Únor, 27.02.2023 09:23
O Frankovce se často mluví jako o nejzajímavější modré odrůdě středoevropského regionu. Jedním z důvodů je velmi slušný archivační potenciál těch nejlepších vín, který se nepočítá na roky, ale spíše na desetiletí. Kdo nevěří, měl se minulý týden stavit ve vršovickém Fajnšmekru, kde rakouský vinař Georg Preisinger servíroval unikátní vertikálu Frankovek včetně vína Blaufränkisch Heideboden 2002.
Burgenland je některými milovníky vín trochu neprávem přehlížený rakouský vinařský region. Je tu spousta zajímavých vinařů,...
celý článek
Únor, 22.02.2023 09:25
Nedávno jsme tu psal o vínech Jakuba Smrčky a dnes to bude další mladá puška, tedy Petr Hloušek. Oba jsou zástupci nastupující generace mladých enologů, kteří se na Moravě stále hlasitěji hlásí o slovo. Mají za sebou studia na vinařské škole, zkušenosti ze zahraničí i praxi v uznávaných vinařstvích. Jakub Smrčka ve vinařství Thaya, Petr Hloušek zase ve vinařství Víno J. Stávek. Produkce Petra Hlouška se zatím počítá spíš na sudy než...
celý článek
Únor, 15.02.2023 08:11
Hrdý kohout s otevřeným zobákem, stojící v červeném kruhu. To je jeden z nejznámějších symbolů italských vín a zároveň logo tradiční toskánské apelace Chianti Classico DOCG. Každá z 36 milionů lahví vyprodukovaných v této vinařské oblasti mezi Florencií a Sienou musí mít opeřence na hrdle láhve nebo zadní etiketě. I když je základem vín Chianti Classico vždy odrůda Sangiovese, stylem se vína mohou velmi výrazně lišit. Velkou zásluhu na tom má zejména odlišný...
celý článek
Únor, 9.02.2023 10:00
Dnes zabrousíme na Znojemsko a představíme si trojici ambiciózních vín od Jakuba Smrčky. O něm bylo v posledních týdnech slyšet, zejména v souvislosti s vinařstvím Thaya, kde působí jako enolog a kde slavili postup do finále soutěže Vinařství roku ČR. Rodinný projekt Vinařství Smrčka má sice výrazně skromnější parametry, ovšem jeho vína patří i tak k tomu nejzajímavějšímu, co lze na Znojemsku ochutnat. Dokladem budiž trojice odrůdových vín z řady Think - Sauvignon...
celý článek
