Leden, 26.01.2015 09:26
V polovině loňského listopadu dorazila do Vinotéky na Karlově náměstí vzácná návštěva. Svá vína zde osobně představila sympatická vinařka z Nového Zélandu Michelle Richardson. U nás ve vzdálené České republice ji sice zná asi málokdo, ale vězte, že za svou 25letou kariéru ve světě vína toho stihla relativně mnoho. Působila například jako hlavní vinař známého vinařství Villa Maria, v letech 1999 a 2000 byla na Novém Zélandu oceněna titulem „vinař roku“. Dnes produkuje...
celý článek
Leden, 22.01.2015 09:33
Když dostane našinec chuť na pořádné bublinky, velmi často mu skončí ve skleničce (či chcete-li ve flétničce) šampaňské, Prosecco nebo třeba Crémant d Alsace. Vyhlášeným vínům ovšem v regionu střední Evropy roste dravá konkurence. Sekty vyráběné klasickou metodou se derou na výslunní v sousedním Rakousku, které nedávno představilo nový systém značení těchto vín, ale i na Moravě. V tuzemsku založený spolek některých výrobců šumivých vín loni poprvé vyhlásil 27. listopad...
celý článek
Leden, 20.01.2015 09:13
Tak by se dal volně přeložit název amerického dokumentu mapujícího šílenství kolem vín z Bordeaux, které vyústilo v rekordní nárůsty cen v souvislosti s ročníky 2009 a 2010. DVD s filmem Red Obsession jsem si koupil už asi před půl rokem na Amazonu, bohužel s ohledem na zakódování pro severoamerický trh ho nějak nebyl schopen přehrát. Až nyní díky diskuzi v rámci facebookové skupiny Burgundská vína jsem sehnal jinou kopii a konečně mohl tenhle biják o víkendu...
celý článek
Leden, 14.01.2015 08:21
Tenhle týden bude především ve znamení Burgundska a jeho vín. Dnes se chystám na ochutnávku 12 červených burgundských v režii Jiřího Hrona, zítra dalších devět Pinotů od společnosti Riesling & Co. No těším se moc, co si budeme povídat… Ale než propadnu omamným kouzlům pinotovým, ještě se v dnešním příspěvku zastavím u první letošní lahve Bordeaux, kterou jsem otevřel během sychravé a větrné neděle.
Víno pochází od vinařství Château Chasse-Spleen, které patří mezi...
celý článek
Leden, 12.01.2015 10:52
„Jsem mladý, vousatý, kudrnatý, plnoštíhlý a veselý chlap co má rád rodinu, život a víno a je z Březí,“ říká o sobě Jindřich Kadrnka. Jeho osoba je v současnosti známa nejvíce v souvislosti s působením ve Vinařství Volařík. Spolu s Filipem Mlýnkem zde odpovídají za výrobu vín. Kromě práce pro „Vinaře roku 2014“ však spolu s manželkou a otcem Jindřich Kadrnka v Březí pod Pálavskými vrchy provozuje vlastní menší rodinné vinařství. To si představíme v dnešním díle Rozhovoru...
celý článek
Leden, 7.01.2015 10:14
Po většinu roku zde na blogu píši o vínech, která zaujala mne. Jednou ročně však žádám o inspiraci vás a nejinak tomu bylo před nedávnými vánočními svátky. Historicky již potřetí tak čtenáři tohoto blogu sestavili přehled českých a moravských lahví, které je v průběhu uplynulého roku nejvíce oslovily či nadchly. Podívejte se, jak vypadá Saloon 2015, tedy 71 nejzajímavějších vín podle čtenářů Podkorkem.cz
Zrovna včera mi přitom do emailu přistála tisková zpráva...
celý článek
Leden, 5.01.2015 07:26
Začnu v tento čas zcela originálním a neotřelým dotazem: Dáváte si novoroční předsevzetí? Já osobně se přiznám, že koncem roku vždy tak trochu podléhám atmosféře a bilancuji, jaký že ten uplynulý rok byl. Současně vždy přemýšlím, co bych chtěl realizovat, čeho bych chtěl dosáhnout, abych za dalších 12 měsíců mohl s klidným srdcem prohlásit: Byl to dobrý rok!
Je jedno, jestli to nazveme předsevzetí, úkoly, cíle, priority, plány nebo sny. Docela rád plánuji...
celý článek
Leden, 2.01.2015 09:49
Nevím, do jaké míry jste patrioti, co vína týče, a ctíte zásadu, že vánoční svátky musí nekompromisně doprovodit víno z našich domácích vinic. Já se přiznám, že v této oblasti přehnanou národní hrdostí netrpím a vína vybírám dle aktuálních chutí, nálady či zásob ve své vinotéce. No a letos výběr padnul na čtveřici červených vín ze Španělska, reprezentující tři vyhlášené regiony – Rioja, Ribera del Duero a Priorat. Takže opožděně ¡Feliz Navidad...
celý článek
