Sociální sítě moravských vinařství poslední týdny zaplavily fotky s bednami plnými hroznů. Ročník 2022 je až na výjimky pod střechou a je na čase se ptát, jaký že byl? Požádal jsem několik vinařů, aby se podělili o svůj pohled na letošní rok ve vinici a aby naznačili, v jaké kvalitě se jim podařilo dostat hrozny do sklepa. I přes celkem vydatné podzimní deště to vypadá, že ročník 2022 bude pro řadu...
celý článek
Tanec s vlky, na který se vždycky těším! To jsou slovenská vína z rodinného vinařství Víno Magula. Vinařství a jeho vínům jsem se tu jsem na blogu věnoval již několikrát a musím říci, že vždy je to radost. Za ty roky, „co sa stretáváme“, už totiž můžu říci, že Víno Magula je srdeční záležitost. Královskou disciplínou jsou pro Vladimíra Magulu určitě Frankovky, ale dnes to bude svěží Modrý Portugal alias Růžový vlk...
celý článek
Na Knihobotu člověk čas od času narazí na zajímavý zapomenutý knižní titul a mně se to aktuálně stalo s The Vines of San Lorenzo od Edwarda Steinberga. Kniha, původně vydaná v roce 1993, se věnuje jedné z největších a zároveň nejkontroverznějších postav italského vinařství, kterým je piemontský Angelo Gaja. Autor v ní sleduje práci týmu na vinobraní roku 1989 a nechává čtenáře nahlédnout do kuchyně výrazného vinařského inovátora své doby. Angelo Gaja má dnes vinařské...
celý článek
Zhruba před měsícem jsem tu zmiňoval vzácný druh vinařů, kteří mají trpělivost a některá ze svých vín pouští na trh až v určité lahvové zralosti. Zařadit mezi ně lze i špičkové rakouské vinařství Türk, které má pro tyto účely speciální řadu Late Release. Z ní jsem ochutnal krásný Ried Obere Kremser Sandgrube 2016 a nádavkem pak ještě ovocem nabušený mladý Ried Kremser Wachtberg 2020 Erste Lage. Kremstal je velmi zajímavá vinařská oblast, která...
celý článek
Ve světě oblíbené kombinace odrůd Cabernet Sauvignon a Merlot, případně s přímesí Cabernetu franc nebo odrůdy Petit Verdot, to jsou tzv. Bordeaux blendy. Vinaři napříč regiony a kontinenty se snaží tyto odrůdy zajímavým způsobem zkombinovat a přiblížit se komplexnosti a eleganci červených vín z Bordeaux. Jednou z klasických moravských Bordeaux směsí je víno Cuvée Bernety z vinařství Krásná hora, které aktuálně míří na trh v ročníku 2021. Víno jsem si porovnal s ročníkem 2017. Vinařství Krásná hora...
celý článek
