Obchodník s vínem je nový popelář a Chianti Classico

Září, 21.09.2018 07:25

domaci-ukol

Nevím, co frčelo za vašich dětských let, ale když jsem byl malej já, tak se na otázku čím bys chtěl být, až vyrosteš, odpovídalo popelářem nebo kosmonautem. Já se držel více při zemi, takže u mě to byla ta první možnost. Dnešní mládež má naštěstí kolem sebe i jiné hrdiny a vzory. Už to není jen Remek a světácky tvářící se chlap na stupátku motorizovaného polykače odpadků.   Můj synátor, o týden mladší...

celý článek

Monkey Republic: Parádní červená z Mosely

Září, 12.09.2018 08:50

IMG_20180907_174542_HDR

Jack Sparrow a celé Disney studio prominou, ale piráti, opice a kostlivci nikdy nebyly víc sexy, než na etiketách řady vín Monkey Republic. Jeden by musel trpět vzácnou kombinací šedého zákalu a vrozené abstinence, aby tahle vína nechtěl ochutnat. Dead Monkey a Monkey on my Back jsou zaplať pánbůh nejen dobře vypadající, ale především také dobře chutnající červená vína. Na stánek Gipsy Wines jsem narazil mimo jiné letos na veletrhu Prowein....

celý článek

Dobřichovice, Má úcta!

Září, 7.09.2018 07:21

IMG_20180901_141911

O víkendu bylo tak škaredě, že se snad nedalo dělat nic jiného než popíjet víno:) Kromě pár zajímavých domácích lahví jsem se prvně vydal na Dobřichovické vinařské slavnosti a hlavně konečně v Berouně objevil zajímavé místečko, kam zajít na skleničku.   Ale začněme Pecorinem. Odrůda Pecorino je historicky spjata se středoitalskými regiony Abruzzo a Marche. Výsadby Pecorina v provincii Ancona v Marche jsou zdokumentovány do konce 19. století. Postupem času byla ovšem z vinic vytlačena spolehlivějšími a produktivnějšími odrůdami....

celý článek

Dovozce osoba nežádoucí a dvě vína od Springerů

Srpen, 31.08.2018 08:55

IMG_20180829_165832

Původně jsem tento příspěvek chtěl věnovat výhradně dvěma vínům vinařství Springer a Stapleton & Springer, ale dovolím si malou odbočku na téma těžký život dovozcův. Dostat se totiž tak říkajíc „k lizu“ může být paradoxně někdy problém. Zažil jsem trauma osoby diskriminované na základě pracovního zařazení. Tenhle blog píši již více než sedm let a moje láska k vínu trvá ještě déle. Jak jistě víte, poslední rok a půl se vínu věnuji...

celý článek

Není Greco jako Greco

Srpen, 27.08.2018 08:11

IMG-20180825-WA0000

Dal jsem se opět na vojnu. V listopadu se pokusím napodruhé zabojovat o titul Italian Wine Ambassador, který těm nejlepším študákům uděluje Ian D'Agata v rámci Vinitaly International Academy. Cesta k titulu je nelehká, musíte se doslova „prokousat“ stovkami italských odrůd a apelací. Přijde Vám, že tuzemská Státní odrůdová kniha obsahuje příliš položek? Všechny ty Rulandy bílé, šedé a modré, kdo se v tom má jako vyznat? Pak se do studia italských vín...

celý článek

Mâconnais s Jiřím Hronem

Srpen, 21.08.2018 06:58

pierrefolle

Příjemná degustace proběhla minulý týden ve smíchovské Vinotéce U Lachtana. Jiří Hron představoval zajímavá bílá vína z Mâconnais. Tahle část Burgundska umí nabídnout povedená vína za slušný peníz, dvě tři láhve vás obratem nepošlou do osobního bankrotu, což se potvrdilo i v tomto případě. Nejvíc mi chuťové pohárky polechtalo energické Pouilly-Fuissé „Sur la Roche“ 2016 od Domaine Chataigneraie Laborier a krásně nazrálé Pouilly-Fuissé „Pierrefolle“ 2014 z vinařství Château des Rontets. V příspěvku ale nakonec...

celý článek

Kvíz: Veltlínské zelené

Srpen, 17.08.2018 05:55

20150721_174607

Dnes nejrozšířenější odrůda tuzemských vinic. Veltlínské zelené se veze na vlně popularity, je symbolem pro krásná svěží bílá vína a s 1640 hektary vinic přeskočilo odrůdu Müller-Thurgau. Veltlínské zelené je také odrůda pevně spjatá se středoevropským regionem, najdete ji ve většině okolních vinařských zemí. Jak jste na tom se znalostmi o odrůdě Veltlínské zelené? Vyzkoušejte si následující kvíz.   Jako tradičně na Vás čeká celkem 10 více či méně záludných otázek. Vždy je...

celý článek

Skvělé moravské Pinoty

Srpen, 13.08.2018 14:55

IMG_20180807_185614_900

Z nedávné návštěvy moravských vinařství jsem si přivezl několik suvenýrů a mezi nimi i dva skvělé Pinoty. Konkrétně Pinot noir 2016 z vinařství Krásná hora a Pinot noir 2016 od Milana Sůkala. Obě vína jednoznačně patří k tomu nejlepšímu, co lze v rámci této odrůdy u nás ochutnat. Parádní vína! Jen houšť. Pinot noir je v posledních letech nejvysazovanější modrou odrůdou u nás a podobně skvělých vín by do budoucna mohlo zaplaťpánbůh přibývat. Za odrůdou Pinot...

celý článek

Marek Uhnák: Hlavne sa z toho všetkého neposrať

Srpen, 7.08.2018 08:51

ja

Po Pivnici Brhlovce si dáme ještě jeden slovenský letní speciál a představíme si další ze zajímavých rodinných vinařství, a sice Pivnici Čajkov. Tradiční vinařství ze stejnojmenné obce, které dnes vede pokračovatel vinařského rodu Marek Uhnák. „Chcem sa naučiť žit v symbióze s vinicami, nie z nich mať fabriku na hrozno. Len tak sa môžem ďalej posunúť,“ říká mimo jiné v rozhovoru Marek Uhnák. Vlajkovou odrůdou vinařství je Pesecká Leánka, která...

celý článek

Ján Záborský: Skalné obydlia majú silnú vnútornú energiu

Červenec, 30.07.2018 06:16

portret_zaborsky (1 of 1)

Jejich vína jste letos měli možnost ochutnat na festivalu Praha pije víno, případně jsou k dostání v karlínském baru Veltlin. Pivnica Brhlovce je malé slovenské vinařství, které sídlí ve skalních obydlích v obci Brhlovce. „Brhlovce ležia na severnej hranici pestovania viniča v Strednej Európe, je to magické miesto, kde sa na sopečnom podloží stretávajú dva klimatické svety,“ říká Ján Záborský. Vinařství Ján Záborský založil teprve v roce 2011. Réva tu roste...

celý článek
Loading...