Únor, 23.02.2015 09:16
Diskuze ohledně podvodů s víny začíná v tuzemsku nabírat v posledních měsících výrazně na intenzitě. Téma už se pravidelně dostává na stránky zpravodajských médií, dokonce i do bulváru a čas od času se k situaci vyjadřují samotní vinaři v televizi. Za prioritu si boj proti podvodníkům stanovil Svaz vinařů ČR. Možná jste slyšeli o návrhu různých preventivních opatření, jako zákazu prodeje sudových vín mimo vinařství, značení tuzemských vín speciálním logem...
celý článek
Únor, 19.02.2015 09:11
V jednom z nedávných příspěvků jsem psal o moravských Pinotech. Jeden z nich měl bohužel „těkavku“ a nedal se pít. Víno jsem oželel a vylil. Uběhlo jen pár dní a z Tanzbergu přišla přes Facebook nabídka doručení náhradní lahve. Tu jsem nakonec dostal včetně sedmičky ročníku 2010, která teprve letos půjde do prodeje.
Zatímco Pinot noir ročníku 2007 pochází ještě z nakoupených hroznů, 2010ku ve vinařství vyprodukovali již z vlastní suroviny pocházející z viniční trati Anenský vrch. Rok 2010 byl bezprostředně hodnocen...
celý článek
Únor, 16.02.2015 08:17
Přiznám se, že poměrně dlouho jsem nosil v hlavě myšlenku na sepsání příspěvku, který by porovnal vína francouzských hereckých legend Gerarda Depardieu a Pierra Richarda. Uspořádat jejich souboj mimo filmové plátno. Nějak jsem se ale nikdy nedostal k tomu, abych vína nakoupil. Když jsem v programu Viničního altánu na Grébovce spatřil ochutnávku přesně s tímto tématem, neváhal jsem a vyrazil. Porovnání vín nakonec dopadlo celkem jednoznačně, nejzajímavější vzorky z osmi prezentovaných najdete v dnešním příspěvku.
Co se...
celý článek
Únor, 12.02.2015 23:14
Mezi nejrozšířenější a také nejpopulárnější odrůdy světa patří určitě Chardonnay. Ve vinicích ho lze nalézt prakticky všude, od Francie, přes Itálii, USA, Chile, Austrálii, Nový Zéland až po Moravu. Ať už patříte mezi fanoušky Chablis, Burgundska, šumivé Champagne nebo barikem navoněných vín z Nového světa, prověřte si své znalosti v krátkém kvízu na téma Chardonnay. Na závěr zkuste trefit světovou vinařskou oblast podle popisu, stejně jako přiřadit lahev vína k degustačním poznámkám.
...
celý článek
Únor, 9.02.2015 06:46
Koncem minulého týdne mi přistálo do schránky březnové vydání britského časopisu Decanter. Ještě jsem ho nestihl sice celý přelouskat, ale na čtvrté straně mne zaujal sloupek Johna Stimpfiga, který v redakci nedávno převzal pozici ředitele obsahu. Téma je prosté. Představte si, že byste po dobu celého roku mohli pít jen jeden styl bílého vína z konkrétního regionu a jeden styl červeného. Jediným omezením při výběru je cena za lahev, která by neměla...
celý článek
Únor, 4.02.2015 07:34
Původně jsem na tuto přehlídku vín, kterou pořádala společnost Premier Wines, neplánoval vyrazit. Podobné akce bývají většinou tak trochu davová záležitost, přelidněné a tlačení se u degustačních stolů prostě nepatří mezi mé oblíbené sporty. Když ale dorazila pozvánka, své rozhodnutí jsem přehodnotil a v rámci příprav na složení WSET Advanced Course vyrazil ochutnat vína z různých koutů světa.
Na Malostranském náměstí mne tramvaj vyplivla v podvečer druhého degustačního dne, takže jsem zažil úplný závěr...
celý článek
Únor, 2.02.2015 06:32
Každý Čech vypije zhruba 20 litrů vína za rok a rostoucí poptávku po vínech nepokrývají tuzemští vinaři ani z poloviny. Za současného stavu platí, že co se u nás vyrobí, se také velmi záhy vypije. Většina vín, která opouští brány či sklepy českých a moravských vinařství je připravena k okamžité konzumaci a není určena k delšímu ležení či archivování. Nejzářnějším příkladem budiž marketingovými akcemi vypiplaný hit posledních let – Svatomartinské víno.
Ne pro všechna...
celý článek
