10x Veltlínské zelené z Moravy

Září, 25.09.2020 08:08

IMG_20200919_141048

Veltlínské zelené je v tuzemsku nejvíce spojováno se Znojemskou podoblastí, ale zajímavá vína této odrůdy lahvují  vinaři napříč Moravou. Potvrzením budiž můj malý test desítky vín, kde to nakonec vyhrála vína z Velkopavlovicka. Někteří papíroví favorité mne tentokrát tolik nepřesvědčili, naopak velkým objevem je pro mne Vinařství Verýsek a také veltlín z vinařství Syfany. Veltlínské zelené je velmi flexibilní odrůda, na vína této odrůdy lze aplikovat různé přístupy. V testu se objevila klasická lehčí...

celý článek

Veltlín místo Pálavy

Září, 23.09.2020 07:43

email.seznam.cz

Jako vášnivý fanoušek Ryzlinku rýnského jsem veltlíny relativně dlouho stavěl tak trochu na druhou kolej. Často jsem raději sáhnul po nabroušeném rýňáku spíš než krásně svěžím ovocném Veltlínském zeleném s typickými tóny bílého pepře. Letošní léto bych ale mohl s nadsázkou označit za veltlínové. Veltlínské zelené nebo spíše Grüner Veltliner  jsem měl ve skleničce pravidelně. Rakouští vinaři udělali z Veltlínského zeleného doslova světový hit a některá jejich vína se řadí mezi světovou extratřídu....

celý článek

Kvíz: Vinařská oblast Čechy vs Morava

Září, 17.09.2020 08:37

vinice-sv-klary

Česká republika je rozdělena mezi dvě vinařské oblasti Čechy a Moravu. Každá z nich má svá specifika odrážející historický vývoj i odlišnosti v podmínkách pro pěstování révy.  Vinařská oblast Čechy se aktuálně rozsahem produkce vín Moravě nemůže rovnat, i když historicky tu bývala produkce mnohem významněji zastoupena.  Ostrůvky vinic každopádně najdete v Praze, v okolí Mělníka, Litoměřic, Kutné hory nebo třeba kolem Slaného a Mostu. Máte představu o tom, jak...

celý článek

Ponořen v Bordeaux

Září, 11.09.2020 07:31

IMG_20200910_221927

Jedním z vinařských regionů, který bych chtěl příští rok navštívit, je určitě Bordeaux. Chuť vydat se do Mekky Cabernetu a Merlotu rozhodně ještě vzrostla při čtení skvělé knihy Inside Bordeaux od autorky Jane Anson. Tahle novinka vydaná v rámci vydavatelství Berry Bros, & Rudd je na 700 stranách doslova nabitá informacemi, fotografiemi nebo podrobnými mapami jednotlivých podoblastí Bordeaux. Láska a zaujetí pro Bordeaux je v případě Jane Anson nakažlivější než Covid v...

celý článek

Krásný ryzlink od Vinaře roku ČR

Září, 8.09.2020 07:25

IMG_20200905_153015

Zhruba dva týdny zpátky si užil Milan Sůkal krásné chvíle při přebírání ocenění za absolutní vítězství v soutěži Makro Vinař roku České republiky 2020. Možná trochu nečekaný vítěz, když ve finále byla jména jako Mikrosvín Mikulov, Vinařství Volařík, Zámecké vinařství Bzenec nebo Sonberk. Kolekce vín vinařství Milan Sůkal každopádně odbornou porotu oslovila nejvíce a pomyslnou třešničkou na dortu pak byla i cena za nejúspěšnější rodinné vinařství. O víkendu jsem ochutnal tři...

celý článek

Malá vertikála velkého Chianti Classico

Září, 4.09.2020 07:13

IMG_20200902_085608

V Itálii najdete několik kultovních vín, která svou historii začala psát v 60. letech 20. století. Asi nejznámější je toskánská Sassicaia, jejíž prvním komerčně uvedeným ročníkem byl 1968. Ještě o šest let dříve Aldo Bianchi nalahvoval Il Poggio 1962, první víno zóny Chianti Classico, uvedené pod názvem prestižní vinice. Prostě první zdejší Cru na etiketě. V loňském roce jsem na Vinitaly s velkým štěstím ochutnal Il Poggio 1969 a tento týden pak...

celý článek

Eva Fricke netropí hlouposti

Srpen, 27.08.2020 06:55

IMG_20200821_192824

Udělal jsem si Ježíška v létě a minulý týden mi dorazila z Anglie zásilka s knihou Inside Bordeaux od Jane Anson. Bible se 700 stranami mi obstará program na víc než několik podzimních večerů. Podrobněji v některém z budoucích příspěvků. Kromě tištěného písma jsem si od Berry Bros. & Rud objednal také tři sedmičky vína. Klasiku Neuburger od Nikolaihof a pak Rieslingy od vinařky Evy Fricke z Rheingau. Chtěl jsem prostě zkusit něco nového, mám rád...

celý článek

Po pěti letech u Kadrnky

Srpen, 24.08.2020 07:13

IMG_20200814_174914

Poslední vinnou zastávkou nedávné jihomoravské dovolené bylo vinařství Jindřicha Kadrnky v Březí. Jedna z nejvýraznějších osobností tuzemské vinařské scény, která se během krátké doby vypracovala na držitele titulu Vinař roku 2018 (ten mimochodem od minulého týdne drží i Milan Sůkal). Profilovými odrůdami Jindřicha Kadrnky jsou Ryzlink rýnský a především Ryzlink vlašský ze skvělých pálavských tratí jako Liščí vrch nebo Ořechová hora. Jindřich Kadrnka je každopádně také velká osobnost, bodrý a veselý chlapík,...

celý článek

Kurdějov ožije novým vinařstvím Gurdau

Srpen, 20.08.2020 07:36

gurdau

Hlavním důvodem, proč do ospalého Kurdějova mířily zástupy milovníků vína a jídla, byla bohužel nedávno uzavřená restaurace Barrio Gotico. Do itinerářů turistů by se však obec zhruba za rok mohla vrátit díky vinařskému projektu Gurdau, za nímž stojí se svým týmem Jaromír Gala. Na vinici nad vesnicí již svou širokou tlamu rozevírá nenasytná jáma, která by postupně měla pojmout moderní a architektonicky zajímavou budovu vinařství. Architektonicky zajímavých míst na Jižní Moravě...

celý článek

Ještě více Sauvignonu od Romana Fabiga

Srpen, 18.08.2020 07:14

IMG_20200811_132847

V rámci pobytu na Moravě jsem minulý týden stihl návštěvu tří vinařských projektů. V případě vinařství Gurdau šlo o adhoc „rande přes Instagram“, zastávky u Romana Fabiga a Jindřicha Kadrnky byly plánované. Do vinařství Fabig jsem přitom naposledy zavítal v roce 2016 a ke Kadrnkovi dokonce v roce 2015, takže jsem byl zvědav, co vše je nového. Musím říci, že z Moravy jsem odjížděl pozitivně naladěn, protože všechna tři jmenovaná vinařství i navzdory současné situaci...

celý článek
Loading...