Burgundským vínům se tu na blogu věnuji velmi okrajově, ale dnes se podíváme na dvě mladé láhve z vinařství Domaine d’Ardhuy. Chardonnay a Pinot noir z posledního ročníku 2022. Důstojné pití před odjezdem na dovolenou do slunné Apulie. A jelikož nejsem velký fanoušek Primitiva a v těch vedrech, co aktuálně drtí jižní Evropu stejně asi ani nebudu mít na nějaké courání po vinařstvích chuť, tak budu na tuhle dvojici asi ještě hodně rád...
celý článek
Na moravských vinohradech dochází k nenápadnému přeskupování pozic. Některé odrůdy totiž dlouhodobě ztrácejí na popularitě, jak mezi konzumenty, tak vinaři a jsou nahrazovány zajímavějšími pěstitelskými položkami. Poraženým uplynulé dekády je jednoznačně Svatovavřinecké, které vyklízí pozice ve prospěch Pálavy, Hibernalu nebo Rulandského šedého. Jak se mění odrůdový mix tuzemských vinohradů? V roce 2021 bylo v tuzemsku evidováno17 870 hektarů vinic, přičemž produkční potenciál ČR byl na úrovni téměř 18 500 hektarů, jak uvádí ve své...
celý článek
Po dvou letech jsem zavítal na Znojemsko. Jsem velmi rád, že si na mne i tentokrát našel čas můj oblíbený vinař Martin Vajčner a konečně jsem také viděl nový areál vinařství Thaya. S enologem Jakubem Smrčkou jsme ho prolezli skrz naskrz, od degustační místnosti, kombajnu až po speciální sektovou místnost, kde zrají na kalech tisíce lahví bublinek. Vinařství Martina Vajčnera a Thaya, to jsou dva hodně odlišné vinařské světy, v obou...
celý článek
Ryzlink rýnský je král bílých vín, prohlásil známý britský novinář a spisovatel specializující se na víno Hugh Johnson. Nezbývá než souhlasit, tahle prastará odrůda po staletí fascinuje vinaře svým jedinečným charakterem a schopností vyjádřit specifika místa, kde byla vysazena. Zálibu v Ryzlink rýnský neztrácí ani nastupující generace tuzemských vinařů. Dnes se podíváme na čtyři vína od čtyř mladých pušek z různých koutů Moravy. Vína pochází ze dvou ročníků 2020 a 2021. Ačkoliv jsou...
celý článek
Uplynulý víkend jsem strávil s přáteli na Moravě. Jeden den jsme se toulali po Čejkovicích, abychom s mezizastávkou v Lednici a Mikulově skončili v neděli odpoledne pod Pálavskými vrchy v Pavlově. Z Čejkovic musím k návštěvě doporučit vinařství Škrobák a relativně mladý projekt vinařství Novotný Bílek. V Pavlově jsme zjišťovali, co nového se děje ve Vinařství Ilias. To nejzajímavější i nejabsurdnější z naší cesty najdete na následujících řádcích. Čejkovice jsou s rozlohou 518 hektarů vinic stejně velká vinařská obec jako Mikulov....
celý článek
