Alsaská vína na Vysočině

Květen, 13.05.2013 07:32

Část druhého květnového týdne jsme strávili srodinkou na pohodové dovolené vHartmanicích na Vysočině. Večery nám zpříjemňoval Valentin Zusslin, respektive vydařená bílá vína tohoto alsaského vinařství. Smanželkou jsme si tak užili „Péčko“ (rozuměj cuvée „P“, nikoliv hanbatý film s polonahými ženštinami), „Véčko“, Pinot Gris, vše vročníku 2011 a vyzrálý Muscat Bollenberg 2007. Takže ať žije Alsasko a Vysočina také, samozřejmě!

Místní Penzion na Vysočině vřele doporučuji na dovolenou smalými dětmi, vybavení je tomu víc než maximálně uzpůsobeno. Vnitřní bazén se slanou vodou, herna plná hraček, velká zahrada, pískoviště, houpačky, houpací koníci apod. Po dobu našeho pobytu také tvořili osazenstvo hotelu výhradně sympatické rodinky smalými dětmi a skupina jakýchsi do skupiny sdružených nervózních matek. Sdětmi samozřejmě. Na zahradě u pivečka (Polička 11 světlá nebo Polička 13 černá), ale člověk celkem v klidu vypnul a odclonil všudypřítomný hluk a povyk. Pan majitel více než ochotný a vstřícný jakémukoliv požadavku. Svatý to člověk, sohledem na klientelu, se kterou se potýká…Jak nám radost nedělali ti naši kluci hokejoví, tak nás potěšila vína od alsaského biodynamického vinařství Valentin Zusslin. Malé rodinné vinařství, jehož historie sahá až do roku 1691 a které disponuje skvělými viničními polohami jako Pfingstberg (vinice kategorie Grand Cru) nebo vinice Bollenberg a Clos Liebenberg vkategorii Premier Cru. Na biodynamické postupy vinařství přešlo vroce 1997. Vína Valentin Zusslin u nás výhradně zastupuje Jiří Matějka, respektive matey.cz.

Valentin Zusslin, Cuvée „P“ 2011, 13 %

Směska sedmi bílých odrůd zvinice Grand Cru Pfingstberg. Víno mělo světlejší barvu, poměrně výraznou aromatiku. Přiznám se ne úplně dle mého gusta. Nějak mi to prostě nevonělo, ale to je čistě subjektivní dojem, manželce to ladilo. Paletě vůní dominovala poměrně agresivní květinové tóny, doplněné o chlebovinku a celkem příjemné ovocnější a hroznové tóny. Pilo se to ale moc dobře, to zase jo. Vchuti suché, přímočaré, lehčí. Nechyběly živé citrusové tóny, náznak minerality. Poměrně osobité, vysoce pitelné, každopádně zajímavé.Orientační cena: 250 Kč

Valentin Zusslin, Cuvée „Z“ 2011, 12 %

Rovněž směska sedmi odrůd, ale dost odlišná od cuvée „P“ (Grand Cru Zinnkoepflé). Už barva nabízí ve skleničce sytější až medové tóny, které dávají tušit, jakým že to směrem se vtomto případě budeme ubírat. Aroma působí nasládle, je medové, až syrupové. Vchuti tentokrát není ostřejší kyselina, víno působí jemně. Takové vláčné pití bez ostřejších hran. Na jazyku je plné, nechybí hruška máslovka, jemná stopa dřeva. Spíše dámské pitíčko, dokázal bych si představit snějakým dobrým dezertem. Orientační cena: 250 Kč

Valentin Zusslin, Pinot Gris Orschwihr Cuvée Jean-Paul 2011, 12,5 %

Krásná barva bílého zlata se šedivými odlesky. Aroma je příjemné, nevtíravé a decentní. Nabízí kombinaci zralých citrusů, chlebovinky a příjemné minerality. Vchuti je víno rázné, přímočaré, stahem na bránu. Nechybí pěkná kyselina, vzávěru šťavnatá limetka. Zalsaské čtveřice mne toto pití bavilo asi nejvíce. Elegantní a sebevědomé víno. Vposlední době mám na šeďáky nějaké štěstí, asi budu muset změnit svůj názor na tuto odrůdu a přestat se jí vyhýbatJOrientační cena: 270 Kč

Valentin Zusslin, Muscat 2007 Bollenberg, 13 %

Zlatavá barva odpovídající vyzrálosti vína. Aroma typicky odrůdově výrazné, muškátový květ, kořenité, smedovými bonbóny. Působí až parfémově, fialkově. Stejně jako vnose, tak i vústech je poměrně masivní, sdelší dochutí. Kombinace sladších tónů, rozinek a dřeva, příjemně pitelné, rozhodně ne unavené či utahané. Šestiletý muškát ve skvělé formě. Orientační cena: 330 KčTentokrát jsem vrámci objednávky vynechal Ryzlink rýnský, který má Valentin Zusslin také skvělý. Prostě pokud jste zatím neměli svíny Valentin Zusslin tu čest, tak neváhejte něco ochutnat. Nabídku vín nemá Jiří Matějka na webu sice aktualizovanou, ale na email vám jistě rád pošle současný sortiment, nebo se stavte vkrámku vDobřichovicích :)

Okomentovat:

*

Loading...