Tekuté tipy z dovolené

Srpen, 5.08.2013 07:46

Minulý týden jsme trávili srodinkou dovolenou na Lipně. Přes den podle počasí program aktivní (adrenalinová stezka vkorunách stromů, bobová dráha apod.) nebo čistě koupací a válecí. Večer jsme většinou chladili přehřátý nebo příjemně znavený organismus vínem. A já tak nějak býval více znavenější či přehřátější, protože většinu vypitého jde na můj vrub:)

. Jelikož to byla většinou vína vydařená, klétu ladící a radost vyvolávající, musím se o ně podělit (alespoň slovně). Třeba máte dovolenou či prázdniny ještě před sebou a malá inspirace se tak bude hodit.Když tropické třicítky a vedra, tak začneme jak jinak než povedeným rosé. Vína téhle barvy prostě klétu patří. Na terase našeho apartmá jsme doslova vyžunkli dvě sedmičky skvělého růžového z

Vinařství Ilias

zPavlova. Parádní Modrý Portugal 2012 (pozdní sběr, C: 1,7g/l, K: 6g/l, A:13 %), má snad vše, co se od rosé očekává. Je mladý, svěží, kousací, lahodný, dobře vyladěný. Víno má krásnou a elegantní růžovou barvu, voní po jahodách, koření a něco bylinek. Vchuti lehké, příjemně ovocné, skvětinovými podtóny. Žádná smetanová utahanost, naopak příjemně řízná kyselinka. Růžového od Iliase chce vzít na dovolenou nikoliv pár lahví, ale rovnou celý karton. Slušně vychlazené tohle víno nemá chybu.Orientační cena: 199 KčZkategorie osvěžující bílá vína je určitě mladý

Muškát moravský 2012

ze Sonberku. Muškáty ztohoto vinařství asi není příliš potřeba představovat, já si je nenechám ujít třetím rokem po sobě. Vinařství Sonberk je jako jediné víno ze své produkce uvádí do prodeje jako „mladé“ ještě týž rok po sklizni. Mladost, divokost a svěžest jim přitom vysloveně sedí. Víno příjemně voní po citrusech, pomeranči, je lehce kořenité. Typická muškátovost vystupuje decentně v pozadí. Na jazyku delikátně svěží a šťavnaté víno spěknou kyselinou. Klásce kodrůdě Muškát moravský jsem se tu již několikrát vyznával a právě styl suchá lehká svěží vína mi sedí nejvíce. Sonberk, Krásná hora, Ota Ševčík, ale třeba i Bronislav Vajbar nebo Vladimír Tetur. Tady se u Muškátů většinou nespálíte. Stejně jako populární růžová vína by se daly tyto muškáty masivně tlačit jako příjemné svěží letní pití.Orientační cena: 200 KčAle i červenými víny člověk vlétě živ jest a na Lipně jsem vrámci této kategorie narazil na skutečný klenot.

Zweigeltrebe 2009

od vinařství Trpělka & Oulehla mne doslova nadchlo (řada Regina Coeli, pozdní sběr). Víno příjemně vyzrálé, stmavší granátovou barvou a uhrančivým aroma. Žádný ovocný čajíček, ale hutnější, lehce zaprděné tóny, fialka, zralé ovoce, povidla nebo kořenitost. Úžasný koktejl, který určitě neosloví každého, ale já bych to na sebe po ránu klidně plácal místo kolínské. Prostě láska na první přivonění. Vchuti víno rovněž drží vysoký standard, je kulaté, harmonické, se zralým bobulovým ovocem, kořenitostí jemným tříslem a pěknou svěží kyselinou (C: 3,3g/l, K: 4,9g/l). Zweigeltrebe jako řemen! Domluvil jsem, ámen!Orientační cena: 180 KčNa turisty pak přímo vměstě Lipno se svou podnikovou vinotékou cílí vinařství

Víno Hruška

, jinak sídlící vBlatničce. Do krámku jsem nešel skonkrétním plánem, ale překvapily mne na první pohled nikterak přepálené ceny, takže jsem si dva lahvové vzorky zakoupil i já. Mladé Chardonnay 2012 mne příliš neoslovilo, takové tuctové pití, ovocné, něco žlutého melounu, lehce medové. To „prémiový“ Dornfelder 2011 zvyšší řady byl celkem fajn pití. Ne příliš intenzivní granátová barva, jemné a decentní aroma. Ovocné, sdominantní višní a trochou kořenitosti. Mohutnost či robustnost se neobjevuje ani vchuti, víno je na jazyku lehké, ovocné, celkem svěží, sjemným tříslem. Pije se to dobře a snadno, ještě doplním analytiku (C: 0,6g/l, K: 4,3g/l, A: 12 %).Orientační cena: 219 Kč PS: Omlouvám se za kvalitu fotografií, ale synátor během dovolené odkrágloval fotoaparát. Fotky u článku jsou foceny na HTC telefén.

Okomentovat:

*

Loading...