Březen, 28.03.2023 09:23
Kdo mne zná ví, že nejsem úplně Sauvignon geek a že daleko častěji instinktivně chmatám po lahvi Ryzlinku rýnského nebo veltlínu. Na druhou stranu se mi poslední dobou potvrdilo, že nemálo moravských vinařů s touto odrůdou odvádí doslova světové výkony. Pokud bych dostal hypotetickou otázku, jestli by se Morava měla v zahraničí prezentovat Pálavou, Ryzlinkem vlašským nebo odrůdou Sauvignon blanc, hlasoval bych jednoznačně pro poslední možnost.
V první řadě, Sauvignon blanc je skutečně mezinárodní...
celý článek
Březen, 21.03.2023 09:38
Z ulice vypadá šampaňský dům Krug vlastně docela nenápadně. Obklopen rušnější ulicí v Remeši a utopen mezi bytovými domy. Nic, co by mělo vzbudit zvláštní pozornost náhodného kolemjdoucího. Jakmile se ale dostanete vraty dovnitř, cítíte se jako Harry Potter při první návštěvě Nebelvíru. Pocit lehkého napětí v kombinaci s velkým očekáváním věcí příštích. Magické místo, které si pečlivě střeží punc jedinečnosti a kam se bez pozvánky prakticky nemáte šanci dostat. I to je součást...
celý článek
Březen, 16.03.2023 07:48
Jedno z vinařství, které mne zaujalo při nedávné návštěvě Toskánska, je Tenuta Valdipiatta z historické zóny Vino Nobile di Montepulciano. Na veletrhu BuyWine Toskana jsem díky tomuto vinařství ochutnal mimo jiné své první bílé víno z odrůdy Sangiovese, ale dnes se zaměříme na klasická červená vína Rosso di Montepulciano z ročníku 2021 a Vino Nobile di Montepulciano 2019.
Toskánsko je rozděleno na desítky větších či menších apelací, ale nejznámější z nich jsou Brunello di Montalcino DOCG,...
celý článek
Březen, 14.03.2023 09:59
Ať se to někomu líbí nebo ne, Prosecco je aktuálně nejpopulárnějším šumivým bílým vínem světa. V počtu prodaných lahví mu nemůže konkurovat Champagne ani Cava. Znalosti o Proseccu jsou tedy základní výbavou každého společensky aktivního vínomilce. Jak dobře znáte šumivá vína Prosecco? Otestujte se v dnešním kvízu.
Jako obvykle na vás čeká 10 otázek a ve všech případech budete vybírat z jedné správné odpovědi. Správné řešení najdete v komentáři pod tímto příspěvkem.
[slickquiz id=59]...
celý článek
Březen, 8.03.2023 09:17
Máte své oblíbence, ke kterým se napříč ročníky rádi vracíte? Srdcovky, které když objevíte v regálu vinotéky nebo na lístku restaurace, musíte prostě pořídit? Pro mne je takovým vínem úžasné Chianti Rufina Bucerchiale Riserva. Elegance a esence Toskánska z vinařství Fattoria Selvapiana.
Fattoria Selvapiana reprezentuje to nejlepší v rámci vín Chianti. Vinařství překvapivě nenajdete v nejprestižnější oblasti Chianti Classico, ale v menším a severněji položeném vinařském regionu – Chianti Rufina. Pravidelní čtenáři blogu si možná vybaví...
celý článek
Březen, 6.03.2023 08:51
Patří mezi velmi respektované rakouské vinaře a specialisty na Veltlínské zelené. Franz Türk je jednou z nejvýraznějších osobností vinařské oblasti Kremstal. Weingut Türk najdete v obci Stratzing a celkem očekávatelně se podobně jako jiní vinaři v regionu Kremstal zaměřuje především na Veltlínské zelené. Odrůda se v jeho produkci objevuje v podobě lehkých svěžích vín, přes jednotraťová vína, limitované edice, až po sladké dezertní bobulové výběry či ledová vína. O Veltlínském zeleném,...
celý článek
Únor, 27.02.2023 09:23
O Frankovce se často mluví jako o nejzajímavější modré odrůdě středoevropského regionu. Jedním z důvodů je velmi slušný archivační potenciál těch nejlepších vín, který se nepočítá na roky, ale spíše na desetiletí. Kdo nevěří, měl se minulý týden stavit ve vršovickém Fajnšmekru, kde rakouský vinař Georg Preisinger servíroval unikátní vertikálu Frankovek včetně vína Blaufränkisch Heideboden 2002.
Burgenland je některými milovníky vín trochu neprávem přehlížený rakouský vinařský region. Je tu spousta zajímavých vinařů,...
celý článek
Únor, 22.02.2023 09:25
Nedávno jsme tu psal o vínech Jakuba Smrčky a dnes to bude další mladá puška, tedy Petr Hloušek. Oba jsou zástupci nastupující generace mladých enologů, kteří se na Moravě stále hlasitěji hlásí o slovo. Mají za sebou studia na vinařské škole, zkušenosti ze zahraničí i praxi v uznávaných vinařstvích. Jakub Smrčka ve vinařství Thaya, Petr Hloušek zase ve vinařství Víno J. Stávek. Produkce Petra Hlouška se zatím počítá spíš na sudy než...
celý článek
Únor, 15.02.2023 08:11
Hrdý kohout s otevřeným zobákem, stojící v červeném kruhu. To je jeden z nejznámějších symbolů italských vín a zároveň logo tradiční toskánské apelace Chianti Classico DOCG. Každá z 36 milionů lahví vyprodukovaných v této vinařské oblasti mezi Florencií a Sienou musí mít opeřence na hrdle láhve nebo zadní etiketě. I když je základem vín Chianti Classico vždy odrůda Sangiovese, stylem se vína mohou velmi výrazně lišit. Velkou zásluhu na tom má zejména odlišný...
celý článek
Únor, 9.02.2023 10:00
Dnes zabrousíme na Znojemsko a představíme si trojici ambiciózních vín od Jakuba Smrčky. O něm bylo v posledních týdnech slyšet, zejména v souvislosti s vinařstvím Thaya, kde působí jako enolog a kde slavili postup do finále soutěže Vinařství roku ČR. Rodinný projekt Vinařství Smrčka má sice výrazně skromnější parametry, ovšem jeho vína patří i tak k tomu nejzajímavějšímu, co lze na Znojemsku ochutnat. Dokladem budiž trojice odrůdových vín z řady Think - Sauvignon...
celý článek
