Květen, 28.05.2015 06:20
Hrozně dlouho jsem tu nic nepsal o Burgundsku a jeho vínech. Velká chyba. Bílá i červená vína z tohoto francouzského regionu miluji (stejně jako řadu dalších vín z jiných světových oblastí:)). Na dle ohlasů velmi povedenou akci „Bourgogne Millesime 2015“, která se uskutečnila minulý týden, jsem se z časových důvodů nedostal, tak jsem si alespoň otevřel doma tři červená vína od tří různých vinařství - konkrétně Olivier Decelle – Pierre Jean Villa, Patrice...
celý článek
Květen, 25.05.2015 06:34
Po nedávném příspěvku na téma moravské Frankovky jsem se v uplynulých dnech podíval pod šrouby a skleněné uzávěry tuzemských růžových vín. Jestli se v některé kategorii vín dominantně prosazují alternativní nekorkové uzávěry, tak jsou to právě vína růžové barvy. Hlavní sezóna rosé právě začíná, třeba vám tedy přijdou vhod tipy na některé zajímavé lahve.
Ačkoliv je historie výroby vín růžové barvy v tuzemsku zaznamenána až do 19. století, obrovskému nárůstu popularity se tato kategorie...
celý článek
Květen, 22.05.2015 06:40
Dva dny a dvě degustace. V úterý jsem se zúčastnil zajímavé ochutnávky vín z francouzského regionu Jura, kterou pořádal Royal Wine Club, ve středu pak velkorysé galadegustace vín kalifornského vinařství Francis Ford Coppola, jejíž součástí byla řízená degustace pod vedením ředitele vinařství Coreyho Becka. Těžko hledat ve světě vína větší protipóly, odlišnost stylů a přístupu k výrobě vín.
Komorní akce ve Smíchovském suterénu k jurským vínům ladila stejně dobře jako režisérsky dobře zvládnutá organizace galadegustace...
celý článek
Květen, 18.05.2015 08:31
Vinařství Tanzberg je v tuzemsku určitě zavedenou značkou, i když v posledních letech o něm bylo dle mého názoru trochu méně slyšet. Historický sklep vinařství v Bavorech jsem relativně nedávno navštívil a z ochutnávky vín sepsal podrobnou reportáž. V rámci dalšího dílu Rozhovoru s přívlastkem si dnes vinařství představíme z pohledu jeho enologa Zdeňka Tréška, který na produkci vín dohlíží už od roku 2003.
Vinařství Tanzberg Mikulov byla založena v roce 1999 milovníkem vína PhDr. Vladimírem Železným. Dnes...
celý článek
Květen, 14.05.2015 06:13
V krátké době ještě jeden příspěvek na téma Frankovka, respektive rakouská Blaufränkisch. Týden na WSET Diploma jsme trávili především v okolí Neziderského jezera, kde se Frankovkám mimořádně daří. Jelikož se řadím mezi fanoušky vín z této odrůdy, bylo nakoupení nějakých vzorečků přímo povinnost. Výsledek? Čtyři lahve, čtyři skvělá vína.
Rakouské Frankovky jsou opravdu pošušňání. Ve všech případech příjemná červená vína, s výraznější kyselinou, nic přezrálého utahaného. Přiměřená práce s dřevem, vína mají elegantní ovocný charakter, pevnou...
celý článek
Květen, 11.05.2015 06:37
Pět Maďarů, pět Čechů, Polák, dva Kanaďané, Slovinci, Rusové, Slovák, Američan, Turek, Britka, Chorvat, Rakušanka… Celkem tři desítky studentů, z 18 různých zemí světa. Minulý týden v úterý začal ve Weinakademie Osterreich v Rustu nový ročník kurzu WSET Diploma. V poslední lavici v řadě u okna natěšeně a pln očekávání zasedl také autor tohoto blogu.
Ani jsem se nestihl příliš vzpamatovat z maratonského běhu a v pondělí po práci vyrazil do Brna, odkud jsme k Neziderskému jezeru (Neusiedler see)...
celý článek
Květen, 4.05.2015 08:28
Dnes to výjimečně nebude o vínech, nýbrž o zdravém pohybu na čerstvém vzduchu… Na konci loňského roku jsem se přihlásil na pražský maraton, něco potrénoval a dnes (psáno v neděli podvečer) se s více než 42 kilometrovou distancí porval… Ráno před závodem jsem byl docela napnutý, pocit v žaludku jak když se chystáte složit maturitní zkoušku. Aby ne, ze svého okolí jsem slýchával historky různé, jak náročný závod to je, jak bolí,...
celý článek
