Krajem Amarone, grappy a Soave

Květen, 23.05.2019 07:40

60586997_2211035495645515_207799086240235520_n

Nikde jinde v Itálii se nepije tolik jako v Benátsku, prohlásila hrdě místní průvodkyně nedlouho po našem příletu na letiště v Miláně. Majitel penzionu, jakoby to chtěl po příjezdu do vinařského regionu Valpolicella stvrdit činy a na uvítanou na terase bez otálení servíroval grappu, domácí bylinný likér a limoncello. Zdá se, že Benátčané Čechům prostě rozumí, ale my jsme přijeli hlavně za vínem. Tři dny jsme se proto toulali po zdejších vinařstvích...

celý článek

Nadupaná růžovka z Toskánska

Květen, 15.05.2019 07:47

IMG_20190510_163109

Zhruba desetina světové produkce vín připadá na růžová vína. Přiznám se, že já tahounem spotřeby v tomto ohledu určitě nejsem a i v letních parnech, když se člověk intenzivně potí jen mrknutím oka, raději sáhnu po Rieslingu nebo třeba dobře nachlazeném minerálním Soave. U mě prostě růžová vína 10 % spotřeby netvoří. Minulý víkend jsem ovšem ochutnal růžové víno, které mne slušně zatlačilo do podlahy. Nebylo to Anjou, Provence ani Honza Stávek,...

celý článek

Zábavný školní Müller-Thurgau a dobře vyškolená Frankovka

Květen, 13.05.2019 07:19

IMG_20190509_171123

Dnes se ještě trochu vrátím k festivalu (Ne)vinné Lány. Z této povedené akce jsem si totiž odvezl dvě láhve k detailnějšímu domácímu prostudování. Konkrétně jediné červené ze stánku vinařství Plenér, tedy Frankovku 2016 a fantasticky pitelný Müller-Thurgau 2015 ze Školního statku Mělník. Ten jsem si stylově otevřel k trochu nezáživnému seriálu Putování za vínem, který se minulý týden zrovinka věnoval vinařům Litoměřicka a jejich vínům odrůdy Müller-Thurgau. Zatímco seriál s hlavním protagonistou Václavem Žmolíkem působí tak...

celý článek

Ročník 2018 očima vinařů

Květen, 7.05.2019 06:14

janstavek-04-web

Budeme na červená vína ročníku 2018 ještě dlouho vzpomínat? V tuto chvíli asi předčasná otázka, ta nejzajímavější vína si zatím vinaři schovávají ve sklepích, ale podle mnohých vyjádření to vypadá, že ano. Máme za sebou hodně teplý rok, který dle všeho přál produkci plných a komplexních červených vín. Třeba Jan Stávek zvažuje produkci Frankovky v kategorii Reserva, naposledy lahvovanou z ročníku 2015. Hroznů vinaři loni sklidili celkově hodně, pokračovat by mohl...

celý článek

Jako vždy skvělá Frankovka

Květen, 2.05.2019 06:44

IMG_20190501_163338

Máte nějaká oblíbená vína, ke kterým se vracíte, nebo spíše rádi poznáváte nové láhve? Já se přiznám, že jsem spíše vinný dobrodruh, ale čas od času přece jen sáhnu po nějakém prověřeném vínu. Jedním takovým je určitě Frankovka (Blaufränkisch) z rakouského vinařství Heinrich. Toto biodynamické vinařství rozhodně patří k tomu nejlepšímu z Burgenlandu a tak kromě Frankovky dnes ještě přidávám Pinot noir. Burgenland je kraj Frankovce zaslíbený, vinaři z Moravy nebo...

celý článek
Loading...