Prosinec, 31.12.2023 08:16
Uteklo to zase jako voda a dnes otevřu několik posledních lahví vín roku 2023. Bude to pestré, čeká mne určitě něco z Rakouska, Moravy, Španělska nebo Itálie. Je na místě poděkovat za přízeň, kterou jste blogu v tomto roce věnovali a rád bych vám popřál úspěšný a harmonický rok 2024, v doprovodu skvělých vín! Na zdraví!
Na letošní rok budu určitě vzpomínat jako na cestovatelsky velmi pestrý, podíval jsem se poprvé do Champagne, prošel...
celý článek
Prosinec, 20.12.2023 09:40
Rok se s rokem sešel a vinař Michal Kacetl zachoval tradici a zaslal mi degustační balíček svých nových vín. Kromě skvělého Pinotu noir 2022 třeba svůj první tradiční metodou dělaný Blanc de Blancs 2020. Pokud máte veltlín v DNA, měli byste ochutnat i povedený Akátový Veltlín, tentokrát v ročníku 2021.
Vinařství Michala Kacetla vzniklo v roce 2017 a postupně navyšuje svou produkci až k nynějším bezmála 20 000 lahví. Z modrých odrůd Michal Kacetl pracuje zejména...
celý článek
Prosinec, 16.12.2023 10:10
Gavi je nejznámějším bílým vínem severoitalského vinařského regionu Piemont, který je jinak vyhlášený především komplexními červenými víny jako je Barolo nebo Barbaresco. Krásnou ukázkou potenciálu místních vín je svěží a minerální Volo Gavi del Comune di Gavi DOCG 2020 z vinařství Azienda Agricola Morgassi Superiore.
Gavi pochází ze stejnojmenného regionu, který leží v provincii Alessandria. Vína Gavi jsou typicky svěží, suchá, s příjemně vystupující kyselinou a minerálním závěrem. Poslední dekády zažívá Gavi...
celý článek
Prosinec, 14.12.2023 09:53
Já a Ryzlink vlašský máme komplikovaný vztah, což pravidelní čtenáři tohoto blogu jistě zaznamenali. Zatímco letos v létě jsem tu v jednom z článků vyjádřil svůj názor, že Ryzlink vlašský nemá potenciál být naší národní odrůdou, která nás bude ve velkém reprezentovat v zahraničí, zejména s ohledem na jeho hektarovou plochu. Tak o dva roky dříve jste si tu mohli přečíst o velkém testu 17 moravských vlašáků, u kterého jsem hned na úvod vypálil, že...
celý článek
Prosinec, 12.12.2023 09:18
Tématem již čtvrté letošní slepé ochutnávky NASLEPO 4 se minulý týden stala bílá vína odrůdy Ryzlink rýnský. Kromě klasických vinařských oblastí jako je Wachau nebo Kamptal zazářila krásná vína z rakouské Vídně nebo australského Eden valley. Vítězem se pro mne stal komplexní Ried Setzberg Riesling Smaragd 2019 od Weingut Johann Donabaum, účastníci ve svém hlsování celkem přesvědčivě zvolili víno Ried Alsegg-Hernals Riesling 2021 od Mayer am Pfarrplatz.
Mezi desítkou zastoupených vín převládalo...
celý článek
Prosinec, 8.12.2023 11:01
V úterý jsem uspořádal degustaci vín jejíž tématem byla červená vína z Bordeaux a Španělska a jejich potenciál zrát v čase. Ochutnávali jsme především vína z ročníků 2016 až 2014, která většinou vykazovala minimální otisk času ve své chuti či vůni. Jasně se ukázalo, že Bordeaux, Rioja nebo Ribera del Duero jsou oblasti, kde i ve střední cenové kategorii můžete najít dlouhodobé „nájemníky“ do svého sklepa. Největším zážitkem se pro většinu účastníků nakonec stalo...
celý článek
Listopad, 30.11.2023 08:54
Vinařství Sonberk letos slaví 20. narozeniny a při té příležitosti vypustilo ze svého sklepa několik vinných novinek. Nejprve to byly vůbec první bublinky v historii vinařství – sekt Blanc de Blancs 2020, po kterých se velmi rychle zaprášilo. V září pak do sortimentu přibyly dva nové Ryzlinky rýnské s názvem Mitrberk 2022 a Ipsus 2021. Obě vína si představíme v dnešním příspěvku.
Vinařství Sonberk vzniklo v roce 2003 a o pět let později se kolaudovala jedna z architektonicky...
celý článek
Listopad, 28.11.2023 08:48
Tématem již třetí slepé degustace NASLEPO 3 byla červená vína ze dvou nejslavnějších vinařských regionů Itálie, tedy Toskánska a Piemontu. Zatímco u účastníků to tentokrát vyhrálo krásně nazrálé Brunello di Montalcino 2012 Martina z vinařství Antonio Sasa, já za krále volím úžasně komplexní a elegantní Chianti Classico 2019 Riserva z vinařství Castello di Volpaia.
V rámci deseti vzorků jsme ochutnali pestrou škálu vín z hlavních apelací obou regionů, rozptyl ročníků začínal u mladého...
celý článek
Listopad, 23.11.2023 10:16
Nedávno jsem tu psal o velkých Sauvignonech, včetně těch z vinařství Romana Fabiga a vinařství Thaya. Vína BIG Fabig a APRI si již vydobyla své renomé na trhu, čemuž odpovídá i jejich cenovka. Kategorie sama pro sebe je pak Romanovo víno Renaissance, s maloobchodní cenou 1100 Kč. Obě vinařství přitom nabízí skvělou sauvignonovou kvalitu i u vín nižších řad a za každou cenu tak není nutné nákupem vín ruinovat rodinný rozpočet....
celý článek
Listopad, 20.11.2023 09:13
V rámci dnešního rozhovoru zamíříme do vinařských Milotic. Ve zdejší sklepní uličce je nepřehlédnutelný moderní vinařský dům Vinařství Karel Novotný. V jeho interiéru pořádá Karel Novotný vinař pravidelné degustační akce kombinující víno z vlastních vinic a jídlo ze své kuchyně. Tím ale práce na prezentaci lokálních vín pro Karla Novotného nekončí a spolu s dalšími vinaři se rozhodl iniciovat vznik nového VOC Kyjov.
Vinařství Karla Novotného vzniklo v roce 2010, dnes hospodaří na dvou...
celý článek
