Leden, 31.01.2020 08:49
Ze Španělska jsem si přivezl lehký kašlíček, a proto jsem si naordinoval pár dní bez vína a čaj s citronem. Nic se ale nemá přehánět, a tak jsem celkem rychle sladký Robitussin vyměnil za kyselou německou medicínu. Na nohy mne postavil skvělý biodynamický Paradiesgarten Riesling 2018 z vinařství Weingut Fußer z Pfalze.
Ryzlink rýnský z Německa, to je moje oblíbená kategorie a je mi vlastně jedno, jestli je z Mosely, Rheingau, Rheinhessen, Nahe nebo třeba Pfalze....
celý článek
Leden, 28.01.2020 09:13
Haro, malé městečko se zhruba 12 000 obyvateli, je sice vinařským centrem vinařské podoblasti Rioja Alta, ovšem v lednu vypadá více než ospale. Symbolizují to vylidněné ulice v historickém centru, kde většina restaurací hlásí zavřeno. Turisté viditelně dávají přednost teplejším lokalitám. Právě tady jsme začali naší třídenní cestu za poznáním vín Riojy i zhruba hodinu a půl vzdáleného vinařského regionu Ribera del Duero. No a děly se velké věci. Viděli jsme krásné vinice...
celý článek
Leden, 24.01.2020 07:20
Pokud si mohu vybrat, raději většinou sáhnu po rýnském než vlašském. Řeč je samozřejmě o Ryzlinku, respektive vínech dvou na první pohled sice podobných, ve skutečnosti ale zcela odlišných odrůd. Dnes to ale každopádně bude o vlašáku, i když ne úplně typickém. Nigori 2017 je víno z Jihoslovenské vinařské oblasti, konkrétně z dnes již kultovního vinařství Strekov 1075.
Stejně jako před rokem i letos jsem tohle víno ochutnal na více než povedeném...
celý článek
Leden, 22.01.2020 08:36
Kvíz na mé oblíbené téma, kterým jsou odrůdy vysazené ve vinicích Itálie. Zorientovat se ve zdejší produkci není jednoduché, nikde jinde na světě nepracují vinaři s tolika odrůdami vinné révy. Pro Itálii až na výjimky platí co kraj, to jinný vinný mrav. Z čeho se dělá Brunello di Montalcino a jak zní český překlad odrůdy Pinot Grigio možná víte, ale já jsem si nachystal těžší kalibr. Tak co, cejtíte se?
Jako...
celý článek
Leden, 17.01.2020 08:18
Upřímně, tenhle týden budu asi rád, pokud vůbec přežiju. Úterní degustace Frankovek se povedla, to už víte, včera jsem navázal ochutnávkou Chianti Classico a v sobotu usedám do vlaku směr Tábor a Bottled Alive. Do toho ještě stíhám odpíjet něco málo doma, jako třeba tohle senzační Zweigeltrebe z vinařství Malý vinař.
Že se v Rakousku předepisuje Zweigeltrebe snad i proti úplavici víme, tamější pijáci vína jsou v pití Zweiglu mistři světa. To u nás tahle...
celý článek
Leden, 16.01.2020 08:52
Tento týden proběhla historicky první degustace pod hlavičkou Podkorkem.cz. Jejím tématem byla Frankovka, respektive odrůdová vína z Moravy, Rakouska a Slovenska. Ochutnali jsme vína rozmanitých stylů, celkově troufám si říct ve velké kvalitě. Malinko nad ostatními nakonec zazářila vína Lutzmannsburg 2015, Alte Reben z vinařství Moric a Frankovka Reserva 2015 z vinařství Víno J. Stávek. Další Podkorkem slepá degustace proběhne 26. února a jejím tématem bude Pinot noir: Morava vs svět.
Jsem rád,...
celý článek
Leden, 13.01.2020 08:39
Koncem listopadu jsem se tu v příspěvku věnoval supermarketovým vínům Zámeckého vinařství Bzenec. Pro připomenutí, podnětem byly výsledky soutěže Prague Wine Trophy, kde některá z těchto vín získala od poroty téměř snová hodnocení. Chtěl jsem si tedy udělat vlastní obrázek a poctivě prošmejdil tehdy několikero vinných regálů Albertem počínaje, Penny marketem konče. Konkrétní oceněná vína jsem ale nakonec nesehnal. Na můj článek ovšem nakonec zareagovalo samo vinařství a vysoce hodnocená vína mi...
celý článek
Leden, 10.01.2020 09:13
I tento týden mi způsobilo největší "WOW" víno z Itálie. Ve středu jsem pořádal degustaci zaměřenou na piemontská vína odrůdy Nebbiolo, konkrétně Barolo a Barbaresco. Co vám budu povídat, dalo se to přetrpět:) Ačkoliv se říká, že králem Piemontu jsou Barola, tak tentokrát se potvrdilo, že špičkové Barbaresco se o něco slavnějšímu bratříčkovi bez problémů vyrovná. Třeba jako vlajková loď vinařství Ca’ del Baio, víno Barbaresco "Asili" Riserva DOCG 2012.
Nevelkou vinařskou...
celý článek
Leden, 6.01.2020 08:58
Frankovka je jednička! S překvapením jsem nedávno zjistil, že předskočila Svatovavřinecké ve výsadbách tuzemských vinic a stala se naší nejpěstovanější modrou odrůdou. Pro mne je ale Frankovka zejména nejzajímavější středoevropskou modrou odrůdou, ze které umí vykouzlit nádherná vína vinaři u nás, v Rakousku, Maďarsku i na Slovensku. Vína světových parametrů. Jestli tomu skutečně tak je, nebo je to jen mé zbožné přání, si ostatně ověříme na speciální PODKORKEM slepé degustaci 14. ledna...
celý článek
Leden, 3.01.2020 09:34
Nový rok a s ním nová rubrika na podkorkem.cz. WOW!, prostě jako že dost dobrý a pak také něco jako mé víno týdne (Wine Of the Week). Láhev nebo vzorek, který mne za posledních sedm dní potěšil a který rozhodně stojí za sdílení. Budete tak mít kontinuální přehled o tom, co v průběhu roku piji a zároveň jsem rovnou vyloučil možnost, že bych se účastnil pomatené a nesmyslné akce s názvem „suchý únor“....
celý článek
