Březen, 26.03.2021 08:52
Sonberk zazářil! Při letošním vyhlášení soutěže Vinařství roku České republiky bral nejen titul ve své kategorii, ale podruhé v historii se stal i absolutním vítězem. Přiznám se, že jsem při sledování online přenosu držel palce biodynamické partě ze Starého Poddvorova, ale i tady je určitě ocenění ve správných rukou. Sláva vítězům, čest poraženým, připíjím sonberským Merlotem 2017.
S roční produkcí kolem 130 000 lahví spadá Sonberk do kategorie středně velkých vinařství. Renomé si vydobil...
celý článek
Březen, 24.03.2021 08:09
Svého času patřilo Timorasso spolu s odrůdou Cortese mezi nejrozšířenější bílé odrůdy Piemontu a mezi jeho fanoušky se prý řadil i slavný Leonardo da Vinci. Od té doby se hodně změnilo a nebýt průkopnického vinaře Waltera Massy, upadla tato odrůda dost možná v úplné zapomnění. Aktuálně patří Timorasso mezi trendy záležitosti a zejména v jihovýchodní části Piemontu, v oblasti Colli Tortonesi, roste počet vinařů, kteří odrůdu navrací do svých vinic. Příkladem budiž Paolo Poggio...
celý článek
Březen, 18.03.2021 07:56
Já a Sauvignon blanc máme komplikovaný vztah. V minulosti jsem se opakovaně přesvědčil o tom, že se právem řadí mezi nejlepší odrůdy světa. Když ale přijde na lámání chleba, stejně často sahám po nějaké alternativě. Přitom některé minerální a úchvatné věci z údolí Loiry nebo rakouského Steiermarku, člověk by za ně snad vraždil. Když tak pátrám v paměti, poslední intenzivní sauvignonový nášup mi loni v létě servíroval Roman Fabig ve...
celý článek
Březen, 16.03.2021 08:09
V roce 2013 jste si na tomto blogu mohli přečíst rozhovor s vinařem Ludwigem Hiedlerem z vinařství Weingut Hiedler z Kamptalu. To právem patří mezi špičku rakouské produkce a díky společnosti Pro-víno.cz jejich vína seženete i v tuzemsku. Historie vinařství sahá až do roku 1856 a v okolí Langenlois dnes Hiedlerovi organicky obhospodařují 30 hektarů vinic. V uplynulých letech otěže vinařství od svého otce převzali synové Ludwig junior a Dietmar. Co je ve vinařství nového a...
celý článek
Březen, 12.03.2021 09:13
Poslední týdny jsem byl celkem intenzivně ponořen do ochutnávání německých vín z regionu Mosel a také listoval posledním přírůstkem ve své vinné knihovně, kterým je The Wines of Germany od Anne Kreibiehl MW. Čerstvě vydaná a informačně hodně bohatá knížka, kterou doporučuji všem se zájmem o německá vína. Ačkoliv máme to štěstí, že sousedíme s touto nesmírně zajímavou vinařskou zemí, s bohatou vinařskou historií a vzrušující vinnou přítomností, daleko více...
celý článek
Březen, 9.03.2021 08:15
Pinot blanc je odrůda, která snad nikde na světě nehraje první housle a v popularitě zaostává za slavnějšími příbuznými Chardonnay a Pinot Gris. Nejinak je tomu u nás, kde ji známe spíše pod názvem Rulandské bílé. Vína této odrůdy nebývají tak opulentní jako Chardonnay ani aromaticky podbízivá jako Rulandské šedé, a proto jsou některými konzumenty neprávem opomíjena. Velká škoda, protože někteří tuzemští vinaři si odrůdou velmi dobře rozumí.
Rulandské bílé je stará...
celý článek
Březen, 4.03.2021 10:26
Tento týden jsem měl možnost poprvé ochutnat vína z vinařství Čapka. To vede mladý vinař Martin Čapka, který rodinný podnik před pár lety převzal od svého otce. Vinařství sídlí v obci Hrušky, která patří do Slovácké vinařské podoblasti. Z ochutnaných vín mne zaujal zejména suchý Ryzlink rýnský z viniční trati Kukvička a také ovocné a svěží Veltlínské zelené z trati Podkovné.
„Naše rodinné vinařství má více než 200letou historii. Za její počátek považujeme rok 1793, kdy...
celý článek
