je přece apartmánová vila, terasa, bazén, výhledy na vinice...

celý článek

Biodynamické Gavi

Srpen, 4.08.2017 06:00

IMG_4423[1]

Ještě, než přijde příspěvek o krásách Toskánska, dovolím si malou odbočku do Piemontu. Venkovní teploty posledních dní volají po něčem extrémně svěžím, příjemném a delikátním a přesně taková jsou vína Gavi od biodynamického vinařství Castello di Tassarolo. Spolu s víny Roero Arneis je Gavi asi nejvýraznějším bílým vínem Piemontu. Vína pocházejí z vinařské oblasti o rozloze zhruba 1200 ha rozkládající se kolem stejnojmenného města. Odrůdově je to s Gavi jednoduché, Gavi je 100% tvořeno...

celý článek

Toskánsko: Fotky z cest

Srpen, 1.08.2017 07:41

IMG_4410[1]

Uplynulý týden jsem strávil napůl pracovně a napůl rekreačně v úchvatném Toskánsku. Ve společnosti Lucky, Honzy a Petra Mikesky z wine-bar.cz jsme zvládli objet celkem dost zajímavých vinařství, navštívit úchvatné San Gimignano, Certaldo, Montepulciano, Montalcino, Sienu nebo Florencii. Ochutnali jsme spoustu místních delikates, váleli se u bazénu, nejen po večerech popíjeli skvělá vína, „filozofovali o životě“ a sem tam karbanili ferbla. Byla to sranda a bylo to boží. Nic na tom nemění...

celý článek

2x super Schloss

Červenec, 19.07.2017 07:55

IMG_4269[1]

Už počítám metr, krátí se to, brzy odjezd směr Toskánsko! Těším se jak malej Jaroušek od sousedů, co si budeme povídat. Představuju si, jak budu ve 40 stupních hezky ležet u bazénu a k tomu srkat Chianti z velké sklenice, do toho návštěvy vinařství a sklepů. Dovolená jako řemen. Před červenou toskánskou tsunami si ale ještě užívám výdobytků severských vinařských regionů. Z vinotéky jsem vytáhl dvě parádní vína ze svých oblíbených „zámků“ –...

celý článek

Kvíz: Bílá vs modrá

Červenec, 14.07.2017 08:12

IMG-hrozny

Jancis Robinson ve své knize „The Grapes“ vyjmenovává 1368 odrůd vinné révy, používaných ve světě ke komerční výrobě vína. Předpokládám, že kdybych vás v půl třetí ráno probudil, tak mi jich alespoň 368 bez mrknutí oka sakum prásk vyjmenujete. Bez odrůd by to totiž prosím pěkně tak nějak nešlo… A odrůdám se bude věnovat i dnešní vinný kvíz, ale nečekejte žádný piňas, sovoš nebo šardonku… Kvíz bude lehčí než obvykle. U každé...

celý článek
Loading...