Čeho by mohlo být v tuzemské vinné produkci více? 10 lidí by možná mělo 10 různých názorů, za mě bych se určitě přimlouval za totálně suché, řízné, elegantní a šťavnaté Ryzlinky rýnské. Odrůda sice patří mezi nejpěstovanější v tuzemských vinicích, často z ní bohužel vznikají nevýrazná, fádní a se zbytkovým cukrem rádoby líbivá vína. Prosím vás, přestaňte šílet po Pálavě, a chtějte po svém vinaři opravdu poctivý rýňák. Stačí se podívat...
celý článek
Rakouské a moravské vinice jsou od sebe vzdáleny, co by kamenem dohodil, příroda tedy velmi často vinařům v obou zemích naděluje prakticky stejným dílem. Například když v loňském roce přišly nečekané jarní mrazy na Moravu, podobně postihly i vinaře u jižních sousedů. Letos jste určitě zaznamenali nářky moravských vinařů ohledně přívalových dešťů, plísní a podprůměrné úrody. Jak dopadli sousedé v Rakousku? Obrázek si udělejte z oficiální zprávy rakouské vinařské asociace nebo z hodnocení ročníku, které...
celý článek
A máme tu další ročník mladého Beaujolais Noveau. Vyzkoušejte si v dnešním kvízu, jak jste na tom se znalostmi o těchto vínech a regionu Beaujolais. Na závěr zkuste trefit světovou vinařskou oblast podle popisu, stejně jako přiřadit lahev vína k degustačním poznámkám. ...
celý článek
Drtivá většina návštěvníků Lednice si nenechá ujít návštěvu místního skvostného areálu zapsaného na seznam dědictví UNESCO. Gastroturisté zase pravděpodobně zamíří díky Zdeňkovi Pohlreichovi a Ano šéfe! na gáblík do restaurace U Tlustých. Kam ale v Lednici za vínem a do vinohradu? Vyzkoušet můžete například vinařství Petra Cibulky, které si představíme v dnešním díle seriálu Rozhovor s přívlastkem. Původem "Severomoravák" a Pražák Petr Cibulka k vínu pořádně přičichnul až v Lednici, kam...
celý článek
Tak co, už máte přezuto? Mám samozřejmě na mysli vaše plechové miláčky, žihadla, bouráky či kundolapy, které by dle platné legislativy v tuto chvíli již měly mít předepsané zimní obutí. Já vyrazil v sobotu do svého oblíbeného autoservisu na Praze východ a kromě pneumatik si odvezl ještě lahev vína jako pozornost pro věrné zákazníky. Pokud můj blog sledujete delší dobu, možná si vzpomenete na rok starý příspěvek o Pinot noire od JUDr Blanka...
celý článek
Držet v ruce lahev australského vína s názvy Pepik nebo Zdar a s typickým šroubovacím uzávěrem, na kterém je symbolicky znázorněn český lev, to snad nemůže žádného našince nechat chladným. Člověka se jímá hrdost a radost zároveň. Což o to, jsou zdokumentovány různé osudy českých emigrantů, kteří se obdivuhodným způsobem dokázali prosadit v zahraničí, mnoho jich ale nenajdeme úspěšných ve světě vína. Snad k tomu jako národ pivařů nejsme předurčeni. Josef Chromý je každopádně...
celý článek
Minulý víkend jsme na Moravě strávili mimo jiné dvě příjemné hodinky ve sklepě u Lubomíra Glose v Moravské Nové Vsi. S otcem Cabernetu Moravia nebo Fratavy jsme ochutnali dlouhou řádku vzorků a povídali o víně. Řeč přišla například na letošní špatný rok, naturální vína, síru ve víně nebo na pověstnou mineralitu. Pár postřehů a myšlenek přináším zprostředkovaně v dnešním příspěvku. Vinařství Lubomíra Glose letos mimo jiné získalo ocenění nejlepší malé vinařství v rámci soutěže Vinařství...
celý článek
Před pár týdny mi domů dorazil zajímavý balíček. Když jsem ho rozbalil, šel jsem si okamžitě dýchnout do alkoholtesteru, kolik že to mám už vypito. Nemohl jsem se totiž zbavit pocitu, že vidím trojmo. Že by nějaký vedlejší efekt nedávné laserové operace očí? Naštěstí ne. Tři lahve červeného z Itálie, jedna jako by druhé z oka vypadla. Při bližším zkoumání ovšem tři různá vína s označením DOCG Dolcetto di Diano...
celý článek
Uplynulé tři dny jsme s kamarády trávili příjemným putováním po jižní Moravě. V pátek jsme nejprve ochutnávali pestrou paletu vín a odrůd, které má vysazeny na svých vinohradech v Moravské Nové Vsi Lubomír Glos. Mimo jiné zajímavosti jako Fratavu, Viognier nebo Syrah. Po dvou a půl hodině následoval rychlý přesun do Velkých Bílovic. V malovaném sklepě Jaroslava Osičky pokračovalo zajímavé povídání a košt osobitých vín, někdo by možná řekl ujetin. Letošní deštivé počasí v průběhu dozrávání...
celý článek
