Leden, 14.01.2021 08:21
Možná se v budoucnosti dočkáme českého systému klasifikace vinic, v rámci kterého budou vypíchnuty i prestižní tuzemské Premier Cru. Jaké jsou ty nejzajímavější vinice v Česku? Ve spolupráci s tuzemskými vinaři a vinařskými spolky bych Vám rád některé z nich představil v novém seriálu. A na úvod vyrazíme do Modrých hor, v katastru obce Němčičky najdete výjimečnou vinici s názvem Bočky.
Název vinice: Bočky
Obec: Němčičky
Rozloha vinice: 18 ha
Nadmořská výška: 313 m n.m.
Orientace: jižní, jihojihovýchodní
Pěstované odrůdy: Frankovka, Svatovavřinecké, Modrý...
celý článek
Leden, 11.01.2021 08:23
V rámci obnovy kondičky po svátečním hřešení jsme si s drahou naordinovali sobotní 20 kilometrovou procházku po červené trase z Berouna přes Děd do Nižboru a zpět podél řeky. Teplota lehce nad nulou a bonusových pár centimetrů sněhu, vytvořilo téměř dokonalou zimní atmosféru. Bez možnosti načerpat síly v některé z nižborských hospod, jsme museli zvládnout celou trasu prakticky na jeden zátah a unavené nohy posledních pár kilometrů hnala už jen vidina gauče a dobrého vína....
celý článek
Leden, 7.01.2021 08:22
Slovenská naturální vína bývají každoročně v hojné míře k ochutnání na táborském festivalu Bottled Alive. Ten se letos určitě neuskuteční ve svém tradičním lednovém termínu, tak jsem si alespoň symbolicky zavzpomínal u dvojice povedených vín rodinného vinařství Kasnyik. Orange rizling 2018 a Frankovka modrá 2018 rozhodně stojí za pozornost, přičemž nechybělo málo a na Slovensku skončila mimo zákon.
Rodinné vinařství Kasnyik patří do sdružení vinařů Autentista Slovakia. Vinařství stojí v obci Strekov...
celý článek
Leden, 4.01.2021 07:47
Během korony jste už možná stihli na Netflixu shlédnout vše, od Dámského gambitu po Korunu. Pokud už nevíte co, odskočte si na vinice Languedocu nebo čínského regionu Ningxia. Dostanete se tam prostřednictvím dokumentárního seriálu Rotten, konkrétně pak epizody s názvem Reign of Terroir. Zajímavý pohled pod pokličku jihofrancouzské vinařské teroristické skupiny CRAV, na zoufalý boj proti globalizaci a vinným podvodům nebo na nehezké souvislosti produkce čínských vín, která by ráda prorazila...
celý článek
Prosinec, 28.12.2020 08:12
Rakousko a bílá vína, to je samozřejmě na prvním místě Veltlínské zelené alias Grüner Veltliner. S více než 14 000 hektary nemá ve výsadbách konkurenci. Ryzí zlato ovšem umí rakouští vinaři dávat do lahví také v případě Ryzlinku rýnského. Napříč vinařskými regiony jako Wachau, Kremstal, Kamptal, ale i Vienna nebo Wagram je rozhodně z čeho vybírat. Dokladem budiž následující přehlídka hned 15 skvělých suchých Rieslingů.
Rakouské vinařské regiony jsou pro našince, co by...
celý článek
Prosinec, 17.12.2020 07:40
Letošní rok se blíží ke svému konci a nastává čas bilancování. Pokud jde o víno, byl s ohledem na omezení degustačních akcí, veletrhů nebo cestování určitě velice specifický. Zatímco v roce 2019 jsem stihl navštívit Toskánsko, Piemont, Jižní Tyrolsko, Benátsko, Burgenland nebo Štýrsko, letos v lednu před vypuknutím pandemie alespoň španělskou Rioju a region Ribera del Duero. Větší porci času tráveného doma se každý snažil naplnit po svém, já každopádně ochutnal spoustu zajímavých...
celý článek
