Listopad, 27.11.2017 09:40
Veganská vína jsou vína, při jejichž výrobě se nepoužívají žádné živočišné látky či produkty. Jejich konzumací se tak vegani nedostávají do střetu se svou životní filozofií. Pít je ale samozřejmě mohou i klasičtí masožravci, jako jsem já. Darem jsem dostal organické Chianti Superiore 2015 z vinařství Sensi, které to na veganskou notu na můj vkus hraje snad až trochu příliš.
Konkrétně: visačka na hrdle láhve, která dvojjazyčně sděluje „I am Vegan“, na...
celý článek
Listopad, 21.11.2017 08:38
Tomuto vínu by to náramně slušelo v kombinaci s grilem a pořádnou flákotou hovězího. Grilovací sezóna už je sice pro letošní rok zdá se nenávratně pryč, ale pokud máte rádi plnější sametově ovocná červená vína, udělá vám Malbec 2013 z chilského vinařství Anakena radost i tak.
O Malbecu jsem tu psal relativně nedávno, když jsem se začátkem října účastnil přehlídky argentinských vín organizované v Lucerně. Malbec, ač původem z Francie, je dnes synonymem pro argentinská vína....
celý článek
Listopad, 16.11.2017 08:21
Desítky vzorků, hemžení vinných nadšenců, možnost porovnat si různé styly vín, všudypřítomný vinný opar, to je typické pro velké neřízené degustace. Já mám akce tohoto typu celkem rád, zejména pro jejich vinnou rozmanitost a letos jsem stihl navštívit třeba velké degustace Jiřího Markuzziho, Braňo Chovana, Martina Bílého z Alifea, ale také třeba přehlídku portugalských vín nebo nedávný veletrh IWSP Prague. Poslední týdny jsem si pak vyzkoušel roli organizátora monstrakce tohoto charakteru...
celý článek
Listopad, 9.11.2017 08:54
Poprvé jsem se s projektem Gurdau setkal na konci loňského roku na degustaci Jaromíra Galy ve Vinotéce U Mouřenína. Aktuálně zejména vlašákem proslavený vinař také za projektem stojí a okouzlen terroirem vesničky Kurdějov rozhodl se rozšířit produkci o bílá vína z odrůd, kterým se na vinicích jeho „domácích“ Bavor tolik nedaří. Neodolal jsem a minulý týden si při návštěvě jedné vinotéky pořídil trio vín Pinot blanc 2015, Veltliner 2016 a Riesling 2016....
celý článek
Listopad, 7.11.2017 08:10
Tohle uskupení vtrhlo na tuzemskou scénu s podobnou razancí, jako svého času Pálava do večerek a prodejen tabáku. Skupina 12 vinařů spolu sdílí zkušenosti, vypomáhá si při výrobě vín a v neposlední řadě zdatně a neotřele přistupuje k propagaci a marketingu svých lahví. Jednoznačně tak nabourává stereotypy o tom, že moravský vinař je především nekooperující individualista.
Dnešních 10 otázek se tedy bude týkat uskupení Mladých vinařů a jeho jednotlivých členů. Předpokládám, že jste se...
celý článek
