Ochutnávka vín Laurent Fayolle

Říjen, 31.10.2024 07:57

IMG_20241024_190256__01

Severní Rhona patří mezi nejzajímavější vinařské regiony Francie a s pouhými 2900 hektary vinic zároveň k nejmenším. Místní vinaři vám bez otálení řeknou, že se tu dělá nejlepší Syrah na světě a logicky si ho také nechají řádně zaplatit. Vína ze severní Rhony umí být okouzlující, ale stejně jako ta z Burgundska jsou i finančně méně nedostupná. Bílá a červená z apelací Crozes-Hermitage a Hermitage byla k ochutnání minulý týden ve Vinotéce U Mouřenína,...

celý článek

Průšvihář a výběr ze sudu

Říjen, 24.10.2024 07:43

IMG_20241019_104119_Bokeh

Minulý týden jsem objížděl republiku s italskými víny a zvládl hned tři degustace s červenými z Toskánska a Piemontu. Kvalitní Sangiovese, Nebbiolo nebo Barbera, jednoduše tekutá radost ve skle. V rámci následných víkendových narozeninových oslav tak logicky došla chuť na něco diametrálně odlišného. Volba padla mimo jiné na moravskou biodynamiku - Pinot noir Barrel Selection 2022 z Krásné hory a bílé víno TRBLMKR 2021 od Milana Nestarce. V úterý se v Hradci Králové sešla v hotelu U Královny Elišky...

celý článek

Podzimní červené od Judith Beck

Říjen, 15.10.2024 08:34

IMG_20241012_142623_Bokeh__01

V lesích už to zase šustí spadaným listím a voní čerstvě narostlýma pravákama. Podzim je definitivně tady a s ním se dostavuje intenzivní chuť na elegantní, vláčná, vyzrálá červená vína. Uplynulý víkend mi v tomto ohledu udělalo radost červené cuvée Heideboden 2016 z rakouského biodynamického vinařství Judith Beck. Autentické a osobité víno, krásně kombinující odrůdy Zweigeltrebe, Frankovka a Svatovavřinecké. Po tomto víně jsem nesáhl úplně náhodou. Pokud aktuálně toužíte koupit a ochutnat nazrálé červené...

celý článek

Zajímavé srovnání červených vín 10+

Říjen, 3.10.2024 07:24

IMG_20240926_162700_Bokeh__01

V rámci poslední degustace NASLEPO jsme si minulý týden porovnali starší červená vína ročníků 2013 až 2006. Jasně se ukázalo, že na řadu vín se vyplatí si počkat a 10 let nemusí být žádný věk. Některá velká jména z Toskánska potvrdila své renomé, ochutnali jsme i krásné Rakousko nebo červené Bordeaux z Graves. Mezi světovými víny se rozhodně neztratilo ani červené Cuvée Mlask 2011 od Malého vinaře z Velkých Bílovic. Klobouk dolů, víno drží...

celý článek

Báječný biodynamický Bobal

Září, 30.09.2024 08:39

IMG_20240924_132850__01__01

Minulý týden jsme se s přáteli setkali na další ze slepých degustací, jejíž tématem tentokrát byla vína z Portugalska a Španělska. Vzhledem k tomu, že každý chtěl zaperlit nějakým netradičním vzorkem, většina vín byla nakonec bílá a základem ani jednoho ze dvou červených nebylo Tempranillo. Mým příspěvkem k vinné edukaci bylo biodynamické cuvée odrůd Bobal a Moravia Agria alias víno Tinto 2019 z vinařství Bodegas Ponce. Víno je reprezentantem rozlehlého vinařského region Castilla-La Mancha, který se...

celý článek

Kvíz: Vína Jižní Ameriky

Září, 20.09.2024 08:19

Malbec-vineyard-Argentina-675x450

Malbec, Mendoza nebo údolí Maule. Ano, tušíte správně, nacházíme se ve fascinujícím a dynamickém světě vín z Jižní Ameriky. Vinařské země jako Argentina nebo Chile slaví úspěchy na mezinárodních trzích, zajímavé pokroky dělají vinaři v Uruguayi nebo Brazílii. Základní znalosti o vínech z Jižní Ameriky by měl mít každý milovník vína. Jak jste na tom? Otestujte se v dnešním vinném kvízu. Jako obvykle na vás čeká 10 více či méně záludných...

celý článek

Pinot blanc z Pavlova

Září, 16.09.2024 07:35

IMG_20240913_084828_Bokeh__01

V mém „hoodu“ v pražských Hodkovičkách nedávno přibyl zajímavý vinný point. Zázemí tenisového areálu CTC Hodkovičky totiž nově obývá také Marek Foltýn a jeho dovozní společnost Foltýn Wine. Vstup je možný i bez rakety a tenisáků a za dobrého počasí si tu můžete posedět na příjemné letní terase, třeba se skleničkou německého ryzlinku. Venkovní i vnitřní prostory budou využívány i pro potřeby speciálních degustačních akcí, pokud čekáte na tu správnou příležitost, proč do...

celý článek

Letní trojice z Krásné hory

Září, 5.09.2024 08:34

IMG_20240830_135207_Bokeh__01__01

Po roce jsem opět dostal možnost ochutnat nové ročníky některých vín z vinařství Krásná hora. To patří na Moravě mezi mé „srdcovky“ a v průběhu let jsem tu o něm již několikrát psal. O víkendu jsem do skleničky postupně přemístil svěží letní Pét-nat Anna 2023, bílé cuvée La Blanca 2023, a také tradiční metodou dělaný Blanc de Noir 2022 z odrůdy Pinot noir. Vinařství Krásná hora sídlí ve Starém Poddvorově v prostorách, které potěší...

celý článek

Působivý Merlot z Bordeaux

Srpen, 30.08.2024 07:36

IMG_20240822_171050_Bokeh__01

Většinou mne ve skleničce více potěší Cabernet Sauvignon než Merlot, v případě vín z Bordeaux tedy levý břeh než pravý. Tentokrát jsem se ovšem neřídil instinktem a pořídil láhev z prestižní merlotové apelace St-Emilion. Château Bernateau Saint Emilion Grand Cru 2018 je krásné červené víno, ukázka elegance a potvrzení faktu, že za skvělé Bordeaux nemusíte hned vysázet na stůl hned půl vejplaty. V první řadě je asi potřeba připomenout, že jedna stejná oblast je v...

celý článek

Vzácná růžová Franciacorta

Srpen, 27.08.2024 07:50

IMG_20240823_183750_Bokeh__01

Šumivá vína Franciacorta Italové milují a považují je za nejlepší domácí alternativu k slavnému šampaňskému. Z 20 milionů lahví, které místní vinaři ročně pustí do prodeje, se tak 90 % vůbec nepodívá za hranice a skončí v hrdle domácích pijanů. Vinice oblasti Franciacorta jsou oproti Champagne mnohem více osázeny bílými odrůdami, růžová vína jsou tu proto méně obvyklá. Parádním a zároveň raritním růžovým šumivým vínem je Demetra Franciacorta Rosé Millesimato 2016 z vinařství Mirabella. Oblast...

celý článek
Loading...