Květen, 29.05.2020 07:54
Mezi má nejoblíbenější vína Itálie patří Barolo. Za dva týdny jsem se měl do Piemontu mezi malebné kopečky hustě osázené révou vydat a potkat některé zdejší vinaře. Ti letos představili vína nového ročníku 2016. Po spíše teplém a relativně opulentním ročníku 2015 se tak na trh dostávají vína, o kterých někteří výrobci mluví jako o „klasickém starém dobrém Barolu“. Podmínky pro dozrávání hroznů Nebbiola totiž byly téměř ideální. Požádal jsem alespoň zprostředkovaně zástupce...
celý článek
Květen, 22.05.2020 06:07
Piemont je známý především díky červeným vínům odrůd Nebbiolo nebo Barbera, ale má rozhodně co nabídnout i v kategorii bílých vín. Nejslavnější bílé víno tohoto regionu je určitě Gavi, ale já osobně jsem velkým fanouškem vín odrůdy Arneis. V 60. letech minulého století prakticky zapomenutá odrůda dnes září pod rukama stále více vinařů a výjimkou není ani vinařství Marcarini z vesničky La Morra. Jejich Roero Arneis 2018 svádí tóny čerstvých broskví, bylin a...
celý článek
Květen, 19.05.2020 08:36
Za vinařským projektem VONI stojí mladí vinaři Vojtěch a Nikola Novákovi. Jejich mikrovinařství vzniklo teprve v roce 2016 a najdete ho v Lužicích ve Slovácké vinařské podoblasti. Aktuálně obhospodařují 0,5 hektarů vinic v organickém režimu. „Naše produkce se vyznačuje živými a lehce pitelnými víny s minimálním obsahem síry“. Své vinařství a přístup k vínu představí Nikola a Vojtěch v dnešním rozhovoru.
„Naše vinice najdete v katastru obcí Lužice a Mikulčice, vyznačující se pískovým a jílovým podložím. Jsou jsou...
celý článek
Květen, 15.05.2020 07:25
V dnešním kvízu si prosvištíme některá slovíčka a termíny z vinařského světa. Svezeme se v pořádně nablýskané káře, zjistíme, kde se v Itálii nachází to pravé vinařské peklo a nakouknout musíme i do vinařského Libanonu. S pouhou znalostí Chardonnay a vinného kamene už dnes totiž ve společnosti nezazáříte.
Jako obvykle vás čeká 10 otázek a vždy musíte nalézt tu správnou odpověď mezi čtyřmi možnými. Nezapomeňte se v komentářích nebo na Facebooku pochlubit, jak jste dopadli:) Tak...
celý článek
Květen, 11.05.2020 08:13
Chuť po delší době vyzkoušet jihoamerická Chardonnay se dostavila při listování posledním číslem časopisu Decanter. V rámci zajímavého hodnocení tam řada vín dostala skóre na úrovni skvělého bílého z Burgundska, ale s cenovkou velkého bílého vína z Moravy. Já jsem si nakonec vychutnal svěží a minerální Chardonnay 2018 Aconcagua Costa z vinařství Errazuriz a argentinské Gran Chardonnay 2018 od Domaine Bousquet, z vinice vysazené 1200 metrů nad mořem.
Vysoká popularita Chardonnay v posledních dekádách tuto odrůdu...
celý článek
Květen, 7.05.2020 06:35
Za současné situace téměř se slzou v oku vzpomínám na letošní jedinou zahraniční cestu za vínem. Mrazivě chladné, ale vinařsky obohacující lednové putování po vinicích španělských regionů Rioja a Ribera del Duero. Nezapomenutelným zážitkem byla návštěva špičkového vinařství Roda v Haru. No a tento týden jsem z domácí vinotéky vylovil víno Roda 1 ročníku 2013, které si nezaslouží jen titul „víno týdne“, ale bezpochyby i označení jedno z nejlepších, která se mi...
celý článek
Květen, 4.05.2020 08:56
Co všechno letos ještě čeká vinaře ve vinicích, je do značné míry velkou neznámou. Z toho, co ale člověk slyší ze stran meteorologů, by se klidně mohly opakovat podmínky ročníku 2018. Ten byl velmi teplý a suchý a vinaři v důsledku toho sklízeli dříve, než byli zvyklí. Na podobné vyprahlo si ostatně asi vinaři v tuzemsku budou muset stále více zvykat. Jak ukazují Ryzlinky rýnské 2018 z Vinařství Ilias a Vinařství Gurda, nemusel by...
celý článek
