Září, 26.09.2017 07:11
Červenou lanovkou na červené víno. Minulý týden proběhla v restauraci smíchovského NH hotelu galadegustace společnosti Alifea. Celkem devět desítek vín, všehochuť z Francie, Itálie, Španělska, Rakouska, Německa nebo tuzemské produkce. Z toho, co jsem stihl ochutnat, bych vypíchnul dva šampióny, fantastické Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2007 od Boscarelliho a famózně elegantní Vosne-Romanée „Les Genaivriéres“ 2015 od Domaine Cacheux. Ale bylo toho víc...
Pozemní lanovka spojující hlavní část hotelu s vrchní restaurací nestíhala z kraje...
celý článek
Září, 21.09.2017 06:06
V 19. století Sicílie platila za jakési vinné Eldorádo Evropy, či chcete li nevysychající zdroj révy a levného koncentrovaného vína, které sloužilo jako příměs do vín ve zbytku Itálie, ale i ve Francii. Málokterý vinařský region starého kontinentu prošel tak dynamickým vývojem za posledních 150 let, jako právě největší ostrov Středozemního moře. V dobách maximálního rozmachu disponovala Sicílie neuvěřitelnou rozlohou více než 300 000 hektarů vinic, z nichž aktuálně zůstala zhruba třetina. Díky starým...
celý článek
Září, 15.09.2017 06:04
Když přijde na vinaře blbý rok, může se utěšovat jedním. Příští bude určitě mnohem lepší. Někdy to vyjde, jindy zase ne… Blbý a ještě horší ročník potkal slovenské vinařství Víno Magula v letech 2013 a 2014. Réva je sice jak známo rostlina, která dává to nejlepší pod stresem, ale všeho moc škodí… Jaké jsou tedy magulovy Frankovky 2013 a 2014?
Frankovku řadím mezi své oblíbené odrůdy, zejména některá vína od našich rakouských...
celý článek
Září, 11.09.2017 08:00
Když se ve skleničce sejde zajímavý vinař a zajímavý ročník, je to vždycky velká zábava. Pro vína Oty Ševčíka ročníku 2016 toto platí stoprocentně. Krásná, upřímná, do detailu vyladěná a vymazlená. Velmi rychle zapomenete na to, že tahle vína jsou vlastně takoví mladí výrostci, které jako by někdo vzbudil o dvě hodiny dřív do školy. Jim by přitom mnohem delší ležení jen a jen prospělo...
Moravských vín ročníku 2016 jsem letos zatím...
celý článek
Září, 8.09.2017 08:52
I když se i v rámci naší domácí produkce lze setkat s velmi pěknými červenými víny, statisticky jsou přece jen čeští a moravští vinaři významně orientováni na vína bílá. Mohou za to zejména místní klimatické podmínky. Milovníci červených vín tak chtě nechtě většinou sahají po vínech zahraniční provenience. Zejména po klenotech ze Francie, Itálie nebo Španělska. Vy také? Tak schválně, jak dobře se orientujete v evropských červených vínech? Zkuste správně zodpovědět následujících 10 otázek.
Před nadcházející podzimní...
celý článek
Září, 4.09.2017 09:56
Víno s láskou pít a prodávat. O to se v rámci nového vinného projektu snaží Tomáš Ziegler a Majka Urbánek Takáčová. Koncem srpna pak společně v pražském hotelu Boscolo uspořádali představení aktuálního portfolia společnosti, které je celkem originálně namícháno ze tří vinařství z Kamptalu, dvou z Apulie a jedním sympatickým producentem z Riojy. A právě španělská červená pak jsou podle mne nejsilnějším pilířem nabídky.
Rakouští vinaři byli marketingově vždycky kreativní a platí to i pro vinařství Bioweingut Grillmaier,...
celý článek
