Kvíz – Červená vína Moravy

Leden, 29.01.2016 09:06

cervena-vina

Zkuste si projít další z oblíbených vínokvízů. Tentokrát v něm najdete 10 otázek na téma modré odrůdy a červená vína Moravy. O ročníku 2015 se říká, že by mohl být mimořádným z pohledu produkce tuzemských červených vín, takže není od věci si osvěžit některé vědomosti. Správné řešení najdete v komentáři pod článkem. [slickquiz id=14]...

celý článek

Galadegustace

Leden, 25.01.2016 09:26

IMG_20160122_162636

Minulý pátek se v hotelu Jalta na Václavském náměstí odehrál již 9. ročník Galadegustace Prague Wine Trophy. Jedna z nejucelenějších přehlídek kvalitních vín prodávaných v tuzemsku, a to jak ze strany moravských vinařů, tak dovozců rozličného regionálního zaměření. Všichni pod jednou střechou, bez přehnané rivality. Galadegustaci PWT jsem navštívil podruhé a opět si ji moc užil. Tentokrát o to víc, že jsem se poprvé postavil na druhou stranu barikády v...

celý článek

Lahůdkářství Nikolaihof

Leden, 21.01.2016 09:40

vina-nikolaihof

Kdybych měl na přání sestavit žebříček nejzajímavějších degustací, které jsem loni měl tu čest zažít, určitě by na některém z předních míst byla ochutnávka vinařství Nikolaihof. Bylo to myslím v březnu, kdy jsme v zaplněném baru Veltlín hltali páreček vín odrůdy Grüner Veltliner následovaný smrští delikátních Rieslingů. Teď po roce jsem si mimořádný zážitek připomněl třemi skvělými víny. Nebudu dlouho chodit okolo krupicové kaše a narovinu říkám: Pro vína z Nikolaihofu...

celý článek

Gin je in!

Leden, 18.01.2016 10:28

hendrick-947866_1280

V druhé polovině 20. století to s ginem nevypadalo kdovíjak růžově. Měl nálepku staromódního pití, které z barů vytěsňovala módnější vodka. Gin se ale vrátil. Velké značky jako Bombay Sapphire a Hendrick's odstartovaly renesanci, na jejímž konci je spousta malých palíren, unikátní receptury, nové koktejly, specializované blogy nebo bary. Gin zase baví a jeho pití je velmi trendy záležitost. Ano, dnes to na blogu trochu výjimečně nebude o víně, ale snad mi...

celý článek

Vína z Margaux a Givry

Leden, 7.01.2016 10:17

IMG_3480[1]

Letošní rok jsem otevřel vinnou Francií. Z vinotéky jsem tasil jeden vzorek z Bordeaux a jeden z Burgundska. Konkrétně „druhé víno“ vinařství Château Rauzan Ségla z Margaux, ročníku 2006 a Givry 2009 od Michela Sarrazina. Obě vína zajímavá, příjemně vyzrálá. Burgundská apelace z Côte Chalonnaise možná nedosahuje věhlasu a prestiže Margaux, v tomto srovnání to ale přece jen u mne víno z Burgundska vyhrálo. Margaux asi netřeba detailněji představovat, o jednom...

celý článek

Carmenère – lepší, než kdy jindy

Leden, 4.01.2016 09:52

leyda

Chile udělalo v posledních desetiletích velký posun v kvalitě červených vín. Odrůdovým složením se s trochou nadsázky dá Chile označit za “Bordeaux” Nového světa. Na místních vinicích najdete obě zásadní odrůdy pro Bordeaux, i když rozšířením v opačném pořadí. Ve vinohradech v Bordeaux převažuje Merlot, v Chile je to s přehledem Cabernet Sauvignon. Kromě něj se ale Chile velmi úspěšně profiluje také přes odrůdu, kterou místní nazývají “merlot Chileno”. Jak...

celý článek
Loading...