Svěží řízný Sauvignon z trati Na výsluní

Když jsem tu před rokem publikoval na blogu rozhovor s Romanem Fabigem, mluvil v něm mimo jiné o připravované novince ve svém portfoliu. Tím se v polovině roku stalo víno Sauvignon blanc Reserve z viniční tratě Na výsluní. Kombinace terroiru malé trati s jílovcovo-vápenatým podložím, dlouhého zrání na kvasnicích a skvělého ročníku 2021. My se dnes podíváme na „menšího“ bratříčka tohoto vína, Sauvignon blanc 2021 Na výsluní z řady SOUL. Vinařství Romana Fabiga bylo založeno v roce...
celý článek