Podkorkem nově na IGTV

Červenec, 27.07.2021 06:51

Screenshot_20210723-144203

Přiznám se, že to v mé hlavě zrálo už delší dobu. Současná doba si žádá nové formáty a tak jsem přemýšlel, jak čistě psanou podobu blogu zajímavým způsobem rozšířit. První vlaštovkou jsou krátká videa, která najdete na mém instagramovém účtu a v rámci kterých každý týden představuji jedno zajímavé víno. Naposledy skvělý mladý Veltliner z vinařství Martina Vajčnera. Na videa můžete kouknout, pokud si najdete účet @mikulasduda. Nejde o žádné dlouhometrážní kusy, zhruba během...

celý článek

Prodloužený víkend se znojemskými vinaři

Červenec, 21.07.2021 07:59

DSC00022

Po dlouhé době opět na Moravě! Uplynulý víkend jsem strávil s přáteli tři dny na Znojemsku a byla to velká paráda. Kromě několika vinných barů, restaurací, kaváren a hospod jsme stihli navštívit hned šest vinařství a o čtveřici z nich se dnes krátce zmíním! Poprvé jsem se dostal do sklepa Martina Vajčnera nebo Vladimíra Lojdy, jako vždy zajímavé to bylo u Jiřího Šebely v Dolních Kounicích a na degustaci ve vinařství Thaya. Do Znojma...

celý článek

Gesellmann: Opus Eximium 2017 a 2013

Červenec, 12.07.2021 08:36

email.seznam.cz

Rakouskému Burgenlandu se také někdy říká Blaufränkischland. Vína z této odrůdy pokrývají široké spektrum stylů, od lehčích šťavnatých vín z nerezu, přes komplexnější červená vína až po rafinovaná a specifická vína z jednotlivých prestižních tratí v katastrech obcí jako Gols, Rust, Lutzmannsburg nebo Eisenberg. Kromě čistě odrůdových vín v Burgenlandu často narazíte na prestižní červená cuvée inspirovaná francouzským Bordeaux. Jedním z klasických vín je i cuvée Op Eximium z vinařství Gesellmann. Ochutnal jsem ročníky 2017 a 2013...

celý článek

Italské vinné nebe: Opera Wine 2021

Červenec, 7.07.2021 07:01

IMG_20210619_150717__01

Myslíte, že se v nebi degustuje? Že se potkávají ti nejlepší vinaři se svými fanoušky a rozlévají jim svá nejlepší vína, samozřejmě jen z dokonalých ročníků? Kolem zmateně pobíhají barokně oplácaní andělíčci s přepravkami a na vše bedlivým okem dohlíží všemohoucí a kontroluje každou láhev, zda nemá TCA. Nevím, jestli se v nebi ochutnává regionálně podle země původu, každopádně to, jak by mohla vypadat božská sekce italských vín, ukázala akce s názvem Opera...

celý článek

Sváteční šampaňské Rare 2008

Červen, 15.06.2021 07:29

email.seznam2.cz

Poslední rok bylo online degustovaní a vysedávání se skleničkou vína u monitoru víc než je zdrávo. Každá další akce tohoto charakteru tak stojí o trochu více přemáhání. Minulé úterý to ale rozhodně nebylo potřeba, jen blázen by si nechal ujít představení nového ročníku prestižního šampaňského Rare 2008 v podání sklepmistra Régise Camuse. Společnost Premier Wines, která tento projekt a vinařství Piper Heidsieck v tuzemsku zastupuje, umožnila některým novinářům a odborníkům víno ochutnat...

celý článek

Baraque: Vinařství až po svatbě

Červen, 8.06.2021 07:45

Image (6)

Vinařství Baraque je rodinné vinařství manželů Lenky a Františka Machovských. Vzniklo v roce 2013 a najdete ho ve Velkých Pavlovicích, kde mají Machovští také vysazenu révu ve viniční trati Nadzahrady. Sortiment vinařství se dělí do tří různých produktových řad Intensive, Punk a Elegant. Odrůdově v tuto chvíli není vinařství nijak výrazně vyhraněno, ale jsme v Modrých horách, do budoucna se tak logicky zvažuje větší orientace na červená vína a konkrétně Frankovku....

celý článek

Parádní Juhfark a Olaszrizling z Somló

Květen, 31.05.2021 06:51

IMG_20210528_192242__01

Vína malého rodinného vinařství Somlói Vándor Pince jsem poprvé ochutnal před pár lety na festivalu Praha pije víno, konkrétně na stánku dovozce Vinorum. Byla to láska na první doušek a potvrdil jsem si to i nyní po letech, kdy jsem dostal možnost zkusit Juhfark a Olaszrizling ročníku 2019. Krásná minerální odrůdová vína bez debat reprezentují to nejlepší z aktuální produkce Maďarska. Vinařská oblast Nagy-Somló leží severně od nejznámější maďarské turistické destinace,...

celý článek

Znojemská Kraví hora

Květen, 24.05.2021 07:56

Kravi-hora_Marek-Matula_2

Jaké jsou ty nejzajímavější vinice v Česku? Ve spolupráci s tuzemskými vinaři a vinařskými spolky bych Vám rád některé z nich představil v novém seriálu. Dnes se podíváme na Znojemsko. Vyhlášená trať Kraví hora představuje zalesněný hřeben spojující Konice se Znojmem. Západní část přechází do údolí Dyje a do Národního parku Podyjí. Východní část je osázena vinnou révou. Daří se tu zejména bílým odrůdám typickým pro Znojemsko, jako jsou Ryzlink rýnský, Veltlínské zelené nebo Sauvignon blanc. Název vinice: Kraví hora Obec:...

celý článek

Pestrý svět Amarone della Valpolicella

Květen, 18.05.2021 07:49

IMG_20210515_182122__01

Víno, které klame tělem. Robustní červené, jemuž nechybí plné tělo, třísloviny a je vyzbrojeno vysokým alkoholem byste čekali spíše od vinaře ze Sicílie nebo Jižní Rhôny. Amarone della Valpolicella je ale nejznámější červené víno severoitalského regionu Benátsko. Jedno z nejosobitějších vín Itálie své svaly získává díky výrobnímu postupu zvanému appassimento, tedy pozvolnému vysoušení hroznů po dobu několika měsíců. Finální vína jsou tedy extrémně koncentrovaná, alkohol 15 až 16 % je běžná...

celý článek

Portugalové nebe od Víta Sedláčka

Květen, 13.05.2021 07:57

IMG_20210426_161310__01

Představte si, že sedíte v luxusní restauraci a brzy má přijít hlavní chod a vrchol večera. Už nějakou dobu koukáte do vinného lístku a vaše rande i číšník na sebe už nervózně pokukují. Významně zvednete oči od vinné karty a s klidným hlasem řeknete ta dvě sexy slova: Modrý Portugal!... Ruku na srdce, asi málokdo by na prvním rande chtěl být za podivína a vsadil by na totálního outsidera, kterým se tato...

celý článek
Loading...