Červená od COSu

Únor, 15.02.2018 10:42

IMG_20180121_141730

O sicilském vinařství COS jsem se tu již nedávno rozepsal v souvislosti s jejich oranžovým vínem Ramí. Dnes přihodím něco málo k jejich červeným vínům, která jsou rozhodně z kategorie „love it or hate it“.  Ostatně potvrdilo se mi to na nedávné degustaci, kde jsem tato vyhlášená italská naturální vína představoval. Červená vína z vinařství COS jsou postavená na odrůdách Nero d'Avola a Frappato. V obou případech jde o odrůdy velmi úzce spjaté s největším středomořským...

celý článek

Bílá burgundská vína od Hrona

Únor, 12.02.2018 08:38

IMG_20180206_212636_204

Kromě své vlastní degustace vín Barbera a Montepulciano jsem minulý týden ještě stihnul vyrazit na ochutnávku bílých vín z Burgundska. Jiří Hron ve ŠMIK restaurantu představil především adolescenty ročníků 2015 a 2016. Nabízím zápisky k pětici vín, která mne nejvíce zaujala, za nejlepší víno bych označil Meursault 1er crû 2012 „Porusots“ od Domaine Francois Buisson.   Co se týká ročníku 2016, tak výrazně se na něm podepsal krutý mráz z noci na 27. dubna, který...

celý článek

Víno spojuje

Únor, 6.02.2018 09:06

d4a7a2_1fecc1f8206b4de0ad9baafc055eee83

Z narozeninové oslavy jsem si odnesl bacila a díky následné nemoci také týden bez vína. Těžké to časy. Svou lásku k vínu tedy bylo potřeba saturovat alespoň vizuálně. Konečně jsem si našel čas pustit asi poslední biják s vinnou tematikou, tedy francouzský film Víno nás spojuje. No nalijme čistého vína, žádná velká sláva, člověk u jeho sledování maximálně dostal chuť dát si skleničku burgundského, zajet si do Burgundska a nepsat žádné scénáře. Je...

celý článek

Vladimír Lojda: Uvažuji o vysazení Furmintu

Únor, 2.02.2018 09:13

DSC01130

Tuzemská vinařská scéna se za poslední dobu rozšiřuje o řadu zajímavých menších rodinných podniků. Jedním z nich je i vinařství Vino Loigi, založené teprve v roce 2014 Vladimírem Lojdou. Filozofií vinařství je dělat vína dle tradičních postupů, bez aditiv a bez síry, pro kvašení se pak používají i v tuzemsku stále více populární nádoby kvevri. „Ve vinařství navazuji na práci svého dědy Slavoje Svobody, který v 50. letech 20. století založil...

celý článek
Loading...