Mâconnais s Jiřím Hronem

Srpen, 21.08.2018 06:58

pierrefolle

Příjemná degustace proběhla minulý týden ve smíchovské Vinotéce U Lachtana. Jiří Hron představoval zajímavá bílá vína z Mâconnais. Tahle část Burgundska umí nabídnout povedená vína za slušný peníz, dvě tři láhve vás obratem nepošlou do osobního bankrotu, což se potvrdilo i v tomto případě. Nejvíc mi chuťové pohárky polechtalo energické Pouilly-Fuissé „Sur la Roche“ 2016 od Domaine Chataigneraie Laborier a krásně nazrálé Pouilly-Fuissé „Pierrefolle“ 2014 z vinařství Château des Rontets. V příspěvku ale nakonec...

celý článek

Kvíz: Veltlínské zelené

Srpen, 17.08.2018 05:55

20150721_174607

Dnes nejrozšířenější odrůda tuzemských vinic. Veltlínské zelené se veze na vlně popularity, je symbolem pro krásná svěží bílá vína a s 1640 hektary vinic přeskočilo odrůdu Müller-Thurgau. Veltlínské zelené je také odrůda pevně spjatá se středoevropským regionem, najdete ji ve většině okolních vinařských zemí. Jak jste na tom se znalostmi o odrůdě Veltlínské zelené? Vyzkoušejte si následující kvíz.   Jako tradičně na Vás čeká celkem 10 více či méně záludných otázek. Vždy je...

celý článek

Skvělé moravské Pinoty

Srpen, 13.08.2018 14:55

IMG_20180807_185614_900

Z nedávné návštěvy moravských vinařství jsem si přivezl několik suvenýrů a mezi nimi i dva skvělé Pinoty. Konkrétně Pinot noir 2016 z vinařství Krásná hora a Pinot noir 2016 od Milana Sůkala. Obě vína jednoznačně patří k tomu nejlepšímu, co lze v rámci této odrůdy u nás ochutnat. Parádní vína! Jen houšť. Pinot noir je v posledních letech nejvysazovanější modrou odrůdou u nás a podobně skvělých vín by do budoucna mohlo zaplaťpánbůh přibývat. Za odrůdou Pinot...

celý článek

Marek Uhnák: Hlavne sa z toho všetkého neposrať

Srpen, 7.08.2018 08:51

ja

Po Pivnici Brhlovce si dáme ještě jeden slovenský letní speciál a představíme si další ze zajímavých rodinných vinařství, a sice Pivnici Čajkov. Tradiční vinařství ze stejnojmenné obce, které dnes vede pokračovatel vinařského rodu Marek Uhnák. „Chcem sa naučiť žit v symbióze s vinicami, nie z nich mať fabriku na hrozno. Len tak sa môžem ďalej posunúť,“ říká mimo jiné v rozhovoru Marek Uhnák. Vlajkovou odrůdou vinařství je Pesecká Leánka, která...

celý článek

Ján Záborský: Skalné obydlia majú silnú vnútornú energiu

Červenec, 30.07.2018 06:16

portret_zaborsky (1 of 1)

Jejich vína jste letos měli možnost ochutnat na festivalu Praha pije víno, případně jsou k dostání v karlínském baru Veltlin. Pivnica Brhlovce je malé slovenské vinařství, které sídlí ve skalních obydlích v obci Brhlovce. „Brhlovce ležia na severnej hranici pestovania viniča v Strednej Európe, je to magické miesto, kde sa na sopečnom podloží stretávajú dva klimatické svety,“ říká Ján Záborský. Vinařství Ján Záborský založil teprve v roce 2011. Réva tu roste...

celý článek

Kvevri z Moravy, Merlot z Itálie a Grüner Veltliner

Červenec, 25.07.2018 09:54

IMG_20180725_063542

S hrůzou jsem zjistil, že to jsou už skoro dva týdny od posledního příspěvku, co jsem se tu z něčeho vypsal. Já vím, ostuda, ale jsou prázdniny a tak nějak lítám mezi prací a sem tam nějakou dovolenou, psaní šlo uplynulé týdny na vedlejší kolej. Vína jsem každopádně pít nepřestal:) Dnes se tedy podělím o tipy na tři zajímavá vína, konkrétně Kvevri Red od vinařství Trávníček & Kořínek, parádní Ried Renner Grüner...

celý článek

Mé TOP 10 Salonu vín ČR

Červenec, 12.07.2018 08:28

IMG_20180703_102305

V rámci moravské rekreace jsem také po dlouhé době zavítal do Valtic přechutnat zdejší kolekci soutěže Salon vín. Spíše ze zvědavosti a se střízlivými očekáváními, protože jak známo expozici 100 vín nelze považovat za to nejzajímavější, co se u nás lahvuje. Spousta vinařů, včetně řady malým výrobců tuto soutěž ignoruje. Pokud pojedete kolem a budete mít chuť udělat si obrázek, jak vypadá současný tuzemský kvalitní „mainstream“, zajděte se s kolekcí seznámit. Co...

celý článek

V Dolních Kounicích u Jiřího Šebely

Červenec, 9.07.2018 08:14

IMG_20180701_162300

V krátké době jsem se podruhé ocitnul na Jižní Moravě. Tentokrát spíše rekreačně, takže došlo jen na jednu návštěvu vinařství. Ale stálo to za to. Po více než dvou letech jsem zajel do Dolních Kounic za Jiřím Šebelou aka Vinařství Dva duby. Bylo z toho nádherné odpoledne, ve kterém nechyběla obhlídka vinic, procházka po rozestavěném vinařství, ukázka nejzajímavějších vyhlídek na Dolní Kounice, kamenolom nebo ochutnávka skvělých vín na terase… Já sice nevím,...

celý článek

3 bílá vína od Peřiny

Červen, 29.06.2018 08:11

IMG_20180629_065904_BURST1

U Zdeňka Peřiny jsme nedávno byli ve vinařství na návštěvě a z Klentnice jsem si dovezl domů tři láhve k detailnějšímu přechutnání. Vyhlášený je Zdeněk Peřina zejména pro své Ryzlinky vlašské, já dnes ale doporučím k vyzkoušení jeho moc pěkné Rulandské bílé z Liščího vrchu. Odrůda, která je ve stínu Chardonnay i Rulandského šedého, většinou hůře prodejná, přitom ne zcela úplně právem. Člověk musí občas nechápajíc kroutit hlavou, jak může být Rulandské šedé...

celý článek

Kvíz: Bílá vína Itálie

Červen, 27.06.2018 07:08

20423861_10211464435781303_3019053164288779264_o

Itálie, to je široká paleta bílých vín, jejichž kvalita v posledních dvou dekádách roste a roste. A není to jen tradiční Jižní Tyrolsko nebo Friuli, zajímavá bílá vína najdete napříč všemi 20 italskými regiony. Vinaři zde dost často používají lokální odrůdy, které jinde ve světě prakticky nenajdete. Prostě stát se expertem na italská vína není úplně sranda. No tak se podíváme, jak jste na tom? V dnešním kvízu najdete 10 otázek týkajících...

celý článek
Loading...