Duben, 3.04.2020 07:33
Minulý týden tenhle blog oslavil své deváté narozeniny. První příspěvek na původní adrese podkorkem.net jsem totiž publikoval 27. března 2011 a do dnešního dne ho následovalo 768 pokračování. Těch devět let jsem oslavil relativně skromně, bez ohňostroje, ale s Rieslingem 2011 z australského vinařství Josef Chromy. Víno jsem měl původně nachystané na slepou degustaci Ryzlinků rýnských, která měla proběhnout minulý týden v pondělí. Zvědavost mne ale nakonec přemohla. Pokud se přece jen...
celý článek
Březen, 30.03.2020 08:16
Pijte dobrá vína a podpořte vinaře, jak ty domácí, tak ty zahraniční! V této neveselé době je to více než potřeba. Šmarjá pano, jak já bych si zašel někam na skleničku. Březen měl být nabitý vinařskými akcemi a místo toho šmitec. Těšil jsem se brněnský Natural Wine Fest, pomalu si žehlil kvádro na degustaci amerických vín na Velvyslanectví USA, měl jsem se stresovat se svou první ochutnávkou v Plzni. Svůj termín měla...
celý článek
Březen, 24.03.2020 09:12
Nudíte se? Kupte si v Rohlíku medvídka mývala, nebo se zabavte následujícím kvízem na téma Ryzlink vlašský. Odrůda, slušně rozšířená ve vinicích napříč řadou evropských vinařských zemí, je pevně ukotvena také na Moravě. Tady aktuálně patří mezi nejvíce vysazené bílé odrůdy a vinaři ji často zmiňují jako naší profilovovu. Je to dáno zejména vápencovému podloží okolo Pálavy, na kterém se této odrůdě výjimečně daří a kde vznikají vína mimořádného charakteru.
Jak jste...
celý článek
Březen, 20.03.2020 08:07
Těžké časy si žádají speciální láhve. Poloprázdné ulice měst a sem tam bloudící postavy v rouškách, to si asi pár měsíců zpátky dokázal představit málokdo. Jako na potvoru si prý užíváme nejteplejší zimu za posledních 60 let, ale k čemu to je. Vinotéky a vinné bary geschlossen, za točené pivo s posezením na zahrádce bych pomalu vraždil. Do toho v televizi promlouvá ovarová hlava. To chce panáka. Takže dnes to nebude Wine, ale...
celý článek
Březen, 17.03.2020 08:48
Už to zase bude asi několik let, co jsem tu naposledy psal o portugalských vínech. Přitom Portugalsko zdaleka není jen portské. Když pomineme jednoznačně nejslavnější portugalský vinný produkt, je tato velká vinařská země se zhruba 240 tisíci hektary vinic (!) zdrojem pestré palety skvělých bílých a červených vín. Dokladem budiž parádní prémiové víno Monte da Ravasqueira Premium Tinto Touriga Nacional 2012.
Po většinu 20. století bylo Portugalsko v politické izolaci, rozvoji...
celý článek
Březen, 10.03.2020 08:13
Slepice nebo chcete-li slepé degustování vín, patří mezi zábavné a oblíbené kratochvíle milovníků vín i profesionálů. Je to užitečný nástroj pro trénink chutí a také ta nejtěžší překážka pro získání prestižních titulů Master Sommelier nebo Master of Wine. V neposlední řadě pak velká zábava. Dekódovat obsah vinné sklenice, poznat odrůdu, stáří vína či region původu totiž není úplně jednoduché, ale když se zadaří, je to čirá radost. Zajímavým pomocníkem pro zlepšování...
celý článek
