Duben, 29.04.2013 08:26
V rámci dnešního, již 20. dílu Rozhovoru s přívlastkem, se společně podíváme do Velkopavlovické podoblasti, konkrétně obce Krumvíř. Ano, tušíte správně. Název této obce je nesmazatelně spojen s osobou jednoho vinaře - Josefa Valihracha. Toho, předpokládám, není nutné příliš představovat, rozhodně patří mezi nejvýraznější osobnosti tuzemské vinařské branže. Dvojnásobný Vinař roku, jehož vína mívají na české poměry nadstandardní archivační potenciál. Se svým Chardonnay dobyl opakovaně Francii, ale vzhledem k širokému odrůdovému portfoliu si u...
celý článek
Duben, 25.04.2013 08:23
Minulý týden jsem dostal pozvánku na degustaci vín Jaroslava Osičky, která se konala v oblíbeném pražském baru Veltlín. Ačkoliv jsem nedávno přechutnával vína přímo ve sklepě vinařství a za přítomnosti Jaroslava Osičky, uvítal jsem možnost prostudovat paletu vín ještě jednou. Přece jenom opakování je matka moudrosti. Pražská degustace byla v režii Luboše (nebo také Luboša či Luboška) Osičky. I napodruhé to bylo velmi poučné a zábavné, vzorků bylo opět jako much. Vinařství...
celý článek
Duben, 22.04.2013 08:11
Po celkem pravidelném popíjení červených vín jsem v pátek dostal ukrutnou chuť na šťavnaté suché říznější bílé víno. Odnesl to mladý rakouský Grüner Veltliner z vinařství Denk a doslova se po něm zaprášilo. V sobotu jsem opět vsadil na červenou kartu a do páru s chutí vyložil nazrálé Zweigeltrebe ročníku 2006. Takže vzhůru k Dunaji!Weingut Denk najdete v obci Wösendorf ležící na severním břehu řeky Dunaj, v srdci Wachau. Ve vyhlášené vinařské oblasti je vysazeno...
celý článek
Duben, 19.04.2013 07:50
Patříte do skupiny lidí, kteří v životě nikdy nic nevyhráli? Na Podkorkem.net máte možnost tuto nelichotivou životní statistiku konečně změnit. S prodejcem vín Winehouse.cz jsme pro vás nachystali soutěž o poukaz na víno dle vlastního výběru v hodnotě 1000 Kč. Winehouse.cz je internetový obchod s vínem založený v roce 2012. V rámci svého sortimentu nabízí vína od 30 moravských a českých vinařů, konkrétně například Sonberku, Vinařství Volařík, Vinařství Kraus, Vinařství Šebesta nebo Vinařství Dufek. Kompletní...
celý článek
Duben, 17.04.2013 08:03
Jako pracující a blogující otec na čtení sice nemám tolik času, kolik bych si představoval, ale i tak se mi daří v průběhu každého dne nějakou malou chvilku ušetřit. Nejčastěji na cestě do nebo z práce či večer před spaním, to je ale většinou jen několik stránek než oči zhasnou spánkem blaženým. Každopádně pokud zrovna nevíte, na jakou knihu se vrhnout nebo co si pořídit na blížící se letní dovolenou,...
celý článek
Duben, 15.04.2013 07:54
O Znovínu se toho v poslední době napsalo dost a tak i já přispěji svou troškou do mlýna. Vinařství nejprve oznámilo, že bylo loni poprvé od roku 1997 ve ztrátě a musí zdražit vína. Jen pár dní poté se zástupci firmy radovali na slavnostním vyhlášení soutěže Vinařství roku, jelikož se stali držiteli tohoto ocenění za rok 2012. V souvislosti s výše uvedeným jsem se vypravil minulý týden na ochutnávku vín tohoto vinařství, abych...
celý článek
Duben, 11.04.2013 07:53
O víkendu jsem dostal chuť na lehčí červené a odnesla to dvě vína odrůdy Pinot noir. Stejná odrůda, ale vína reprezentující zcela odlišné vinařské světy. Konkrétně lokální, autentický, bořetický, „náš“ Ota Ševčík a jeho Pinot noir 2011, ve dvojici s ním globální, velkokapacitní, legendární Robert Mondavi a jeho Pinot noir 2009, Private Selection. Člen tuzemského uskupení Autentisté, Ota Ševčík, je vám jistě dobře známý. Pokud ne, koukejte se na něj,...
celý článek
Duben, 9.04.2013 08:15
V rámci dnešního Rozhovoru s přívlastkem se představí Vinařství Vinice-Hnanice. Firma, která je členem sdružení VOC Znojmo, vznikla před deseti lety a na Znojemsku patří mezi největší pěstitele. Vinařství ohospodařuje 270 hektarů vinic, z nichž 45 hektarů tvoří odrůda Sauvignon blanc. Ta je také spolu s Pálavou vlajkovou lodí vinařství. Část hroznů zpracovává vinařství v rámci vlastního provozu, část prodává Znovínu Znojmo. V obci Hnanice vinařství Vinice - Hnanice hospodaří na...
celý článek
Duben, 8.04.2013 08:29
Tento týden by měla být na trh poprvé uvedena vína již čtvrtého tuzemského sdružení VOC, konkrétně VOC Pálava. Od roku 2004, kdy lze vína originální certifikace (VOC) v tuzemsku prodávat, tak letos dost možná vína označovaná tuzemskými „apelacemi“ zažijí svůj nejúspěšnější rok, tedy co do počtu prodaných lahví. Povede rostoucí popularita certifikovaných vín k vzniku dalších VOC? No jéje.. Tady je několik okolností, které tomu nasvědčují.Roste zájem o terroir, vína prodávaná...
celý článek
Duben, 4.04.2013 08:12
Jsou to už dva týdny, co dle kalendáře začalo tolik očekávané jaro. Reálná situace tomu ale zatím příliš nenapovídá. V Praze celkem klid, ale jinak se velká část republiky potýká se záplavami sněhu. Bílé z nebe o víkendu nepotěšilo sváteční ani zkušené řidiče. O promrzlých velikonočních kolednících nemluvě, pořádně namazat bylo letos nutností. Ale co vinaři? Jak vypadá letošní jaro ve vinicích? Obrázek si můžete udělat díky dnešnímu fotopříspěvku, do kterého...
celý článek
