4x pěkné Neuburské z Moravy

Leden, 23.01.2012 08:40

Když jsem se začátkem ledna rozhodl, že se podívám na kobylku moravským vínům odrůdy Neuburské, nevěděl jsem, jaký bude problém láhve této původem rakouské odrůdy sehnat. Samozřejmě, že sepořídit dají, ale chce to vyvinout trochu více úsilí. Zklamal mne například lahůdkový krámek vÚjezdě nad Lesy, kde mají mimo jiné vína od Krista nebo Vajbara a nepochodil jsem ani vrozlehlé prodejně nejmenovaného supermarketu. To je samé Chardonnay, Ryzlink rýnský, ale Neuburské, aby člověk pohledal…

Je sice pravda, že Neuburské vsoučasnosti okupuje zhruba jen 2 % vinohradů vČeské republice, ale mám pocit, že vregálech vinoték a obchodů je to snad ještě méně. Kampak se asi Neuburské ztrácí? Že by do sudů? Nebo do Rakouska?…Nakonec jsem přece jenom posbíral zrůzných zdrojů čtyři zástupce této odrůdy, a nutno dodat, že jsem měl dobrou ruku při výběru. Potěšil nasládlý Lahofer, mladý Nestarec, vyzrálý Valihrach i cenami ověnčený Dufek.Jen pro upřesnění, podle původní legendy byla réva Neuburského poprvé objevena v šedesátých létech 19. století na březích Dunaje u Oberarnsdorfu v oblasti Wachau. První víno ztéto révy vyrobili rakouští vinaři vroce 1872 a byli příjemně překvapeni. Od té doby se tedy Neuburské začalo rychle rozšiřovat na vinice, a to nejen vRakousku. U nás byla zapsána do Státní odrůdové knihy vroce 1941. Podle současných poznatků genové analýzy to vypadá, že je Neuburské náhodným křížencem odrůd Veltlínské červené a Sylvánské zelené. Ale teď už k jednotlivým lahvím.Nejvyzrálejším vzorkem, který jsem v uplynulých dnech ochutnal bylo

Neuburské 2005

v pozdním sběru od Valihracha. Láhev toho o víně příliš neprozrazuje, snad jen obsah alkoholu 13 % a najdete na ní nalepenou i placku, která odkazuje na Diplom získaný na soutěži Vinex 2009. Na toto víno jsem se velmi těšil, protože Neuburské prý patří mezi nejoblíbenější odrůdy Jožky Valihracha, takže by to měla být výkladní skříň jeho vinařství.Nebudu vás napínat, víno nezklamalo, ba naopak.Vinařství Valihrachvybočuje z řady tuzemských vinařských firem a vína na trh uvádí s víceletým zpožděním. Není problém sehnat i desetileté láhve od Valihracha, ale dle mé předchozí zkušenosti vína ne vždy úplně ideálně dozrávají. Někdy bývají tak trochu utahaná. Tohle sedmileté vínko je ovšem ve vinikající kondici. V první řadě zaujme intenzivní zlatou barvou a výrazným hlubokým aroma. Jako letitý vodák jsem se po přičichnutí ke skleničce rázem ocitl v kempu u nejmenované tuzemské řeky. Je letní ráno, všude rosa a ve zduchu voní zvlhlá posečená louka. V chuti je víno příjemně ovocné, jemně angreštové a se svěží kyselinkou. Příklad pěkně nazrálého vína, které vůbec nepůsobí utahaným dojmem. V ústech se chuť drží ještě dlouho po polknutí. Takže ahooj…Pryč od vodáckého zasnění, na řadě je mladší švihák, a sice

Neuburské 2009

řady Antika od mladého vinařství Nestarec. Pokud čtete tento blog pravidelně, asi vám nemusím Milana Nestarce představovat, měli jsme tu s ním nedávno rozhovor. Pokud jste tu noví tak vězte, že vinařství Nestarec letos uvedlo vína na trh vůbec poprvé. Ochutnal jsem několik vín z produkce vinařství a právě toto na mne udělalo asi největší dojem. Neuburské má jisknou světle žlutou barvu se zlatavými odlesky a lehké ovocné aroma s jemnou boskví. Chuť je příjemně vyladěná, primárně minerální, šťavnatá a středně dlouhá. Celkový dojem moc pěkný, výrazné a dobře pitelné suché Neuburské.I dalšíláhev je ročníku 2009, konrétně suché

Neuburské

od vinařství Josef Dufek, které je jediným zástupcem této odrůdy v rámci Salonu vín ČR 2011. Tak jsem si ho tam na zámku ve Valticích vylovil z dřevěné truhly, abych se mu podíval pod korek. Láhev vína září jak vánoční stromeček, tuhle zlatá medaile ze Salonu nebo Litoměřic, támhle zase stříbro z Valtických vinných trhů nebo Pezinoku. Pěkně to Josek Dufek vyzdobil, to se musí nechat..Víno s obsahem 12,5 % alkoholu se ve skleničce prezentuje jemnou barvou lipového květu. Ve vůni se nepodbízí, působí přirozeným dojmem a příjemně voní po melounech či lipovém květu. Chuť je svěží, citrusová a v závěru lehce smetanová. Někoho možná víno zklame svou zdánlivou „nevýrazností, ale vyznavače suchých vín určitě nadchne svým odrůdovým charakterem, harmonií a elegancí. No a jeden benjamínek na konec, v podobě polosladkého

Neuburského 2010

od dobšického vinařství Lahofer. Tady jsem šel při koupi vína trochu na jistotu, protože vína z Lahoferu čas od času vychutnávám a Neuburská vždy patří k tomu lepšímu, co vinařství produkuje. Víno z viniční trati U Hájků je v kategorii polosladké a s 10, 5 % alkoholu. Tento mladík má jiskrnou barvu žlutého melounu, který se objevuje i v rafinované vůni vína. Meloun v ní doprovází tajemné kořenité tóny. V chuti se objevuje žluté ovoce, citrusy, med a lehká mineralita. Díky pěkné kyselince je víno pěkně peprné a doslova zaplní celá ústa. Velmi pěkně pitelné víno primárně určené pro fandy sladších vín.

2 komentáře:

Radim Pytlík

23. January 2012 10:26

Až se mi sliny sbíhají… ;) Díky za chutný článek :)

Josef Frýbort

25. January 2012 13:59

No toho Lahofera mám doma ve vinotéce a myslím, že po přečtení tohoto článku tam už dlouho nevydrží. Jak přijde chuť na něco sladšího, tak to asi odnese Lahofer.

Okomentovat:

*

Loading...