Říjen, 30.10.2023 08:54
Tématem v pořadí druhé degustace NASLEPO byla minulý týden bílá vína odrůdy Sauvignon blanc. Ochutnali jsme desítku zajímavých vín, mezi kterými nechyběli zástupci moravské produkce, stejně jako vzorky z klasických sauvignonových regionů světa. Zatímco u účastníků to nakonec vyhrál velmi povedený Sauvignon blanc 2022 z novozélandského vinařství Cloudy Bay, já si největší zážitek odnesl z vína Kitzeck-Sausal 2019 Schiefergestein od rakouského Weingut Tement.
Sauvignon blanc patří mezi nejklasičtější bílé odrůdy. Z Francie, odkud Sauvignon blanc pochází, se...
celý článek
Říjen, 29.10.2023 17:31
Příští týden mne čeká poslední letošní zahraniční výjezd za vínem. Tři dny v mém oblíbeném Piemontu, zdejší úžasná červená vína, lanýže a určitě i nějaká grappa. Těžko si představit lepší mentální přípravu než láhev piemontského Barola. O víkendu jsem si otevřel robustní a chlapácké Barolo Boschetti 2017 z vinařství Boeri Alfonso.
Vinaři v Barolu mají čerstvě po sklizni a já jsem tedy zvědav na první bezprostřední komentáře k ročníku 2023. V případě Barola pravidla apelace...
celý článek
Říjen, 24.10.2023 08:43
Již tento pátek si můžete nachladit šampaňské bublinky a zapojit se mezinárodního dne #ChampagneDay. Já vám na blogu s menším předstihem přináším rozhovor s majitelem vinařství Champagne Jean Dumangin z oblasti Montagne de Reims. Laurent Dumangin v něm naznačí, jak vidí kvalitu ročníku 2023, který ročník je jeho oblíbený nebo jaká je odpověď vinařství na současné trendy v Champagne.
Historie vinařské rodiny Dumangin je dlouhá již 11 generací, první lahve pod vlastní značkou pak vyrobili ve...
celý článek
Říjen, 22.10.2023 07:48
Jedinečný terroir, staré keře, extrémně nízké výnosy a odrůdy Grenache nebo Carignan. Možná máte pocit, že vás beru na Jižní Rhonu, ale mýlíte se. Uvedený popis totiž pasuje i na španělský vinařský region Priorat. Jestli milujete komplexní a dlouhověká červená vína z jižní Francie, zařaďte do svého repertoáru také tuto nevelkou vinařskou zónu na severovýchodě Španělska. A začít můžete třeba vínem Ritme Celler 2019.
Sám mám máslo na hlavě a ohledně popularizace...
celý článek
Říjen, 18.10.2023 07:50
Nestává se úplně běžně, aby v Praze proběhly ve dvou dnech po sobě hodně zajímavé akce týkající se piemontských vín a konkrétně odrůdy Nebbiolo. V úterý 10. října to byl nejprve informacemi nabitý celodenní seminář Barolo & Barbaresco Academy a o den později velká degustační přehlídka Nebbiolo day, kde bylo k ochutnání 80 vín z apelací jako Roero, Gattinara, Barbaresco, Barolo nebo Valtellina. Pro milovníky vín této odrůdy, mezi které se jednoznačně řadím i...
celý článek
Říjen, 15.10.2023 17:19
Po Soulu přichází Roman Fabig s Fatalem. Zatímco první šumivé víno tohoto vinaře dělané tradiční metodou bylo založeno čistě na odrůdě Sauvignon blanc, nový Fatal velmi pěkně kombinuje Chardonnay a hned tři ročníky Sauvignonu! Fatal se povedl, další skvělý sekt z Moravy, který jen potvrzuje rostoucí kvalitu tuzemských šumivých vín.
Nebo bych měl spíše napsat „pěkná Bublina“. Téma nové národní značky šumivých vín tento týden proletělo mediálním prostorem. Vinařský fond si všiml obrovské...
celý článek
Říjen, 9.10.2023 17:39
Ve středu 25. října se uskuteční v pořadí druhá ochutnávka Podkorkem Naslepo, která bude tentokrát zajímavým srovnáním bílých vín odrůdy Sauvignon blanc. Účastníci se opět budou snažit poznat, jestli mají ve skleničce moravské víno, Sauvignon z Loiry nebo třeba exotický kousek z Chile. Zajímavou sestavu vín si poodhalíme v dnešním příspěvku.
Ačkoliv finální sestava vín ještě může doznat menších změn, již nyní mohu potvrdit, že moravské Sauvignony budou reprezentovat vyhlášená jména, konkrétně Big Fabig...
celý článek
Říjen, 3.10.2023 08:05
Miya, Pink, La Blanca, Ruby, Anna a Herr Gewurtz, zní to jako sestava další ulítlé kapely z Eurovision Song Contest. Ve skutečnosti je ale tahle parta doma ve Starém Poddvorově a jediné místo, kde se skutečně rozezní, je dno vinné sklenice. Jde o šestici vín z originální a úspěšné tematické řady Faces z Vinařství Krásná hora. S některými z vín jsem se v minulosti již potkal, ale nyní jsem dostal poprvé možnost ochutnat všech šest tváří...
celý článek