Říjen, 29.10.2015 08:49
Tak jsem si v pondělí odbyl premiéru na pražské scéně. Vyrazil jsem po práci do Viničního altánu na Gröbovce, na programu tam byla ochutnávka s názvem jak vystřiženým z nedělního dopoledního programu České televize - „Itálie od severu k jihu“. Objektivně řečeno, pár vinařských regionů se vynechalo, ale i tak se degustovalo celkem 11 vzorků ze sedmi oblastí.
Kolem 18. hodiny jsem hledal kam odstavit svůj sportovní vůz střední třídy (Seat Ibiza Combi) a přitom...
celý článek
Říjen, 22.10.2015 08:41
Co je Coravin? Předpokládám, že většina z Vás již o této malé “revoluci” ve světě vína slyšela. Zařízení, které umožňuje ochutnávat víno, aniž by musel být z hrdla lahve odstraněn korek. Unikátní systém, který v lahvi zachovává konstantní podmínky, i když byla část jejího vzácného obsahu odčerpána pryč. Díky společnosti VinoVinoVino, která Coravin v tuzemsku distribuuje, jsem měl možnost zařízení vyzkoušet. Nakouknul jsem pod korek třem starším vínům z Bordeaux.
Odbornou...
celý článek
Říjen, 16.10.2015 07:25
Pokud byste hledali ve světě vína kategorii, která hledá těžko odbyt, tak to jsou přírodně sladká vína. Zjednodušeně co dnes není suché, to neletí. Přitom přírodně sladká vína, jako výběry z cibéb, slámová vína nebo ledová vína často mají neskutečně elegantní a slavnostní charakter. Možná proto si je většina lidí dopřává výjimečně a zřídka.
Výrobě přírodně sladkých vín se věnuje také relativně slušný počet moravských vinařů. Pro zajímavé slaďárny proto hned nemusíte...
celý článek
Říjen, 12.10.2015 08:43
Zhruba v polovině srpna jsme se pěkně koupali ve vlastním potu, letošní vedra dosahovala vypečeného vrcholu. Na Pod korkem jste si tehdy mohli přečíst, jak se s tropy vypořádávali vinaři na Moravě, respektive jejich réva. Tehdejší komentáře byly vesměs pozitivní, po loňských problémech vinaři doufali v dobrý rok. Dva měsíce za námi, máme skoro polovina října a vinobraní je na Moravě v plném proudu. Je na čase se tedy podívat, jak že to dopadlo.
Ročník...
celý článek
Říjen, 8.10.2015 06:51
Španělské vinařství Vega Sicilia nedávno slavilo 150leté výročí od svého vzniku a zdá se, že navzdory nedávné ekonomické krizi zažívá nejlepší období své historie. Vína z produkce vinařství patří mezi nejvyhledávanější z celého Španělska, na nové ročníky ikonického vína Unico stojí fronty čekatelů, ty staré se prodávají za násobky původní ceny na světových aukcích. Na pozvání Premier Wines & Spirits v září navštívila Prahu exportní manažerka vinařství paní Yolanda Pérez de la Fuente....
celý článek
Říjen, 5.10.2015 06:13
![IMG_3296[1]](http://www.podkorkem.cz/wp-content/uploads/2015/10/IMG_32961-250x190.jpg)
Už Arthur C. Clarke se svou křišťálovou lebkou věděl, že je něco mezi nebem a zemí, co lze jen těžko vysvětlit a podobné nahlížení na svět mají i Gruberovi z Röschitzu. Jejich vinařství Gruber Röschitz stojí v rakouském Weinviertelu relativně nedaleko moravských hranic. Hravost a nadsázka, s jakou Gruberovi přistupují k prezentaci vinařství, je mi prostě sympatická. Hodně povedené etikety vín s dominantními obludkami, nebo přesně řečeno duchy Spiritus vinosi Gruberialis (v měřítku 1 000 000:1) odporují...
celý článek
