Portugalové nebe od Víta Sedláčka

Květen, 13.05.2021 07:57

IMG_20210426_161310__01

Představte si, že sedíte v luxusní restauraci a brzy má přijít hlavní chod a vrchol večera. Už nějakou dobu koukáte do vinného lístku a vaše rande i číšník na sebe už nervózně pokukují. Významně zvednete oči od vinné karty a s klidným hlasem řeknete ta dvě sexy slova: Modrý Portugal!... Ruku na srdce, asi málokdo by na prvním rande chtěl být za podivína a vsadil by na totálního outsidera, kterým se tato...

celý článek

Maďarský masterclass z obýváku

Květen, 11.05.2021 07:40

IMG_20210504_123515__01

Třeba takové Neszmély a Ezerjó, poznáte, co je název odrůdy a co vinařská oblast? Zorientovat se v maďarských vínech není vzhledem k velkému množství vinařských oblastí, místních odrůd a komplikovanému jazyku úplně jednoduché. Zlaté Rakousko se svými veltlíny a Německo s ryzlinkem.  S velkým zájmem jsem proto uvítal možnost zúčastnit se prezentace vybraných maďarských regionů a vín pod hlavičkou Wines of Hungary. Skvěle zorganizovaná akce a dobrý výběr vín v čele s úžasným Villányi Franc 2017...

celý článek

Úžasné Sauvignony od Weingut Tement

Květen, 5.05.2021 07:44

IMG_20210502_195530_748

Jsou to necelé dva roky, kdy jsem se ve Štýrsku prodegustoval úchvatným masterclassem na téma velká vína odrůdy Sauvignon blanc. Ve vinařství Tement jsme pod vedením Stephana Reinhardta (kritik od Roberta Parkera) ochutnali ve čtyřech flightech 12 hodně zajímavých vín od prestižních výrobců tohoto jihorakouského vinařského regionu. Některé kousky ročníků 2011 a 2007 jasně ukázaly, že zdejší vinaři a vinařky nedělají obyčejná vína na vypití do dvou let. Na degustacu...

celý článek

Moravská vína míří stále více do světa

Květen, 3.05.2021 07:48

IMG_4321

Jejich vína stále častěji najdete na lístcích luxusních zahraničních restaurací  a v portfoliu vybraných dovozců z USA, zemí severní Evropy nebo třeba Japonska. Poslední roky v tuzemsku vykrystalizovala některá mezinárodně úspěšná vinařství, pro která se prodej vín doma stal jen doplňkovým kanálem. Ještě pět let zpátky neměl v cizině prakticky nikdo povědomí o tom, že i v České republice se dělá kvalitní víno. Některá průkopnická vinařství tuto neznalost boří a stále více následovníků vyráží...

celý článek

Velký test 22 VOC vín

Duben, 26.04.2021 08:13

IMG_20210417_134507__01__01

O vínech VOC se svého času mluvilo jako o moravské vinné revoluci. Tenhle výraz se ukázal být trochu silný, každopádně vína originální certifikace, zkráceně VOC, se postupně stala pevnou součástí tuzemské vinné scény. Od roku 2009, kdy byl založen první spolek VOC Znojmo, se inspirovalo nemálo vinařství  v Čechách a na Moravě a počet tuzemských VOC narostl na 13. Zástupce hned šesti z nich, tedy vína VOC Mikulovsko, VOC Znojmo, VOC Mutěnice,...

celý článek

Super červené z Ribery a Masterclass z Riojy

Duben, 20.04.2021 08:05

email.seznam.cz

Vinařská oblast Ribera del Duero je španělskou kometou posledních několika dekád. Ještě v roce 1982, kdy získala Ribera del Duero status DO (Denominacion de Origen), tu působilo jen 12 vinařství. Dnes jich je více než 300. Nové vinařské projekty si tu zakládají i některá vinařství z nedaleké Riojy. To je příklad Bodegas La Horra, což je sesterský projekt vinařství Roda z Haro. Návštevu obou vinařství před více než rokem jsem si připomněl úžasným...

celý článek

Znojemská nová vlna

Duben, 16.04.2021 08:46

IMG_20210412_111017__01

Má drahá polovička pochází z dědiny kousek od Znojma. Miluje víno, a proto když jede od rodičů, přiveze kromě domácích vajíček vždy také nějakou tu znojemskou láhev. Tedy po pravdě spíše dvě nebo tři… Pravidelně v jejím výběru nechybí sedmička od Martina Vajčnera a tentokrát to byl povedený Weinschnitt Müller- Thurgau 2018. Ochutnali jsme také voňavý Sauvignon 2019 z Víno Perk a Veltlínské zelené z panenské sklizně vinařství Lambeck. Je vidět, že na...

celý článek

Ukázkový Federspiel z Wachau

Duben, 13.04.2021 07:44

IMG_20210408_190513__01

Wachau, pět podivně poskládaných písmen, která po vyslovení u většiny lidí vzbudí vykulený výraz, u znalců vín okamžité nastartují zvýšenou aktivitu slinných žláz. Jeden z nejmenších vinařských regionů Rakouska je totiž symbolem pro ta nejlepší a nejprestižnější bílá vína odrůd Grüner Veltliner a Riesling. Otevřít si bílé z Wachau je vždycky radost, můj nejčerstvější zážitek se jmenuje Federspiel Riesling Ried 1000-Eimerberg 2019 z vinařství FJ Gritsch. Vinaři z Wachau by mohli stát v čele hnutí White...

celý článek

Devatenáctky z Gurdau

Duben, 1.04.2021 07:41

IMG_20210327_124218

Obě mladá vína ročníku 2019 jsem poprvé ochutnal loni v srpnu na romantické vyhlídce v trati Vinohrádky, hned vedle místa, kde vzniká nová budova vinařství Gurdau. S odstupem času jsem se k vínům vrátil a musím říci, že i bez panoramatického výhledu na kurdějovské svahy a vůně letní vinice tato vína chutnají skvěle. Vypíchnout musím zejména Riesling 2019 s úžasným koncentrovaným meruňkovým projevem. Historie vinařského projektu Gurdau sahá do roku 2012 a ještě mu tedy...

celý článek

Robustní Merlot 2017 ze Sonberku

Březen, 26.03.2021 08:52

IMG_20210320_103509__01

Sonberk zazářil! Při letošním vyhlášení soutěže Vinařství roku České republiky bral nejen titul ve své kategorii, ale podruhé v historii se stal i absolutním vítězem. Přiznám se, že jsem při sledování online přenosu držel palce biodynamické partě ze Starého Poddvorova, ale i tady je určitě ocenění ve správných rukou. Sláva vítězům, čest poraženým, připíjím sonberským Merlotem 2017. S roční produkcí kolem 130 000 lahví spadá Sonberk do kategorie středně velkých vinařství. Renomé si vydobil...

celý článek
Loading...