Moselské ryzlinky s devítkou na konci

Červenec, 3.07.2020 08:34

IMG_20200703_074600

Údolí řeky Mosely je nejenom jeden z nejhezčích vinařských regionů světa, ale také pomyslná Mekka pro všechny milovníky vín z Ryzlinku rýnského alias Rieslingu. Na příkrých a kamenitých vinohradech nad řekou se této odrůdě extrémně daří a Riesling z Mosely umí být v některých případech doslova nadpozemské pití. Láhev bych klidně poslal do vesmíru spolu s nahrávkou Ódy na radost, jako vzkaz jiným civilizacím. Vysokou kvalitu zdejších vinařů reprezentují i vína Riesling Schiefer 2019...

celý článek

Velká vína od Malého vinaře

Červen, 29.06.2020 07:53

IMG_20200616_182030

Vinařství, která by v tuzemsku uměla zákazníkům nabídnout vína nazrálého charakteru, není příliš mnoho. Ať už z ekonomického důvodu nebo kapacitního, většinou se vinaři snaží produkci udat jako mladá vína a udělat si prostor pro vína nového ročníku. Ve vinařství Malý vinař, rodiny Mádlových, je tomu ale jinak. Vinařství stojící na okraji Velkých Bílovic totiž aktuálně zas tak malé není, a proto si tu některá prestižnější vína mohou dopřát luxus delšího ležení...

celý článek

Lahofer: V novém vinařství zkoušíme beton nebo qvevri

Červen, 23.06.2020 07:51

vinarstvi-lahofer-4

První červnový den otevřelo Vinařství Lahofer nový areál vinařství mezi obcemi Dobšice a Suchohrdly. Moderně architektonicky pojatý projekt je dílem brněnské architektonické kanceláře Chybík+Krištof. Kvalitní architektury je v tuzemských vinohradech zaplaťpánbůh stále více, svými parametry a rozsahem je ale projekt Vinařství Lahofer výjimečný. Samotné investiční náklady na stavbu činily 120 milionů korun. Jak tento zajímavý projekt vznikal, prozradí v rozhovoru Jaroslav Chaloupecký z vinařství Lahofer. Skupina firem fungující pod hlavičkou Lahofer (do níž patří například...

celý článek

Úžasné Zweigeltrebe od Mádla

Červen, 15.06.2020 09:57

email.seznam.cz

Zítra se chystám na Moravu na teambuilding s kolegy a cestou do Zaječí bych si chtěl udělat odbočku a odpoledne zastavit na návštěvu u Davida Mádla ve vinařství Malý vinař. Těším se moc, a abych se správně naladil, vytáhnul jsem včera z domácí vinotéky poslední láhev skvělého Zweigeltrebe 2008. Letos jsem toto víno pil podruhé a opět musím říci, klobouk dolů! Víno jsme si včera otevřeli po takovém spíše průměrnějším Pommardu 2018 od...

celý článek

Corpinnat: Prémiové bublinky ze Španělska

Červen, 11.06.2020 08:26

IMG_20200610_193527_436

Otázka za dva bludišťáky: Zní to jako portugalská nadávka a je to lepší než pét-nat, co je to? No přece Corpinnat! Relativně nové označení pro špičková šumivá vína ze španělského Penedès, tedy regionu kde vznikají i nejznámější španělské bubliny – Cava. Proč někteří zdejší vinaři začali lahvovat Corpinnat a jak se dělá? Dozvíte se v dnešním příspěvku a přidávám tip na skvělý Corpinnat Brut Nature 2010 od Huguet de Can Freixes,...

celý článek

Trio ze Sonberku

Červen, 5.06.2020 07:47

102399920_10160464524473499_3676981227920818176_o

Jedna ze stálic tuzemské vinné scény je určitě popický Sonberk. Svého času troufnu si říci průkopnický vinařský projekt, co se týká architektonického ztvárnění, důsledného zaměření na kvalitu nebo podpory vinařské turistiky má po letech mnohem větší konkurenci, na popularitě ale neztratil nic. Ze svého okolí vím, že Sonberk znají a minimálně občas pijí i lidé, kteří jinak za víno utrácí spíše sporadicky. Pro mě je pak Sonberk také vinařství, které...

celý článek

Nechtěné Svatovavřinecké

Červen, 1.06.2020 08:14

email.seznam.cz

Nedávno jsem se tu zmiňoval, že Svatovavřinecké po dlouhé době přepustilo pozici nejrozšířenější modré odrůdy Frankovce. Výsadby Svatovavřineckého u nás postupně klesají ve prospěch jiných modrých odrůd. Důvodů je hned několik, od nevalné image této odrůdy u konzumentů, až po některé problémy, které jsou s touto odrůdou spojeny ve vinicích. Se Svatovavřineckým se plánují rozloučit i ve vinařství Stapleton-Springer z Bořetic. Aktuálně je ale k dostání jejich příjemné a skvěle pitelné víno Svatovavřinecké...

celý článek

Vinaři z Barola o skvělém ročníku 2016

Květen, 29.05.2020 07:54

unnamed

Mezi má nejoblíbenější vína Itálie patří Barolo. Za dva týdny jsem se měl do Piemontu mezi malebné kopečky hustě osázené révou vydat a potkat některé zdejší vinaře. Ti letos představili vína nového ročníku 2016. Po spíše teplém a relativně opulentním ročníku 2015 se tak na trh dostávají vína, o kterých někteří výrobci mluví jako o „klasickém starém dobrém Barolu“. Podmínky pro dozrávání hroznů Nebbiola totiž byly téměř ideální. Požádal jsem alespoň zprostředkovaně zástupce...

celý článek

Roero Arneis od Marcarini

Květen, 22.05.2020 06:07

email.seznam.cz

Piemont je známý především díky červeným vínům odrůd Nebbiolo nebo Barbera, ale má rozhodně co nabídnout i v kategorii bílých vín. Nejslavnější bílé víno tohoto regionu je určitě Gavi, ale já osobně jsem velkým fanouškem vín odrůdy Arneis. V 60. letech minulého století prakticky zapomenutá odrůda dnes září pod rukama stále více vinařů a výjimkou není ani vinařství Marcarini z vesničky La Morra. Jejich Roero Arneis 2018 svádí tóny čerstvých broskví, bylin a...

celý článek

VONI: Butikové vinařství ze Slovácka

Květen, 19.05.2020 08:36

VONI 540-3

Za vinařským projektem VONI stojí mladí vinaři Vojtěch a Nikola Novákovi. Jejich mikrovinařství vzniklo teprve v roce 2016 a najdete ho v Lužicích ve Slovácké vinařské podoblasti. Aktuálně obhospodařují 0,5 hektarů vinic v organickém režimu. „Naše produkce se vyznačuje živými a lehce pitelnými víny s minimálním obsahem síry“. Své vinařství a přístup k vínu představí Nikola a Vojtěch v dnešním rozhovoru. „Naše vinice najdete v katastru obcí Lužice a Mikulčice, vyznačující se pískovým a jílovým podložím. Jsou jsou...

celý článek
Loading...