Prosinec, 30.12.2024 09:50
Šedesátá léta 20. století byla ve vinařské Itálii symbolem nastupujících změn a postupné orientace směrem k vysoké kvalitě vín oproti masové produkci. V této době se legislativně utváří apelační systém DOC vín, řada vinařství se transformuje a modernizuje, vznikají některá kultovní vína Itálie. Ročník 1968 byl historicky prvním pro slavné toskánské víno Sassicaia a ještě o čtyři roky dříve se zrodilo „superbenátské“ víno Campofiorin z vinařství Masi. Aktuální ročník 2020 pak představuje novou etapu...
celý článek
Únor, 5.02.2024 08:55
Fattoria Selvapiana je jedno z mých nejoblíbenějších vinařství Itálie. Už jsem tu v minulosti psal o jejich starších ročnících nebo vínech Bucerchiale a Pomino. Tentokrát to nebude klasické toskánské Sangiovese, ale „Bordeaux blend“ v podobě vína Fornace 2013. Krásně nazrálé víno, totálně starosvětské, lehce rustikální, s dalším potenciálem ležení na láhvi.
Fattoria Selvapiana je bez přehánění hvězda méně známé toskánské apelace Chianti Rufina. Nebudu moc daleko od pravdy, když řeknu, že vinařství je samo o...
celý článek
Listopad, 28.11.2023 08:48
Tématem již třetí slepé degustace NASLEPO 3 byla červená vína ze dvou nejslavnějších vinařských regionů Itálie, tedy Toskánska a Piemontu. Zatímco u účastníků to tentokrát vyhrálo krásně nazrálé Brunello di Montalcino 2012 Martina z vinařství Antonio Sasa, já za krále volím úžasně komplexní a elegantní Chianti Classico 2019 Riserva z vinařství Castello di Volpaia.
V rámci deseti vzorků jsme ochutnali pestrou škálu vín z hlavních apelací obou regionů, rozptyl ročníků začínal u mladého...
celý článek
Září, 1.09.2023 07:13
V souvislosti s dlouhověkostí piemontských vín se většinou mluví o odrůdě Nebbiolo. Někdy neprávem se ale v tomto ohledu podceňuje Barbera. Odrůda, jejíž typickým znakem je především kombinace příjemného ovocného charakteru a dominantní kyseliny, v rukách některých vinařů umí zazářit i v delším horizontu. Důkazem budiž krásná Barbera d´Alba 2012 z vinařství Cordero di Montezemolo.
Barbera, to je s nadsázkou taková italská Frankovka. Je to jedna z nejdůležitějších modrých odrůd Itálie. V regionu Piemonte, kde má svůj původ,...
celý článek
Srpen, 11.08.2023 07:25
Málokdy se stává, že největší vinařství té či oné vinařské oblasti je zároveň i jedním z nejlepších. V případě piemontské vinařské zóny Barbaresco to ale platí jednoznačně. S místním vinařstvím Produttori del Barbaresco se totiž pojí hned několik nej. Je to nejstarší výrobce vín Barbaresco, jedno z nejlepších pěstitelských družstev celé Itálie a také nejčistší ukázka tradičního vinařského stylu. Jejich malované etikety patří k nejznámějším značkám italských vín. Osobně jsem dlouholetý fanoušek vín tohoto...
celý článek
Srpen, 10.08.2021 06:05
Ryzlink rýnský je moje srdcová záležitost. Tato odrůda se ve velmi omezeném rozsahu pěstuje i v severoitalském Piemontu, ale zajímavou alternativou mohou být některé zdejší bílé odrůdy. Mám konkrétně na mysli Nascettu a Timorasso. Dnes si představíme dvě vína, v obou vínech najdete kombinaci citrusového ovoce, bylin a svěží kyseliny, trochu překvapivě ale také vyšší alkohol. Nebojte se a pusťte se do zkoumání méně známých piemontských odrůd.
Odrůda Nascetta není v Piemontu příliš rozšířena,...
celý článek
Únor, 10.02.2021 08:36
Dnes navážeme na jeden z posledních příspěvků loňského roku, v rámci kterého jsem tu psal o méně známé piemontské odrůdě Ruché. Další zajímavostí, na kterou můžete narazit zejména v severoitalské Lombardii, v regionu Emilia Romagna a v omezené míře právě i v Piemontu, jsou červená vína odrůdy Croatina. Zajímavá vína Colli Tortonesi Croatina DOC najdete i v nabídce dovozce Víno pro vás.
Studium italských vín někdy dokáže způsobit bolest hlavy, aniž byste to přehnali s alkoholem. Přesně tohle je...
celý článek
Prosinec, 15.12.2020 09:38
Piemont je bezesporu jednou z nejvýznamnějších vinařských destinací Itálie. Většina si ho spojí s ikonickými víny Barolo a Barbaresco, se známým bílým vínem Gavi či šumivým Asti nebo odrůdami jako Barbera a Dolcetto. Ve skutečnosti je ale tento region s vinicemi roztroušenými na jih, západ i sever od Turína daleko pestřejší. Ti, kdo rádi hledají ve skleničce nové netradiční chutě a vůně si v Piemontu přijdou na své. Příkladem budiž lokální odrůda Ruchè,...
celý článek
Říjen, 7.10.2020 07:48
V Itálii najdete místa, kde vína vznikají v doslova extrémních podmínkách. Dramatické přírodní scenérie a vinice na příkrých horských svazích vysazené i více než 1000 metrů nad mořem, to je denní chleba vinařů z Valle d’Aosta. Jedna z nejméně osídlených oblastí Itálie, je zároveň nejmenším vinařským regionem Itálie. Za prozkoumání ale rozhodně stojí. Zdejší drsná horská vína nepostrádají originalitu i díky pestré paletě lokálních méně známých odrůd. Skvělých vinařství v údolí Aosty není příliš, jedním...
celý článek
Květen, 22.05.2020 06:07
Piemont je známý především díky červeným vínům odrůd Nebbiolo nebo Barbera, ale má rozhodně co nabídnout i v kategorii bílých vín. Nejslavnější bílé víno tohoto regionu je určitě Gavi, ale já osobně jsem velkým fanouškem vín odrůdy Arneis. V 60. letech minulého století prakticky zapomenutá odrůda dnes září pod rukama stále více vinařů a výjimkou není ani vinařství Marcarini z vesničky La Morra. Jejich Roero Arneis 2018 svádí tóny čerstvých broskví, bylin a...
celý článek
