Po roce jsem opět dostal možnost ochutnat nové ročníky některých vín z vinařství Krásná hora. To patří na Moravě mezi mé „srdcovky“ a v průběhu let jsem tu o něm již několikrát psal. O víkendu jsem do skleničky postupně přemístil svěží letní Pét-nat Anna 2023, bílé cuvée La Blanca 2023, a také tradiční metodou dělaný Blanc de Noir 2022 z odrůdy Pinot noir.
Vinařství Krásná hora sídlí ve Starém Poddvorově v prostorách, které potěší oko každého milovníka moderní architektury. Od svého založení v roce 2009 se ve vinicích Krásné hory hospodaří v duchu organiky, od roku 2014 pak začíná práce s biodynamickými preparáty. Poprvé jsem vinařství navštívil v roce 2013 a od té doby mám na něj několik moc pěkných vzpomínek.
Krásná hora se orientuje zejména na francouzské odrůdy jako Chardonnay, Pinot Blanc a Pinot Gris a samozřejmě Pinot noir. Mimořádně zajímavá a možná trochu neprávem opomíjená pak bývají jejich červená cuvée. Loni jsem byl nadšen z červeného cuvée Ruby 2022 (Zweigelt, Saint Laurent, Frankovka, Dornfelder a Pinot Noir), lehčí a zároveň komplexní a pitelné víno. Skvělý poměr kvalita cena mívá i „legendární“ Cuvée Bernety (spojení Cabernetu Sauvignon a Merlotu).
Tento víkend jsem ochutnal mimo jiné dvě vína z řady Faces. Sem patří skvěle pitelná, svěží a ovocná vína s minimem zásahů, bez filtrace. Jako první z této řady spatřila světlo světa v roce 2018 La Blanca a s ohledem na pozitivní ohlasy ji tak doplnily další osobnosti, tedy červené víno Ruby, rosé Pink, oranžový Tramín a dvě perlivá vína Anna a Miya.
Blanc de noir 2022, Krásná hora, 12,5 % Hodnocení: 88/100
Sekt vyrobený lisováním celých hroznů modré odrůdy Pinot Noir, sekundární kvašení v lahvi, rok ležení na kalech, bez síry. Brut Nature, tedy bez dozáže. Bohaté perlení ve skleničce, světlá barva bílého zlata. Ve vůni velmi svěží, s tóny žlutých jablíček, citrusových plodů. V ústech je víno řádně nabroušené, s pikantní kyselinou, čistě ovocné, s tóny čerstvého citrusového ovoce a peckovin a velmi jemnou chlebovinkou. Delikátní projev, dobrá délka, minerální slaností v závěru.
Anna 2023, Krásná hora, 12,5 % Hodnocení: 86/100
Pet-nat z odrůd Riesling, Sauvignon blanc a Pinot blanc. Víno má sytější žlutou barvu, jemné perlení. Bohaté aroma, s tóny citrusových plodů, grepu, žlutého jablka, nektarinek, nechybí jemně smetanové, kvasnicové tóny. Loni mi přišlo víno více charakterem do Ryzlinku rýnského, letos se pocitově více prosazuje i Sauvignon blanc. V ústech sebevědomé, expresivní víno, kombinuje svěží kyselinu, čerstvé tóny citrusů, jablka, nektarinky a jemné tóny kvasnic. Čistá dochuť s náznakem minerální slanosti. Velmi povedený, příjemný Pet-nat.
La Blanca 2023, Krásná hora, 12 % Hodnocení: 86/100
Bílé cuvée, které tvoří odrůdy Riesling, Sauvignon blanc, Gewurztraminer, Neuburger, Pinot blanc a Pinot Gris. Spontánně kvašeno, bez čiření, bez filtrace. Svěží lehčí bílé víno, na léto přímo ideální. Mám zkušenost s několika posledními ročníky a 2023 se za mne hodně povedl. Víno je delikátní, v chuti příjemné, vrstevnaté. Nižší alkohol, příjemná kyselina, tóny citrusů, žlutých jablek, broskve, jemných tónů kvasnic a lučních květin. Krásně odeznívající dochuť, jemně minerální.
