Listopad, 7.11.2023 09:16
Necelé čtyři dny v Piemontu utekly jako voda. Navštívili jsme šest vinařství, ochutnali parádní Barolo, Barbaresco i Barberu d'Asti. Z rozhovorů s vinaři je zřejmé, že ročník 2023 nebyl v Langhe úplně jednoduchý, vína bude méně, ale kvalita by mohla být velmi dobrá. U Barbaresca se budeme moci přesvědčit za tři roky, Barolo 2023 ochutnáme o rok později.
V Barolu a okolí jsem byl s partou milovníků vín, jako průvodce po zdejších vinných a gastronomických zážitcích. Již...
celý článek
Srpen, 11.08.2023 07:25
Málokdy se stává, že největší vinařství té či oné vinařské oblasti je zároveň i jedním z nejlepších. V případě piemontské vinařské zóny Barbaresco to ale platí jednoznačně. S místním vinařstvím Produttori del Barbaresco se totiž pojí hned několik nej. Je to nejstarší výrobce vín Barbaresco, jedno z nejlepších pěstitelských družstev celé Itálie a také nejčistší ukázka tradičního vinařského stylu. Jejich malované etikety patří k nejznámějším značkám italských vín. Osobně jsem dlouholetý fanoušek vín tohoto...
celý článek
Srpen, 10.08.2021 06:05
Ryzlink rýnský je moje srdcová záležitost. Tato odrůda se ve velmi omezeném rozsahu pěstuje i v severoitalském Piemontu, ale zajímavou alternativou mohou být některé zdejší bílé odrůdy. Mám konkrétně na mysli Nascettu a Timorasso. Dnes si představíme dvě vína, v obou vínech najdete kombinaci citrusového ovoce, bylin a svěží kyseliny, trochu překvapivě ale také vyšší alkohol. Nebojte se a pusťte se do zkoumání méně známých piemontských odrůd.
Odrůda Nascetta není v Piemontu příliš rozšířena,...
celý článek
Únor, 10.02.2021 08:36
Dnes navážeme na jeden z posledních příspěvků loňského roku, v rámci kterého jsem tu psal o méně známé piemontské odrůdě Ruché. Další zajímavostí, na kterou můžete narazit zejména v severoitalské Lombardii, v regionu Emilia Romagna a v omezené míře právě i v Piemontu, jsou červená vína odrůdy Croatina. Zajímavá vína Colli Tortonesi Croatina DOC najdete i v nabídce dovozce Víno pro vás.
Studium italských vín někdy dokáže způsobit bolest hlavy, aniž byste to přehnali s alkoholem. Přesně tohle je...
celý článek
Prosinec, 15.12.2020 09:38
Piemont je bezesporu jednou z nejvýznamnějších vinařských destinací Itálie. Většina si ho spojí s ikonickými víny Barolo a Barbaresco, se známým bílým vínem Gavi či šumivým Asti nebo odrůdami jako Barbera a Dolcetto. Ve skutečnosti je ale tento region s vinicemi roztroušenými na jih, západ i sever od Turína daleko pestřejší. Ti, kdo rádi hledají ve skleničce nové netradiční chutě a vůně si v Piemontu přijdou na své. Příkladem budiž lokální odrůda Ruchè,...
celý článek
Červen, 18.06.2019 12:39
Zdánlivě nekonečné zelené moře vinic, divoce zvlněně všemi směry. Krajina působící dramaticky a uklidňujícím dojmem zároveň. To je Barolo, pro každého vinného nadšence ráj na zemi, jedna z nejhezčích vinařských oblastí světa. Panorámata v každé zatáčce, osobití a milí vinaři, skvělá vína, tajarin, ruský salát, lanýže… Minulý týden jsem měl to štěští Barolo i nedaleké Barbaresco opět procestovat, navíc s partou fajn lidí. Co víc si přát.
Historie vín Barolo je více než století a...
celý článek
Listopad, 8.11.2016 09:41
Nedávný prodloužený víkend v Piemontu byl prostě geniální! Co se týká počasí, jídla a samozřejmě hlavně vína. Na nějaké dlouhé zírání do krajiny či vysedávání v kavárnách nebyl moc čas. Stihli jsme během 2,5 dne navštívit hned 10 vinařství a ochutnat necelou stovku vín. Pětici nejzajímavějších zastávek nabízím v dnešním příspěvku a jako bonus tip na ultrabrutálně dobrou restauraci, pokud byste se náhodou do Piemontu výhledově také chystali.
Pětici vinařství, na které bych chtěl...
celý článek
Listopad, 1.11.2016 10:07
Návštěva Piemontu je troufnu si říci zážitkem snad v každém ročním období. Od této vinařské oblasti se automaticky čekají fantastická vína, lahůdková lokální gastronomie a úchvatné přírodní scenérie. V tuto část roku se k tomu přidávají ještě neuvěřitelně pestré barvy ve vinicích a také jedna specifická vůně. Lanýžů samozřejmě. Hledat lanýže je v Piemontu hobby i pro nejednoho vinaře, prostě kdo má psa, šmejdí po lese a hledá tento často nevelký za to ceněný...
celý článek
Listopad, 5.11.2014 00:18
Před pár týdny mi domů dorazil zajímavý balíček. Když jsem ho rozbalil, šel jsem si okamžitě dýchnout do alkoholtesteru, kolik že to mám už vypito. Nemohl jsem se totiž zbavit pocitu, že vidím trojmo. Že by nějaký vedlejší efekt nedávné laserové operace očí? Naštěstí ne. Tři lahve červeného z Itálie, jedna jako by druhé z oka vypadla. Při bližším zkoumání ovšem tři různá vína s označením DOCG Dolcetto di Diano...
celý článek
