VINOGRAFIE aneb vše o víně infograficky

Listopad, 6.11.2018 08:48

Staňte se během chvilky skutečným znalcem, slibuje na zadní obálce kniha Vinografie, kterou daly dohromady autorky Fanny Darrieussecqová a Mélody Denturcková. Je tím myšleno „na víno“, nutno podotknout. Stačit by k tomu měla padesátka hravě vyvedených infografik na sto stránkách tištěného papíru.

IMG_20181104_114758

Rok 2018 je ve znamení osmiček a i mně nedávno jedna přibyla v kolonce věk. Knihu Vinografie jsem dostal milým darem, jelikož je o mně známo, že kromě vína jsem postižen třeba také komiksy. Vinografie není vinný komiks, jako třeba série The Drops of God, je to typ moderní „encyklopedie“, která vše okolo vína vysvětluje kombinací heslovitého textu a  scénických ilustrací.

Kniha je určená spíše začínajícím vínoznalcům, jak už to u podobných publikací bývá, jde se tematicky spíše do šířky než do hloubky. Popisuje se tu vše, od složení hroznů, faktorů, které ovlivňují pěstování révy, postup výroby vín tichých i šumivých, jak degustovat či vybírat víno. Pokud jde o hlavní odrůdy révy a vinařské regiony tlačí to Fanny a Mélody trochu francouzským směrem.

Vinografie je příjemně zpracovaná, naučně oddychová záležitost. Pokud vezmu v potaz cenu a náplň některých tuzemských „jednodenních“ sommeliérských kurzů, které slibují, že z účastníků udělají experta na víno, tak doporučuji radši tuto knihu v kombinaci s několika dobrými sedmičkami vína. Ježíšek za dveřmi, takže to berte jako případný tip, jak někomu udělat radost. Vydalo nakladatelství Grada Publishing, cena kolem 250 vočí…

Jinak pro náročnějšího čtenáře lze z podobného soudku moderně zpracovaných knih o víně doporučit například Exploring & Tasting Wine : A wine course with digressions od Berry Bros & Rudd Wine School nebo knihu Wine Folly : A Visual Guide to the World of Wine.

IMG_20181104_114303 IMG_20181104_114325 IMG_20181104_114439

IMG_20181104_114530

kniha

Okomentovat:

*

Loading...