Duben, 30.04.2024 08:59
Šumivá vína dělaná tradiční metodou druhotného kvašení patří mezi nejrychleji rostoucí kategorie tuzemských vín. Bublinky má ve svém portfoliu stále více vinařství v Čechách i na Moravě. Celkem 14 vín jsme ochutnali v rámci nedávné slepé ochutnávky a tento článek tedy budiž zajímavou inspirací, pokud se hodláte vydat po tuzemské šumivé stezce.
Nejvíce mne zaujala šumivá vína z vinařství Romana Fabiga a z Vinařství Gala, ale překvapila i některá další vína, včetně Ryzlinku rýnského 2018...
celý článek
Duben, 22.04.2024 08:55
To, čeho se vinaři obávali týdny dopředu, se bohužel stalo skutečností. Nadprůměrně teplé počasí vystřídalo prudké ochlazení a v řadě lokalit je réva pod tlakem nočního mrazivého počasí. Předpověď na několik dalších dnů zatím neslibuje výraznější nárůst teplot a nejistota zůstává. Někteří vinaři v každém případě počítají ztráty již nyní.
Počasí má zásadní vliv na to, jestli vinaři hodnotí ročník jako úspěšný či nikoliv. Množství srážek, teploty nebo komplikace v podobě jarních mrazíků...
celý článek
Duben, 16.04.2024 08:18
Minulý týden jsem strávil tři dny ve Florencii ochutnáváním toskánských vín na zdejším veletrhu. Při rozhovorech s vinaři se potvrdilo, že loňský rok byl prakticky pro všechny producenty vína extrémně náročný a ztráty se počítají v řádech desítek procent obvyklé produkce. Na vině byl vytrvalý déšť v průběhu dubna a května. V rámci programu jsem navštívil nedalekou vinařskou oblast Chianti Rufina, která je opravdovým pokladem ani ne hodinu vzdáleným z centra Florencie.
Chianti Rufina je...
celý článek
Duben, 10.04.2024 06:55
V relativně krátké době jsem podruhé ochutnával naslepo vína odrůdy Pinot noir. Tentokrát jako jeden z účastníků zajímavého srovnání, ve kterém nechyběla vína z Moravy, Burgundska nebo Chile. Z pinotové degustační jedenáctky musím vyzdvihnout nádherně nazrálé víno Pommard 2001 Cuvée Suzanne Chaudron od Hospices de Beaune a velmi povedené trio ročníků moravského Pinotu noir Kukvička z vinařství Milana Sůkala.
Burgundská vína nezrají tak spolehlivě, jako červená z Bordeaux, což potvrdila i některá lehce unavená vína v rámci slepé...
celý článek
Duben, 5.04.2024 08:28
Před rokem jsem tu na blogu představoval trojici červených vín z Vinařství Tomáš Režný z Bořetic. Tentokrát přešaltujeme barvu na oranžovou, v ročníku 2022 má totiž Tomáš moc pěkný macerovaný Ryzlink rýnský a Ryzlink vlašský. Pokud jste ještě vína Tomáše Režného nevyzkoušeli, je ten správný čas sešlápnout spojku a plyn a vyrazit po oranžové.
Vinice vinařství Tomáš Režný se nachází na území tří různých katastrů a jsou opečovávány v duchu biodynamického zemědělství. Od roku...
celý článek
Duben, 2.04.2024 07:35
Tématem další slepé degustace NASLEPO byla bílá vína odrůdy Chardonnay. Nejzajímavějším vínem bylo Pouilly-Fuissé 2021 Terroir de Vergisson od Buisson-Charles a ukázalo se, že burgundská apelace Pouilly-Fuissé umí nabídnout krásná vína za dostupné ceny. Z Francie se v testu objevila další pěkná vína, včetně Chablis 2022 z vinařství Roland Lavantureux a Chardonnay La Croix 2018 od Laurenta Miquela z Languedocu.
Zajímavá paleta hned 11 vzorků nabídla kromě Francie vína z Argentiny, Rakouska, Itálie nebo Moravy....
celý článek
